Sedem bylín, ktoré vám pomôžu fit Tipy pre zdravie Bankhofer
Zdravé chudnutie, psychická pohoda, dehydratácia, zaháňanie zlej nálady, prevencia plynatosti a pálenia záhy alebo podpora vitality - to všetko je možné bez liekov, iba so zdravými prírodnými silami. A všetky rastú v našej záhrade: Sedem kulinárskych bylín, ktoré všetky podporujú naše zdravie.
Sila kulinárskych bylín
Teraz rastú opäť po celej záhrade, na terase, na balkóne a často dokonca aj na parapete. Používame ho na dochutenie jedál. Môžu však urobiť viac. Naše bežné, každodenné kuchynské bylinky majú úžasnú moc. Sú to prírodné lieky, ktoré majú veľký význam pre naše zdravie.
Bazalka pre váš mozog
Bazalka zdobí veľmi známe stredomorské jedlo, ktoré sa v krásnom období stáva opäť veľmi aktuálnym: syr Mozarella s paradajkami a lístkami bazalky. Pesto z talianskej kuchyne je rovnako populárne: špagety s bazalkou. Len málo ľudí však vie, že bazalka dokáže bojovať s vysoko agresívnymi škodlivinami v tele, vďaka ktorým sme starí a chorí. A intenzívna vôňa kulinárskych bylín zostruje mozog. Dva éterické oleje eugenol a estragol v listoch bazalky vás urobia duševne fit.
Žerucha chráni pred návalmi hladu
Žerucha je úžasné čerstvé korenie do chrumkavých listových šalátov. Chutí vynikajúco aj na sendviči, ktorý je ním husto pokrytý. Vďaka vysokému podielu vitamínu C nás chráni aj pred prechladnutím. Dodáva nám stopový prvok jód pre štítnu žľazu a horčicové oleje na posilnenie močového mechúra a močových ciest. Žerucha je ale zaujímavá najmä pri chudnutí. Chróm stopového prvku riadi pocit sýtosti. Vďaka dvom hrstiam žeruchy denne sa môžete pri chudnutí chrániť pred návalmi hladu.
Levanduľa odháňa zlé nálady
Jednou z najzaujímavejších kulinárskych bylín je levanduľa s voňavými kvetmi. V kuchyni sa levanduľa používa na jedlá z rýb, jahniat a diviny. Dodáva omáčkam, polievkam, dokonca koláčom a sušienkam veľmi zvláštny nádych. Ale 200 aktívnych zložiek, najmä octan linalytový a linalool, robí z kvetov levandule liek. Slabé srdce môžete upokojiť levanduľou a môžete zahnať obavy a zlú náladu. Môžete si buď uvariť čaj, alebo jednoducho vložiť pár kvapiek levanduľového oleja (lekáreň, obchod so zdravou výživou) do vreckovky a počas dňa ju znova a znova ovoniavať.
Láska proti grganiu a plynatosti
Lovage robí z každej polievky skutočné potešenie. Kuchárska bylina podporuje tok moču a odvodňuje. Môže zmierniť kŕče, bojovať s plynatosťou. Ale tiež stimuluje chuť do jedla. S pálením a pálením záhy sa dá dobre bojovať aj s ľubovníkom. Mnoho liekov, ktoré sa používajú na dehydratáciu, obsahuje vysokodávkový extrakt z koreňa ľubovníka.
Petržlen na prechladnutie a stres
Pre mnohých je petržlen jednou z najdôležitejších kulinárskych bylín do šalátov, polievok a omáčok. Ale nielen chutne chutí. Je bohatý na vitamín C, chráni pred prechladnutím a stresom a tiež pomáha pri chudnutí. V skorších dobách bola petržlenová vňať v Škótsku - žuvaná surová - považovaná za sexuálny zosilňovač pre mužov. Typicky škótsky skromný: petržlen nestojí veľa.
Rozmarín vás robí psychicky fit
Čo by bol králik, kuracie a jahňacie mäso na kulinárskej príprave bez rozmarínu? Ale rozmarín má tiež obrovské liečivé vlastnosti. Aktivuje srdce a krvný obeh, dodáva organizmu podporu, pomáha v boji s jetlagom po dlhých letoch a robí vás duševne fit. Najjednoduchší spôsob, ako začať deň fit: Po osprchovaní a osušení si potrite chodidlá nohou rozmarínovým olejom (lekáreň, obchod so zdravou výživou).
Pažítka vám poskytne železo
Pažítka je veľmi obľúbenou bylinkou do polievok, šalátov alebo jednoducho na sendviče. Chráni pred prechladnutím a je vynikajúcou zbraňou proti jarnej únave, pretože nám dodáva železo. Železo podporuje našu vitalitu. Mimochodom, pažítke sa hovorí aj „malý brat cibule“. V podstate by v žiadnej kuchyni nemal byť hrniec s pažítkou, aby bola vždy k dispozícii čerstvá pažítka. Táto bylina je prvým predzvesťou jari na parapete.