Žlté papriky; Prahovo námestie

Papriky strednej intenzity, pevné ovocie, slonovinovo biela voskovaná pred dospelosťou, ktorá sa postupne mení na zelenožltú.

žlté

Nahlásiť zneužívanie pre Yellow Pepper

Zdieľam:

Popis

Sladké alebo korenené, farebné a chrumkavé - papriky sú vedľa paradajok a uhoriek jednou z najlepších a najzdravších druhov zeleniny. Aj keď sa dajú jesť po celý rok, papriky v letných mesiacoch sú najchutnejšie.

Farba papriky (žltá, zelená, červená alebo oranžová) je prvok, ktorý udáva množstvo kapsaicínu - hlavnej účinnej látky v paprikách. Červené a najmä horké sú spolu s ostatnými bohatšie na kapsaicín, ale všetky papriky, bez ohľadu na rozmanitosť a farbu, sú zdraviu úžasné a majú niektoré z najlepších prirodzene dostupných živín.

Paprika je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a vitamínu A (vďaka vysokej koncentrácii karotenoidov, napríklad betakaroténu), veľmi silným antioxidantom. Antioxidanty sú tie, ktoré neutralizujú voľné radikály a sú zodpovedné za poškodenie buniek, hromadenie cholesterolu v tepnách, vznik cukrovky a bolesti kĺbov a za mnoho ďalších utrpení moderného človeka.

V prvom rade má paprika iba 25 kalórií na 100 gramov papriky a 1,9 gramu vlákniny, všetko balené s 80% vody. V 100 gramoch papriky je 125 mg vitamínu C, teda 100% odporúčanej dennej dávky, ku ktorým sa pridá 0,80 mg vitamínu B6 a 0,45 mg vitamínu K. Paprika má tiež draslík, vápnik, molybdén. si mangan.