Seefood šalát

3 surové olúpané krevety (približne 50 g) 50 g kalmarové krúžky, nakrájané na tenké prúžky
2 stonky zeleru, nakrájané na jemné pásiky

3 listy šalátu
1 paradajka
1 jarná cibuľka, nakrájaná na tenké krúžky
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
nejaké sladidlo
soľ a korenie

príprava:

1 Paradajku krátko blanšírujte v horúcej vode a odlúpnite. Nakrájajte na malé kocky.

Krátko na panvici opečte 2 jarné cibule a zeler, až kým nebudú pevné na zahryznutie.

Na chrbte nakrájajte 3 krevety, odstráňte tmavé črevo, potom ich umyte, osušte a nakrájajte na polovicu. Na panvici opečieme polovice kreviet a krúžky kalmára z oboch strán, bez tuku.

Citrónovú šťavu zmiešame s korením, soľou a sladidlom.

5 Umyte šalát a odstreďte ho na sucho. Poukladáme na tanier. Paradajky, zeler a jarnú cibuľku poobliekame omáčkou, dochutíme a dochutíme vlažnými morskými plodmi.

Blog Anne Hildovej

Autorka Anne Hildová vo svojom blogu informuje o svojich zaujímavých správach o strave.

V témach blogu nájdete aj množstvo záznamov s ich osobnými zážitkami z stravovania.

---