Semená borovice; spoľahlivý spojenec pri chudnutí
Vedeli ste, že semená borovice sú konzumované a komerčne dostupné? Ak nie, možno ste už počuli o slávnej talianskej zelenej omáčke zvanej pesto. Jednou z jeho hlavných zložiek sú semená borovice. Nedávno som sa z výstavy Dr. Oz dozvedel, že semená borovice sú veľmi užitočné pri chudnutí.
Skúmal som viac na internete a zistil som, že semiačka borovice majú mnoho ďalších výhod. Ale veľmi dôležité pre mňa je, že chutia vynikajúco - sú jemné, topia sa v ústach a sú trochu sladké. Nečakajte, že budú mať príchuť ihličnanov alebo mentolu, pretože to tak nie je. Mám veľmi rada syrové šaláty, ale jem ich aj jednoduché. Jediným problémom je, že sa zdajú také chutné, že sa mi s nimi ťažko prestáva (a sú dosť drahé, asi 20 lei v sáčku).
Tu je niekoľko slov o výhodách semien borovice:
- Obsahujú kyselinu pinoleovú, zázračný prvok, ktorý nám pomáha pri chudnutí, pretože sa vďaka nim rýchlejšie cítime plní a menej jeme. Podľa štúdie ženy, ktoré konzumovali kyselinu pinoleovú znížená spotreba potravín o 36%! Zdá sa mi to mimoriadna postava. K tomu tieto malé oriešky obsahujú najvyššie množstvo bielkovín zo všetkých odrôd orechov a semien, takže poskytuje telu zdravé výživné látky bez toho, aby ho pripravovala o bielkoviny. Dr Oz odporúča pred hlavným jedlom malý pohár (napríklad tuicu alebo vodku), najbohatší.
- Okrem toho obsahujú veľa vitamínu A a luteín, ktoré zlepšujú zrak, zdravé mononenasýtené tuky, ako je kyselina olejová, ktorá znižuje zlý cholesterol, vitamín D, ktorý pomáha posilňovať kosti.
- Zvyšujú imunitu, pretože sú bohaté na vitamín C.
- Prostredníctvom obsiahnutých bielkovín a horčíka nám borovicové semená dodávajú potrebnú dávku energie, keď sme unavení.
- Sú jedným z najlepších zdrojov mangánu, ale tiež vitamínov skupiny B, ktoré pomáhajú pri pôsobení antioxidačných enzýmov, takže telo môže lepšie bojovať proti infekciám a chorobám.
Tu je recept na sos pesto, ak uvažujete o vyskúšaní:
2 šálky čerstvých listov bazalky
Pol šálky strúhaného parmezánu
Pol šálky extra panenského olivového oleja
3 strúčiky pretlačeného cesnaku
Príprava je veľmi jednoduchá: Všetky suroviny zmiešame dokopy a pomocou sekacieho zariadenia zo mixéra alebo pomocou špeciálneho hnetacieho ramena všetko premeníme na ochutenú pastu. Skladujte v banke v chladničke a jedzte s cestovinami alebo hriankami s nakrájanými paradajkami.