Sedem trikov, ako zostať mladými
Mobilný telefón, satelitná navigácia, príliš veľa steakov - vďaka tomu všetkému rýchlejšie starneme. Ale aj malé zmeny fungujú proti tomu.
Fajčenie a príliš veľa slnka podporuje fyzický úpadok - to vie každý. Existuje však viac faktorov, ktoré môžu predčasne alebo vôbec spôsobiť výskyt známok opotrebenia a chorôb súvisiacich s vekom:
1. PRÍLIŠ VÝŽIVOVÉ JEDLÁ POŠKODUJTE BUNKY
Jedenie a pitie udržujú telo a dušu pohromade - to je pravda. Pre našu dlhovekosť by však bolo zjavne prospešné, keby sme výrazne znížili príjem kalórií. Účinok predlžujúci život sa preukázal u laboratórnych myší: ak boli kŕmené o 30 percent menej kalórií, žili až o 40 percent dlhšie. Výskum fenoménu u ľudí pokračuje. Zatiaľ chýbajú spoľahlivé vedomosti, ale existuje veľa náznakov, že znížený príjem kalórií má pre nás tiež účinok na predĺženie života. Predpokladá sa, že jedným z dôvodov je to, že pri šetrnej a vyváženej strave sa uvoľňujú kyslíkové zlúčeniny, ktoré menej poškodzujú bunky. Tieto takzvané voľné radikály sú neustále vytvárané metabolickými procesmi, teda aj spracovaním potravín. Čím viac jete, tým viac radikálov musí telo neutralizovať.
Čo robiť? Robte to tak, ako to robia obyvatelia japonského ostrova Okinawa - tam žije väčšina 100-ročných ľudí na svete. Okinawers majú princíp nazývaný „Hara Hachi Bu“ - čo zhruba znamená: „Nenaplňujte sa tak naplno.“ Stravujú sa zdravo, pomaly a s chuťou - a zastavte skôr, ako budú úplne plní.
2. MOBILNÝ TELEFÓN A Poznámkový blok UROBTE MOZGOVÝ SKLON
Sú to traja malí pomocníci v každodennom živote. Ak sa však príliš spoliehate na rýchlu voľbu mobilného telefónu, pokyny v navigačnom systéme a zoznamy v poznámkovom bloku, riskujete tiež, že sa vaša pamäť rýchlejšie vyčerpá. Bránia nám trénovať oblasť nášho mozgu, ktorá je zodpovedná za pamäť a zmysel pre smer. Podľa japonskej štúdie zvýšené používanie týchto „pamäťových pomôcok“ znamená, že každý desiaty dospelý človek má okolo tridsať pamäťových medzier, ktoré sa zvyčajne prejavia až po šesťdesiatke.
Čo robiť? Častejšie vytáčajte telefónne čísla z pamäte. Napíšte nákupný zoznam, naučte sa ho naspamäť - ale neberte ho so sebou do supermarketu. Namiesto toho, aby ste sa slepo spoliehali na navigačné zariadenie, pred cestou sa pozrite na trasu v cestovnej mape. Trasu si zapamätajte a nechajte navigačný systém vypnutý. Pretože mozog nie je sval, ale funguje podobným spôsobom: ochabne a zoslabne, ak ho nedostatočne trénujete.
3. PRÍLIŠ MALÉ SLNKO ROZDOBÍ KOSTI KREHKÉ
U tých, ktorí len ťažko nechávajú slnko na pokožke zo strachu pred vráskami alebo rakovinou kože, hrozí riziko vzniku nedostatku vitamínu D - a zvyšujú tak riziko osteoporózy. Zvýšený úbytok kostnej hmoty s pribúdajúcim vekom postihuje najmä ženy po menopauze. Prevencia by sa však mala robiť oveľa skôr.
Čo robiť? Bez vitamínu D sa vápnik zo stravy nemôže správne zabudovať do kostí. Naše telo si produkuje vitamín samo, keď na pokožku dopadajú slnečné lúče. Funguje to aj vtedy, keď je obloha zatiahnutá a v chladnejších mesiacoch roka: stačí 20 minút na čerstvom vzduchu, predlaktia by ste mali nechať čo najviac nekryté, aby pokožka mohla lepšie absorbovať svetlo. Pohyb tiež buduje naše svaly. Napríklad cvičenie s váhami môže zlepšiť hustotu kostí. Strava bohatá na vápnik navyše posilňuje kosti. Bohaté na ne sú najmä tvrdý syr, brokolica a sardinky.
Diéty, choroby očí a stres
4. JOJO DIÉTY ÚTOČIA NA IMUNITNÝ SYSTÉM
Ženský imunitný systém starne zvyčajne pomalšie ako mužský. To je jeden z dôvodov, prečo ženy často žijú dlhšie. Pravidelná strava však môže túto výhodu vyvrátiť: namáhajú imunitný systém a predčasne ho vyčerpávajú. Vedci z Centra pre výskum rakoviny v Seattli zistili, že čím viac hmotnosť kolíše, tým nižší je počet imunitných buniek.
Čo robiť? Ak chcete schudnúť, robte to pomaly a dlhodobo - s rozumným výživovým programom: čerstvé ovocie a zelenina, chudé mäso, málo tuku a cukru plus cenné rastlinné tuky, ako je olivový alebo repkový olej, posilňujú imunitný systém - a časom sa kilá tiež roztopia.
5. PRÍLIŠ MNOHO STÁVOK MÔŽE VYMAZAŤ OČI
Aktuálna štúdia vykonaná očným centrom University of Melbourne ukázala, že každý, kto konzumuje hovädzie, jahňacie a klobásy ako salámy niekoľkokrát denne, má o 50 percent vyššie riziko vzniku makulárnej degenerácie. Toto očné ochorenie súvisiace s vekom obmedzuje vnímanie zraku a kontrastu a zvyšuje citlivosť na oslnenie. V mnohých prípadoch hrozí oslepnutie. Predpokladá sa, že nitrozamíny, ktoré sa vytvárajú pri pečení, grilovaní, údení alebo konzervovaní mäsa, sa ukladajú v očiach a sú pre ne škodlivé.
Čo robiť? Namiesto červeného mäsa a párkov jedzte častejšie kuracie alebo rybie mäso. Zelenina, najmä sýtočervené, žlté a zelené odrody, ako sú papriky, fazuľa a mrkva, obsahujú antioxidanty, vďaka ktorým sú nitrozamíny neškodné. Pri grilovaní alebo pečení príliš nehnednite, pokiaľ je to možné, údené jedlo vôbec nepražte, pretože by sa tým vytvorilo veľa škodlivých látok. Pečené mäso pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou - vitamín C neutralizuje nitrozamíny.
6. SLADKÝ ŽIVOT ZATVORÍ PLAVIDLÁ
Mnoho cukroviniek môže byť zodpovedných za to, že cievy starnú rýchlejšie: Cukor reaguje s vlastnými bielkovinami v tele, spôsobuje ich lepenie alebo glykolizáciu. Ak sa to stane s červeným krvným pigmentom hemoglobínom, ktorý sa čiastočne skladá z bielkovín, stane sa sacharifikovaný hemoglobín pre transport kyslíka nepoužiteľným. Látky vznikajúce pri chemickej reakcii sa usadzujú v nádobách a znižujú ich priepustnosť.
Čo robiť? Namiesto gumových medveďov jedzte tmavú čokoládu. Posledné menované sú bez tukov - ale to je presne to, čo spôsobí, že cukor okamžite vystrelí do krvi, čo podporuje glykolizáciu. Obsah tuku v čokoláde oneskoruje tok cukru do krvi. Snažte sa obmedziť konzumáciu sladkostí. Tri týždne žiadne sladkosti - a telo zmení svoj vkus. Potrebujete potom menej cukru.
7. STRES NECHAJE V ČASE UPLATNIŤ VEK BUNIEK
„Tí, ktorí sú pod neustálym tlakom alebo ich neustále trápia obavy, proces starnutia výrazne urýchľujú,“ tvrdí lekár proti starnutiu Dr. Michael Klentze z Mníchova. Hormón kortizol sa uvoľňuje počas stresu a úzkosti. Starodávny mechanizmus, ktorý zaisťuje pripravenosť na boj alebo útek: zvyšuje sa dýchanie a prietok krvi, zvyšuje sa hladina cukru. Je to užitočné ako krátkodobá reakcia na stres. Ak však hladina kortizolu zostáva vysoká z dôvodu neustáleho stresu, poškodzuje to bunky.
Čo robiť? DR. Klentze odporúča pravidelné vytrvalostné tréningy ako beh, jazda na bicykli alebo chôdza proti neustálemu stresu. Pri akútnom strese pomáha rýchla prechádzka okolo bloku - odbúrava stresové hormóny. Relaxačné techniky tiež chránia pred starnutím stresu. Veľmi efektívne: jogové dychové cvičenia.