Semafory by boli najlepšie proti konzumácii cukru
Nealkoholické nápoje, sóda a iné nealkoholické nápoje sú v ponuke stále príliš často. Vedci z Cochrane teraz určili, ako by sa to dalo zmeniť.
Z
Potravinové semafory ako Nutriscore vnímajú spotrebitelia a môžu mať zjavný pozitívny vplyv aj na ich stravovacie návyky.
MNÍCHOV. Pravidelná konzumácia nealkoholických nápojov s vysokým obsahom cukru sa považuje za hlavnú príčinu celosvetovej epidémie obezity a podporuje tiež zubný kaz, cukrovku 2. typu a srdcové choroby. Mnoho zdravotníckych inštitúcií, ako napríklad WHO, preto vyzýva politiku, potravinársky priemysel, školy a verejnú správu, aby podporovali konzumáciu zdravších nápojov. Odborníci teraz zhrnuli účinné možnosti tohto riešenia v Cochrane Review (Cochrane Database of Systematic Reviews 2019; 6: CD012292, online 12. júna).
Správa obsahuje dôkazy o jednotlivých opatreniach, pomocou ktorých je možné znížiť spotrebu takýchto nezdravých nápojov na úrovni populácie. Vedci z Nemecka a Spojeného kráľovstva (UK) si prezreli viac ako 10 000 vedeckých publikácií a vybrali z nich 58 štúdií podľa vopred stanovených kritérií kvality. Viac ako milión detí, dospievajúcich a dospelých sa zúčastnilo týchto štúdií zo 14 krajín Európy, Ameriky, Austrálie a juhovýchodnej Ázie.
Jednoduché označovanie je užitočné
Štúdie sa zameriavali napríklad na školy, kaviarne a reštaurácie, domácnosti alebo maloobchod. Hodnotili sa opatrenia ako označovanie potravín, ceny, subvencie, zmeny vo výrobe, obchode a dodávkach až po obchodnú a investičnú politiku. Kvalita dôkazov sa pohybovala od veľmi nízkej po mierne dobrú, píšu autori.
Ako účinné možnosti zníženia spotreby nápojov obsahujúcich cukor sa zistili nasledujúce látky:
- Jednoduché a zrozumiteľné označovanie nápojov, napríklad symbolmi semaforu, hviezdičkami alebo hodnotiacimi číslami,
- menej nealkoholických nápojov v školách,
- Rast cien týchto nápojov v reštauráciách, maloobchodných zariadeniach a centrách voľného času,
- zdravé nápoje štandardne v detských jedlách v sieťových reštauráciách,
- Podpora a lepšie umiestňovanie zdravých nápojov do supermarketov,
- miestne zdravotné kampane so zameraním na nealkoholické nápoje a
- Poskytovanie alternatívnych nápojov doma.
Zistilo sa tiež, že dostupnosť pitnej vody a diétnych nápojov pomáha ľuďom pri chudnutí.
„Výsledky tohto prehľadu sú relevantné pre politiku v Nemecku,“ cituje prvého autora Petra von Philipsborna oznámenie z Univerzity Ludwiga Maximiliána (LMU) v Mníchove. Odborník je vedeckým asistentom na Ústave pre spracovanie lekárskych informácií, biometriu a epidemiológiu (IBE) a na Pettenkoferovej škole verejného zdravia.
Autori Cochraneovej považujú za najmenej vhodný záväzok potravinárskeho priemyslu, ktorý predpokladá spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner (CDU).
Napríklad federálna vláda v súčasnosti pracuje na koncepcii označovania cukru, tukov a solí v potravinách a nápojoch. A organizácie ako Nemecká spoločnosť pre výživu alebo lekárske združenia ako Nemecká aliancia pre neprenosné choroby (DANK) už dlho požadujú zákaz sladkých nápojov na školách. „Bohužiaľ, v Nemecku máme k tomu ešte ďaleko,“ zdôrazňuje Philipsborn v tlačovej správe.
Zjednodušte zdravý výber!
„Recenzia zdôrazňuje základné stavebné kamene komplexnej stratégie, pomocou ktorej je možné znížiť spotrebu sladkých nápojov v populácii,“ uvádza v tlačovej správe spoluautorka profesorka Eva Rehfuess z IBE. Prevalencia obezity a diabetes mellitus na celom svete neustále rastie.
Tento trend sa bez rozsiahleho úsilia neobráti. „Vlády a spoločnosti musia pomôcť zabezpečiť, aby sa zdravá voľba stala ľahkou voľbou, pokiaľ ide o konzumáciu nápojov,“ dodáva v tlačovej správe profesor výživy TMU profesor Hans Hauner.
Barbara Bitzer, hovorkyňa Nemeckej aliancie pre neprenosné choroby, DANK tiež komentovala prehľad Cochrane: „Vidíme opäť dôkazy, že označovanie farbami semaforov môže výrazne znížiť spotrebu nezdravých výrobkov, a to aj pri obzvlášť problematických nealkoholických nápojoch.“ viacfarebný systém označovania v Nemecku.
DANK obhajuje skóre Nutri-Scores, za ktoré sa už vyjadrilo niekoľko európskych krajín.
Blitzer poukázal na to, že podľa hodnotenia Cochrane poklesol predaj nealkoholických nápojov označených ako „červené“ až o 56 percent. „Je to obzvlášť dôležité, pretože nealkoholické nápoje hrajú hlavnú úlohu pri vzniku obezity,“ uviedla Bitzerová vo vyhlásení svojej asociácie.
Tento príspevok sme pridali a aktualizovali 12. júna 2019 o 16.30 hod.
SARS-CoV-2
Brémy plánujú dve centrá očkovania proti koróne vo veľkých halách
Spoločnosti
Takeda rozširuje očkovacie zariadenie v Singene
Prevencia
Generali ponúka novú aplikáciu pre zdravotnú starostlivosť
Skúsenosti z praxe
Prechod na GLP-1-RA - Akú rolu hrá rodinný lekár?
Nové rozhodnutie G-BA
Cukrovka 2. typu: nové hodnotenie prínosov G-BA pre GLP-1-RA
Aktuálny prieskum praktického lekára
Cukrovka 2. typu: čo sa ráta s praktickými lekármi pri začatí injekcie?
Červená karta pre federálneho ministra poľnohospodárstva!
Ktokoľvek ako spolková ministerka pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) Julia Klöckner v časti „BMEL - overený účet - @bmel - 3. júna“
vyjadruje:
„Menej #cukru, tukov a #soli v hotových výrobkoch - to je to, k čomu sa BMin @ Julia Kloeckner zaviazala svojou stratégiou #redukcia a # inovácia.
@NestleGermany, ktorí podporujú túto stratégiu, ukazujú, že je to možné. Znížili ste 10% obsahu; ďalších 5% by malo nasledovať “
https://twitter.com/bmel/status/1135815350224924672
praktizuje „maznávací kurz“ smerom k high-tech, uvoľnenému potravinárskemu priemyslu alebo sa trápne až do špiku kostí s jedným z lídrov na trhu s názvom Nestle®.
Toto samozrejme nie je skutočná „stratégia znižovania a inovácie“! Pretože ak na „dobrovoľnom“ základe redukčnej a inovačnej stratégie znížim obsah cukru, tukov a solí v hotových výrobkoch o celých 10 percent, musel by som zároveň pripustiť, že 90 percent týchto zdraviu škodlivých zložiek v mojich hotových potravinách („ultrapracované jedlo“) bude pokračovať. chcú odísť.
Pamätný a efektívny semafor potravín neexistuje!
To však už prekazila predchodkyňa Julie Klöcknerovej: ". V správe o výžive, ktorú začiatkom mesiaca [január 2017] predložil minister poľnohospodárstva Christian Schmidt (CSU), o tom nehovorí ani slovo. Naopak: Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo súhlasí. NDR na žiadosť, že „farebne odlíšené označovanie výživných látok je nevedecké a nie je užitočné na informovanie spotrebiteľov“. (Koniec citátu)
https://www.ndr.de/fernsehen/sendung/panorama3/Ernaehrungsminister-uebergeht-Verbüberswillen-,ernaehrung500.html
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund