Sedemdňový výživový protokol na podporu zdravého chudnutia
Čo, kedy a prečo?
Zaujímavé, čo do seba cez deň šupnete. . Často si ani nevšimneme, čo a koľko toho jeme a pijeme. Aká je kvalita jedla? Ako sú pripravení? Stravujem sa hotovými výrobkami alebo si varím sám?
Je pravda, že dokumentovanie stravovacích návykov na celý týždeň je trochu vyčerpávajúce - a niekedy to môže vytriezvieť. Ale táto introspekcia je prvým dôležitým krokom k zmene. Cieľom výživového protokolu je vyvinúť lepšie správanie prostredníctvom introspekcie.
Počas siedmich dní získate presný prehľad o svojich stravovacích návykoch. Jednoduché zadanie jedál je často dostatočné na to, aby ste si lepšie uvedomili svoje stravovacie návyky. Hneď ako toto povedomie vznikne, je možné stravu trvale a udržateľne optimalizovať.
Ukázalo sa, že vedenie denníka výživy je úspešnejšie a zvyšuje povedomie o nakupovaní, stravovaní a jedle.
Pozorovanie seba samého má zmysel .
Výživový protokol tvorí základ pre individuálnu zmenu stravovania a úspešné chudnutie. V zásade má dve úlohy:
Vizualizácia „starých“ stravovacích návykov
Stanovenie doterajších stravovacích návykov je základom výživového protokolu, najmä s ohľadom na množstvo jedla a druh konzumovanej potravy. Príjem kalórií sa dal vypočítať z množstva potravy a príslušnej energetickej hustoty jednotlivých potravín.
Je to však zložité a tiež nie nevyhnutne potrebné. Úplne postačuje priradiť zodpovedajúcu hustotu energie konzumovaným potravinám (nízka, stredná alebo vysoká). Ak ste si určili svoje predchádzajúce stravovacie návyky, je individuálna zmena stravovania ľahšia, pretože sa môžete orientovať na individuálne preferované jedlá.
Príliš masívne zmeny v doterajších stravovacích návykoch skôr alebo neskôr vedú k stravovaciemu správaniu, ktoré sa považuje skôr za prísne umiernenie, a teda z dlhodobého hľadiska neprijateľné. Čím menej je potrebné zmeniť predchádzajúce stravovacie správanie, aby sa úspešne znížila hmotnosť, tým ľahšie sa zabezpečí dlhodobý úspech a udržateľné zníženie hmotnosti.
Kontrola zmien stravovania v priebehu času
Stravovacie návyky, na ktoré ste si zvykli mnoho rokov, sa nedajú zmeniť v priebehu niekoľkých týždňov. Trvá každému človeku iné množstvo času, kým sa „nové jedlo“ stane súčasťou jeho každodennej rutiny. To je úspešné, keď nové návyky prebehnú automaticky bez veľkého premýšľania. Až do tejto chvíle, keď sa zmení strava, môže pravidelný výživový denník poskytovať pomoc a istotu pri kontrole správneho výberu jedla.
Pokiaľ je človek v cieli alebo je jeho váha aspoň stabilná, zloženie je správne, inak sa dá osobitne skontrolovať, ktoré potraviny je potrebné osobitne vymeniť.
Výživový denník tiež umožňuje zistiť, ako často a koľko potravín s vyššou energiou sa dá konzumovať bez toho, aby bolo ohrozené chudnutie alebo udržanie hmotnosti. Pri vedomom prístupe k tomuto problému sa potom tiež vyhýba stravovaniu s „previnením“.