Semená a časti rastlín vám môžu ochorieť

rastlín

Nie každé semeno alebo rastlinný zvyšok by sa mal v mixéri spracovať na prášok alebo kašu, napríklad aby sa zamiešali do smoothies. Po internete koluje veľa receptov na kôstky z mletého ovocia alebo stonky rezaných čerešní.

Niektoré časti závodu však obsahujú nebezpečné látky, varuje zákaznícke poradenské centrum Severné Porýnie-Vestfálsko a uvádza príklady:

- Ovocné jadrá: Ovocné jadrá údajne chránia pred rakovinou a sú bohaté na vitamíny. Namiesto toho obsahujú marhuľové jadrá, ako napríklad horké mandle alebo čerešňové kôstky, látky, ktoré počas trávenia tvoria kyselinu kyanovodíkovú. Vo vysokých dávkach to môže viesť k ťažkej otrave s kŕčmi a vracaním.

- Jadrá avokáda: Niektorí prisahajú, že tiež spracujú jadro ovocia. Doteraz však nebolo dokázané, či vnútro avokáda posilňuje imunitný systém alebo zabraňuje zápalu. Z pohľadu Federálneho ústavu pre hodnotenie rizík sa zatiaľ nedá adekvátne posúdiť, či je množstvo toxického persínu obsiahnutého v jadrách neškodné.

- Čerešňové stonky: Taníny v čerešňových stonkách majú údajne expektoračný účinok v prípade pretrvávajúceho kašľa a majú vám pomôcť pri chudnutí. V skutočnosti sú predovšetkým dehydratujúce. Najbezpečnejšie je kúpiť si čerešňové stonky z lekárne. Ak ste si stonky zhromaždili sami, existuje riziko, že sa môžu tvoriť plesne a toxíny z plesní, pretože stonky nie sú dostatočne suché.