PDF JEDzte BEZ PODÁVANIA RAKOVINY - PDF na stiahnutie zadarmo

Stručný opis

Stiahnite si Jesť BEZ PODÁVANIA RAKOVINY.

jedzte

Popis

STRAVOVANIE BEZ ŽIARENIA RAKOVINY Venovanie pozornosti svojej strave nenahrádza lekársku starostlivosť. Naše denné jedlá môžu napriek tomu spomaliť šírenie alebo výskyt rakoviny - alebo v opačnom prípade ich urýchliť. Ako privedieme všetky šance na našu stranu? Autor: Cedric Gindro

Cédric Gindro, odborník na výživu podľa UNIL, www.gindronutrition.ch

48 | hlavné mesto Santé 13 zima 2015

Obmedzenie látok prispievajúcich k rozšíreniu (cukor, tuky, hormóny)

Podporuje bunkový zápal a proliferáciu, dva mechanizmy, ktoré podporujú šírenie rakoviny3,6. Okrem redukcie týchto tukov pomáha tento prebytok kompenzovať ďalší príjem omega-3 mastných kyselín (ľanové oleje, nechtík a ryby). > Nedostatok vlákniny v strave Vďaka strave bohatej na rafinované sacharidy, tuky a živočíšne bielkoviny sa spotreba vlákniny za posledných niekoľko desaťročí výrazne znížila 1,5. Strava bohatá na ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky môže pomôcť predchádzať rakovine prostredníctvom niekoľkých mechanizmov: vláknina chráni črevá7,8, pomáha udržiavať bakteriálnu črevnú flóru, ktorá produkuje antioxidanty a posilňuje imunitný systém8, ale tiež ich spomaľuje. Produkcia inzulínu oneskorením uvoľňovania cukru do krvi1. > Hormóny a mliečne výrobky Od druhej svetovej vojny sa spotreba mliečnych výrobkov na osobu približne strojnásobila9. Zároveň sa vybrali plemená dobytka a vybralo sa mlieko-

Kurkuma v kurkume sa považuje za jedno z najefektívnejších prírodných protizápalových látok.

ktorý je obohatený o rastové faktory pre teľatá. Používanie mlieka, keď sú kravy gravidné, tiež zvyšuje obsah hormónov (estrogény a progesterón). Všetky tieto zmeny ovplyvňujú rast nádorov všeobecne, a najmä rast nádorov pri rakovinách závislých od hormónov. Preto sa vytvorila súvislosť medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a výskytom rakoviny prostaty. A tiež sa predpokladá, že má dnešný deň vplyv na rakovinu prsníka. Exoestrogény, ktoré sú účinnými látkami podobnými estrogénom, ale ktoré pochádzajú z rastlín (sója atď.) Alebo z ropy (obal), tiež podporujú progresiu rakoviny závislej od hormónov3, 5, 6, 12. Pestrá strava pozostávajúca z čerstvých a málo zabalených prísad je jednoduchý spôsob, ako sa chrániť pred prejedaním sa týmito endokrinnými disruptormi. Uprednostňujte protirakovinové jedlá

> Dobrý vitamín C Pomaranče sa v minulosti používali na kompenzáciu nedostatku vitamínu C. V zime je dnes konzumácia pomarančového džúsu v západnej strave takmer samozrejmosťou. Vedci však zistili súvislosť medzi konzumáciou tohto nápoja a výskytom melanómu: na rozdiel od iných druhov rakoviny kože nie je dostatočným spúšťačom iba samotné vystavenie slnku. Ale súčasný prísun psoralénu, fotosenzibilizátora, ktorý sa nachádza hlavne v šupke pomarančov (pomaranče sa používajú na konzerváciu).

priemyselne vyrábaná šťava zvyčajne vylisovaná v celku) by vysvetlila zvýšenie počtu prípadov melanómu pozorovaných v posledných desaťročiach13, 14.> Antioxidanty Niektoré potraviny, ktoré preslávil David Servan-Schreiber a ďalší vedci, obsahujú účinné látky, ktoré sú obidve užitočné ako prevencia rakoviny a tiež prispieva k boju proti jej progresii1-3, 5, 12. Táto kategória účinných látok sa nachádza vo veľkom množstve rastlín: ako vitamíny, polyfenoly, antokyanidíny. Antioxidanty umožňujú neutralizáciu voľných radikálov, čo sú chemicky vysoko reaktívne molekuly, ktoré sú schopné napríklad poškodiť DNA. Pestrá strava bohatá na antioxidanty je preto najlepším spôsobom, ako neutralizovať voľné radikály na všetkých úrovniach (pozri tabuľku nižšie).

VLÁKNOVÉ MATERIÁLY BRZDIA VÝROBU INZULÍNU ZPOŽDENÍM DODÁVKY CUKRU DO KRVI.

Niektoré antioxidanty a potraviny, ktoré ich obsahujú1, 3, 5, 12, 15. Antioxidanty

Potraviny, ktoré ich obsahujú

Paradajky, vodné melóny, červený grapefruit

VÝŽIVA Boj proti angiogenéze (nový rast krvných ciev)

RAKOVINOVÉ BUNKY POTREBUJÚ VEĽKÉ SUMY SACHARIDOV. ALE MÔŽETE TO OD VÁS VYBERAŤ, TO JE ÚČINOK WARBURG.

Aby sa mohli nádory a metastázy usadiť, potrebujú na ich zásobenie rozvinutú sieť krvných ciev. Katechíny v zelenom čaji, kurkumín v kurkume, apigenín v petržlenovej vňati a zeleri alebo kyselina ellagová v červených bobuliach majú schopnosť inhibovať angiogenézu, teda vytváranie tejto siete ciev3, 12.> Protizápalové látky protizápalové látky umožňujú imunitnému systému lepšie bojovať proti rakovinovým bunkám. Tým, že udržuje zápal, je schopný sa chrániť pred imunitným systémom a programovanou smrťou buniek (apoptóza) udržiavaním stavu „permanentného hojenia“. Kurkumín v kurkume sa považuje za jedno z najefektívnejších prírodných protizápalových látok, ale existujú aj terpény v aromatických bylinách, fukoxantíny v morských riasach používané v japonskej kuchyni, flavonoidy v citrusových plodoch, omega-3 mastné kyseliny v ľanovom semene, v nechtíku lekárskom., v chia alebo v tučných rybách, triesloviny v tekvicových semenách alebo polysacharidy v hríboch 3, 6, 15-20. Stimulácia imunitného systému

Úlohou imunitného systému je odstrániť z tela všetky cudzie telá, ako sú abnormálne bunky, a bojovať tak proti výskytu a progresii rakoviny. Prostriedky

Niektoré účinné látky stimulujúce imunitný systém a potraviny, ktoré ich obsahujú 1,3.

50 | hlavné mesto Santé 13 zima 2015

metóda bez sacharidov: ketóza. Tuk sa štiepi na menšie molekuly, ketónové telieska, čo vedie k oneskoreným reakciám bunkového dýchania, takže návrat k fermentácii už nie je možný (obrázok 1). Strava takmer bez sacharidov, pri ktorej je väčšina energie dodávaná vo forme tuku, núti telo využívať túto metabolickú metódu bez toho, aby sa uchýlilo k pôstu. Iba rakovinové bunky sú teda zbavené „základu života“ 25. Aj keď sa ketogénna strava môže javiť ako lákavá 26, 27, stále nesie riziko nutričnej nerovnováhy, a preto si vyžaduje radu profesionálneho odborníka na výživu. Je tiež potrebné poznamenať, že tento typ stravovania môže ľahko spôsobiť, že sa budete cítiť znechutený, čo sťažuje jeho použitie najmä počas chemoterapie a s tým spojenej nevoľnosti.

Extrakt z koreňa púpavy lekárskej vo forme bylinného čaju však umožňuje odstrániť ochranu rakovinových buniek a podrobiť ich bunkovému rozpadu bez ovplyvnenia zdravých buniek28-30. > Artemisinín Využitím osobitostí rakovinových buniek je možné ich presnejšie zamerať a obmedziť toxické účinky na iné tkanivá. Jednou zo zvláštností je akumulácia železa31. Zistilo sa, že zloženie jednoročnej paliny (Artemisia annua), artemisinínu, ktorý sa už v prípade prítomnosti železa používal na boj proti malárii, vedie k tvorbe voľných radikálov, ktoré sú pre bunky smrteľné. Táto rastlina-

Zenový extrakt tak umožňuje boj proti rakovinovým bunkám veľmi špecifickým spôsobom31, 32. Fermentované obilniny

Extrakt z fermentovaného zrna môže na boj proti rôznym typom rakoviny, ktoré sú často rezistentné na lieky, použiť niekoľko mechanizmov. Pozorovalo sa obmedzenie šírenia aj zahájenie dezintegrácie buniek, ktoré vedú nielen k kumulatívnemu účinku, ale dokonca k synergiám s bežnými typmi chemoterapie33-36.

> Kyselina lipoová a výťažok z garcínie Aby sa zabránilo fermentácii bez ketogénnej diéty, experimentoval výskumník rakoviny Laurent Schwartz s kombináciou dvoch doplnkov: kyseliny hydroxycitrónovej, extraktu z Garcinia cambogia a kyseliny lipoovej, antioxidantu, ktorý sa nachádza v mnohých živočíšnych a rastlinných potravinách. Mechanizmus, ktorý by vysvetľoval účinnosť pozorovanú u zvierat a určitých pacientov, má dva účinky: na jednej strane kyselina lipoová urýchľuje prístup k dýchaniu a úplné odbúravanie glukózy; na druhej strane kyselina hydroxycitrónová blokuje návrat k syntéze a bunkovej štruktúre z medziproduktov rozpadu (obrázok 2) ) 23. > Bylinkový čaj z koreňov púpavy Rakovinové bunky sa chránia pred vlastným zničením obídením mechanizmov imunitného systému.

V pohraničnej oblasti medzi potravinami a liekmi predstavujú doplnky výživy vyrobené z rastlinných výťažkov ďalším prostriedkom prevencie a kontroly.

Prevencia a liečenie VÝŽIVY

Prevencia je populárnou témou, pokiaľ ide o výživu, rovnako ako rakovina. Účinky nikdy nebudú také výrazné a okamžité ako účinky lieku, pretože účinné látky nie sú čisté a koncentrované. Napriek tomu je to najjednoduchšie využiť v každodennom živote a užiť si veľa zábavy, pretože gastronómia a zdravie tvoria dobrý tím! Aj keď má niekoľko potravín alebo doplnkov výživy neočakávaný účinok, stále nie sú zárukou liečby. Ich dôležitosť je založená na skutočnosti, že umožňujú hrať všade so širokou škálou mechanizmov-

proti chemoterapii je primárne zameraná na bunkové delenie alebo replikáciu DNA. Preto sú tieto výživové opatrenia - pokiaľ ide o spôsob ich pôsobenia - skutočným doplnkom liečby drogami, pretože poskytujú podporu v tak rozmanitých oblastiach, ako je stimulácia imunitného systému, rozpad buniek, toxicita buniek, znižovanie oblasti zápalu. zastupovať. A možno práve tieto malé porušenia, ku ktorým dochádza na toľkých ďalších frontoch, môžu pomôcť zvrátiť príliv na pravej strane v bitke, v ktorej výsledok zostáva zásadne neistý. n

KATECHÍNY V ZELENOM ČAJI, TURMERIKE, APIGENÍN V PARSLEY A ZELERE ALEBO KYSELINA ELAGICKÁ V ČERVENÝCH bobuliach INHIBÍCUJÚ ANGIOGÉNU.