Semená melónu, skutočný zázrak pre zdravie
Semená melónu, skutočný zázrak pre zdravie. Tu sú zázračné výhody!
Všeobecne platí, že väčšina z nás vyhodí semená melónu. Odborníci na výživu nás však varujú, že by sme si ich mali nechať, pretože majú veľa výhod pre naše zdravie.
Obsahujú veľa vlákniny, minerálov, bielkovín a zdravých tukov. Sto gramov melónových semiačok obsahuje 515 mg horčíka, asi 10 gramov zinku, 28 gramov bielkovín a takmer 50 gramov tuku.
Konzumácia semien melónu pomáha udržiavať svalovú hmotu a reguluje hladinu cholesterolu v krvi.
Chráni telo pred infekciami
Tiež semená melónu vďaka vysokému obsahu horčíka a zinku pomáhajú správnemu fungovaniu nervového systému a posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
Tieto zázračné semiačka sa postarajú aj o vašu postavu. Predchádzajú poruchám trávenia, zápche, ale aj nadúvaniu. Semená melónu sú tiež veľmi sýte, takže vám pomôžu ľahšie zhodiť nadbytočné kilogramy.
Proteíny semien melónu obsahujú esenciálne aminokyseliny, z ktorých najdôležitejšie sú: arginín, ktorý má schopnosť regulovať krvný tlak, tryptofán, ktorý pomáha regulovať vylučovanie melatonínu, hormónu, ktorý napomáha navodeniu spánku, kyseliny glutámovej a lyzínu.
Dodáva pokožke jas
Semená melónu sú tiež veľmi bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré dodávajú pokožke energiu a žiarivosť. Ale buď opatrný! Odborníci na výživu tvrdia, že nie je dobré jesť melónové semená v surovom stave, ale až po tom, ako boli sušené v rúre a rozdrvené.
Pred ich konzumáciou musia byť semená melónu najskôr namočené v slanej vode najmenej na dve hodiny. Musia byť vysušené, potom vložené do rúry na panvicu vymastenú olivovým olejom a ponechané 40 minút pri teplote 175 stupňov Celzia.
Zrelé semená sú nakrájané nadrobno a dajú sa pridať do rôznych šalátov s rukolou, kúskami melónu, syrom feta, bazalkou a balzamikovým octom.