Schudnite vegánsky Na čo by ste si mali dať pozor
6. februára 2018, autorka Johanna Wehrmann Kategórie: Výživa
Môžete byť vegánom z veľmi rôznych dôvodov - motiváciou môžu byť dobré životné podmienky zvierat, ochrana životného prostredia, zdravie a tiež túžba schudnúť pár kíl. Skutočne však chudnete pomocou vegánskej stravy? Ako to funguje a na čo by ste si mali dať pozor?
Môžete schudnúť pomocou vegánskej stravy?
Áno, pomocou vegánskej stravy môžete schudnúť - záruka však neexistuje. Pretože teoreticky môžete schudnúť s akoukoľvek diétou - ak nejete iba čokoládu, čipsy, colu a hotové jedlá.
Vegánska strava má ale jasné výhody: Často zahŕňa rozmanitý a rozmanitý výber zeleniny, strukovín, ovocia, obilnín a celozrnných výrobkov, orechov, semien a rastlinných olejov. Jedna štúdia ukázala: O jednej Vegánska strava by mohla znamenať, že každý rok zomrie o 8,1 milióna ľudí menej. Podľa vedcov viac ako polovicu z týchto úmrtí, ktorým sa dalo vyhnúť, možno pripísať zníženej konzumácii červeného mäsa (hovädzie, bravčové, ovčie, kozie) a asi štvrtinu zvýšenej konzumácii ovocia a zeleniny.
Vegáni navyše často žijú všeobecne zdravšie: menej fajčia, menej pijú alkohol a viac cvičia. Do akej miery je tu rozhodujúca strava alebo či sa zdraví ľudia rozhodujú pre vegánsku stravu častejšie, nie je presne známe.
Schudnite vegánsky: na čo si dať pozor?
Dlhoroční vegáni vedia svoje a čo si treba dávať pozor. Ak však s vegánskou stravou ešte len začínate, mali by ste zvážiť niekoľko vecí. Niektoré živiny sa vegánskou stravou neabsorbujú alebo sa vstrebávajú iba vtedy, ak je o tom niekto dobre informovaný. Patria sem vitamín B 12, vitamín B2, vitamín D, bielkoviny, vápnik, železo, jód, zinok, selén a omega-3 mastné kyseliny.
S výnimkou vitamínu B12 - ktorý by mali vegáni dopĺňať alebo konzumovať pomocou obohatenej zubnej pasty - je možné tieto živiny prijímať vyváženou a rozmanitou stravou. Mali by ste sa však vedome ubezpečiť, že všetky výživné látky sú obsiahnuté v strave.
Nápomocný môže byť vegánsky výživový plagát od Vegetariánskej asociácie (vebu) alebo pyramída pre vegánsku výživu od organizácie pre práva zvierat Peta. V našom článku „Vitamíny z rastlinných zdrojov“ sa dozviete, ktoré vitamíny sú v ktorých vegánskych potravinách. Užitočné sú aj pravidelné krvné testy, ktoré poukazujú na možné situácie s nedostatkom.
Schudnite vegánsky: Rozhodujúcim faktorom je energetická bilancia
Ak chcete schudnúť - či už vegánsky alebo nie - musíte spotrebovať viac energie, ako prijmete. To neznamená, že odteraz budete musieť tráviť čas počítaním kalórií a hladom. Často pomáha postupne meniť maličkosti a pomaly sa usilovať o zdravší životný štýl.
Koľko energie spotrebujete, sa líši od človeka k človeku a závisí od telesnej hmotnosti, zloženia tela, pohlavia, veku, zdravia, teploty okolo nás a čo je veľmi dôležité od fyzickej aktivity. S väčšinou týchto vecí okrem fyzickej aktivity môžete urobiť len málo. To znamená: ak chcete schudnúť, musíte sa hýbať.
Bez pohybu nič nefunguje
Nemusíte športovať päť dní v týždni - často sú to malé veci, ktoré môžu mať veľký vplyv: namiesto eskalátora alebo výťahu choďte po schodoch, choďte pešo alebo na bicykli na krátke vzdialenosti a počas obedňajšej prestávky choďte na krátku prechádzku.
Áno, aj teraz v zime. Pamätáte si, že teplota zohráva úlohu aj v spotrebe energie. Čím je vonku chladnejšie, tým viac energie vaše telo použije na to, aby vás zahrialo. Studený vzduch - a so šťastím niekoľko zimných slnečných lúčov (vitamín D) - je navyše prospešný pre vaše zdravie.
Pokúste sa začleniť bežné športové aktivity do svojho každodenného života: Možno radi plávate, beháte, jazdíte na bicykli, tancujete alebo sa chcete venovať kolektívnemu športu? Bez ohľadu na tento šport si naplánujte čas každý týždeň. Ak máte obavy z toho, že to prežijete, stretnite sa s priateľmi - môžete sa navzájom motivovať.
Čo vlastne jem?
Poďme k energii, ktorú absorbujete. Môže to jednoznačne ovplyvniť vaša strava. A aj tu sú malé kroky, ktoré môžu veľa zmeniť. Dobrým spôsobom, ako zistiť, kde začať, je denník o jedle.
Ak si pravidelne zapisujete, čo jete, určite existuje niekoľko vecí, na ktorých môžete na sebe popracovať. Nesnažte sa jesť čo najmenej - Pre vegánov je obzvlášť dôležité dostatočne jesť. Radšej si všímajte, aké jedlá jete.
Čisté stravovanie: nielen trend
Jedzte čo najčistejšie! V súčasnosti existuje veľa hotových výrobkov s príliš veľkým obsahom soli a prísad aj pre vegánov. Je lepšie ich ignorovať a pokúsiť sa jesť čo najviac čerstvých a nespracovaných potravín: Zo zeleniny, ovocia, strukovín, semien, obilnín a orechov sa dá vykúzliť veľa.
Čisté stravovanie je už dlho proklamované ako nový výživový trend. Strava, v ktorej sa zameriavate hlavne na nespracované potraviny ...
Čo tak domáca nátierka na čerstvo upečenom chlebe s konopným mliekom, mandľovým mliekom alebo smoothie a energetickou guľou na dezert? Účty vegánskeho jedla na Instagrame sú dobrým zdrojom inšpirácie.
Sacharidy? Áno, ale celozrnné
Sacharidy vás zbavia tuku? Nie nevyhnutne. Ak budete jesť iba croissanty, biely chlieb a cukor, neschudnete. Ale ak budete jesť potraviny, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, ako sú obilné vločky, otruby, fazuľa, celozrnné cestoviny, celozrnný chlieb, celozrnná ryža, zemiaky, zelenina alebo sójové výrobky, vaše telo bude potrebovať viac času na trávenie, hladina cukru v krvi sa vám toľko nezvýši a vy budete zostať dlhšie sýty.
Zdravé občerstvenie namiesto cheat day
Cheat Day je trend, ktorý je rozšírený najmä na sociálnych sieťach a na YouTube: hlad šesť dní v týždni a jeden deň pizza, hranolky, cola, čokoláda, zmrzlina a všetko ostatné, čo ste si sami zakázali napchať. Takéto pravidelné plánované nadmerné stravovanie nie je dobrý nápad.
Je lepšie si občas niečo dopriať. Lahodné domáce brownies z fazule, energetických guľôčok alebo domácej Nutelly. Výhoda, keď si to urobíte sami: Môžete si sami určiť, koľko cukru použijete.
Veľa a veľa pitia!
Pri chudnutí majú okrem jedla svoju úlohu aj nápoje. Veľmi jednoduché pravidlo je: Pite vodu toľko, aby ste nikdy nepocítili smäd. So sladkými nápojmi ako je cola, Sprite, ľadový čaj, ale aj s džúsom a hotovými striekačkami na šťavu absorbujete zbytočnú energiu a voda z vodovodu je v Nemecku bezpečná na pitie. Ak nemôžete ísť bez príchute, okoreňte si vodu zázvorom, uhorkou, bylinkami alebo citrónom.
Počúvajte sami seba: intuíciu a všímavosť
Čo by malo ezoterické veci spoločné s chudnutím, asi by vás zaujímalo. Pravdepodobne viac, ako si myslíte. Predtým, ako začnete jesť svoje ďalšie jedlo, buďte opatrní a počúvajte vo svojom vnútri: Máte hlad alebo len chuť do jedla? Ste v strese alebo uvoľnení? Doprajte si čas na jedlo a uvedomte si svoje telo. Oslávte jedlo a pekne ho naaranžujte. Stravovanie je niečo krásne a malo by to tak zostať aj u vás. Keď sa ocitnete plní, prestaňte jesť.
Mimochodom, stres a váha často súvisia: Zatiaľ čo niektorí ľudia v období stresu takmer vôbec nejedia, iní do seba vtesnajú cukor a tuk. Každú chvíľu sa vedome starajte o relaxáciu vo svojom každodennom živote, aj krátke jednotky - desať minút po vstávaní, počas obedňajšej prestávky alebo tesne pred spaním - vám môžu pomôcť znížiť hladinu stresu.
Schudnite vegánsky s trpezlivosťou
Záver: Nevnímajte vegánsku stravu ako diétu, pomocou ktorej môžete zhodiť veľa kilogramov za krátky čas. To nebude fungovať: v okamihu, keď začnete jesť ako predtým, budete mať kilá späť na bokoch. Snažte sa vidieť a využívať zmenu stravovania ako niečo dlhodobé. Vyskúšajte nové recepty, inšpirujte sa a objavte rozmanitosť vegánskej stravy. Doprajte sebe a svojmu telu čas, aby si zvyklo, a nebláznite sa.