Schudnúť môžete vďaka konzumácii sliviek Secrets of Calories
Ovocie a zelenina majú veľa výhod: majú málo kalórií, veľa vlákniny, veľa vitamínov, veľa antioxidantov a veľa minerálov a sú považované za prírodné superpotraviny. Strava bohatá na ovocie a zeleninu je často spojená s mnohými zdravotnými výhodami.
Napríklad štúdia z roku 2002 (1), na ktorom sa zúčastnilo viac ako 9600 dospelých, zistili, že existuje inverzná korelácia medzi konzumáciou ovocia a zeleniny, respektíve kardiovaskulárnymi chorobami a úmrtnosťou.
Aj napriek tomu, že pozná všetky výhody, mnoho ľudí stále nekonzumuje každodenné potreby ovocia a zeleniny.
Odhaduje sa, že iba 8% dospelých Američanov konzumuje odporúčanú dennú dávku ovocia a zeleniny.
U mužov sa odporúčajú 2 porcie ovocia a u žien nad 31 rokov 1,5 porcie.
Ak do svojej stravy pridáte slivky, pomôžu vám dostať sa k vašim denným potrebám ovocia. Okrem toho sú tiež bohaté na vlákninu, vitamíny a antioxidanty.
Slivky majú tiež nízky glykemický obsah, takže po ich konzumácii neovplyvnia hladinu cukru v krvi.
Potraviny, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi, sú zvyčajne potraviny, ktoré vám pomáhajú pri chudnutí.
Málo energie
Slivka má 30 kalórií. Sto gramov sliviek podávaných na občerstvenie má menej ako 50 kalórií.
Plody majú veľký objem, pretože pozostávajú hlavne z vody.
Slivky majú preto veľmi málo kalórií, čo je ideálne občerstvenie na chudnutie.
Dobrým spôsobom, ako začať s chudnutím, je jesť nízkokalorické jedlá, ktoré však majú vysoký príjem živín.
Jesť ovocie a zeleninu je zdravé, pretože bez priberania môžete jesť viac.
antioxidanty
Rovnako ako všetky ostatné druhy ovocia, aj slivky sú dobrým zdrojom antioxidantov.
100 gramov sliviek poskytuje asi 15% dennej potreby vitamínu C a 6% vitamínu A vo forme beta karoténu.
Ovocie s modrou až fialovou farbou obsahuje aj antioxidant nazývaný antokyanín.
Táto skupina antioxidantov dodáva týmto plodom špecifickú farbu.
Podľa Dr. Blumberga z Výskumného centra starnutia ľudskej výživy USDA je potrebné čo najviac podporovať užívanie antokyanov. (3).
Je toho ešte veľa, čo by sme sa mali dozvedieť o tom, ako antokyány ovplyvňujú náš život a zdravie, ale veľa štúdií preukázalo, že tieto antioxidanty nás môžu chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Antokyany a extrakty z antokyanínu sa vo vedeckých štúdiách preukázali ako antikarcinogénne.
Ďalšia menšia štúdia preukázala, že antokyány nás môžu tiež chrániť pred rakovinou hrubého čreva. (4).
Konzumácia sliviek a iného modro/fialového ovocia môže zvýšiť váš príjem antokyanov.
Následné štúdie potvrdia a objasnia ochrannú úlohu antokyanov, zatiaľ však vieme, že nás môžu chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami.
vlákno
Pretože veľa Američanov nekonzumuje dennú potrebu ovocia a zeleniny, je pochopiteľné, že nemajú dostatočný príjem vlákniny.
Konkrétnejšie, Američania konzumujú asi polovicu dennej potreby vlákniny.
Konzumáciou väčšieho množstva potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je ovocie, zelenina, obilie, strukoviny a orechy, môžete bezpečne dosiahnuť odporúčanú dennú dávku.
Konzumáciou jedál s vysokým obsahom vlákniny sa tiež chránite pred priberaním. V skutočnosti vám konzumácia vlákniny pomáha chudnúť.
Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vám dodajú pocit sýtosti, a preto nebudete môcť schudnúť.
Jedna porcia sliviek má asi 1,5 gramu vlákniny.
Ak budete jesť viac sliviek, zvýšite tým aj príjem vlákniny. Môžu sa jesť ako občerstvenie alebo ako dezert.
Sušené slivky sú známe svojim obrovským príjmom vlákniny a pôsobením proti zápche.
Dospelé ženy by mali konzumovať asi 25 gramov vlákniny denne a muži 30 gramov.
Nízky glykemický index
Sušené aj čerstvé slivky sa považujú za potraviny s nízkym glykemickým indexom.
Ovocie je zdrojom uhľohydrátov, ktoré môžu niektorí počas obdobia chudnutia vylúčiť, aby sa vyhli príliš vysokej hladine glykémie.
Nie všetky druhy ovocia sa však považujú za jedlá s vysokým obsahom cukru v krvi. Napríklad slivky sa považujú za potravinu s nízkym glykemickým indexom.
Preto, ak chcete schudnúť, potom sú ideálne jedlá s nízkym glykemickým indexom, napríklad slivky.
Chudnutie je zložitejšie ako znižovanie hladiny cukru v krvi, ale ak sa rozhodnete jesť iba nízkokalorické jedlá, môže vám pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, čo môže byť užitočné pri regulácii hmotnosti.
Glykemický index sušených sliviek
Sušené ovocie má vo všeobecnosti vyššiu glykemickú hodnotu ako čerstvé ovocie.
Množstvo sacharidov v sušenom ovocí sa zdá byť vyššie v porovnaní s množstvom čerstvého ovocia.
Slivky sa však považujú za potraviny s nižším glykemickým príjmom ako iné sušené ovocie.
Porcia 60 gramov sliviek bude mať nízky glykemický obsah, ktorý je nižší ako obsah ponúkaný hrozienkami a datľami. (6).
Záver: slivky vám pomôžu schudnúť?
Slivky majú nízky obsah kalórií a sú bohaté na živiny. Považujú sa tiež za potravinu s nízkym glykemickým indexom.
Z týchto dôvodov ich možno zaradiť do zdravej a vyváženej stravy.
Slivky sú zdrojom antokyanov, čo je antioxidant s ochrannou úlohou pred kardiovaskulárnymi chorobami.
So zvýšeným príjmom vlákniny súvisí aj chudnutie, ktoré má priaznivý vplyv. Takže ak chcete schudnúť, potom sa odporúča jesť sušené slivky.
Sušené slivky, podobne ako čerstvé slivky, sa tiež považujú za potraviny s nízkym glykemickým príjmom.