Semená quinoa, najnovší kulinársky trend v Rumunsku

Uverejnené: 12.02.2018, 19:38.
Aktualizované: 12.02.2018, 21:17

trend

Semená quinoa, ktoré sú mimoriadne zdravé, sa stali hviezdami v strave, ale aj v strave. Pôvodom z Bolívie sú drahé.

Semená quinoa, ktoré sú mimoriadne zdravé, sa stali hviezdami v strave, ale aj v strave. Pôvodom z Bolívie sú drahé, ale v kuchyni sa dajú použiť v nespočetných kombináciách. Existujú však aj ľudia, ktorým môže táto zázračná potravina ublížiť, ak sa ich bude konzumovať v nadmernej miere.

Niekoľko lyžíc semien quinoa okamžite premení každý šalát. Šéfkuchár Daniel Chiran už dva roky používa prísadu, ktorá si v jedálničkoch Rumunov vytvára čoraz väčšie miesto.

Semená quinoa sú uvarené len za pár minút a majú neutrálnu chuť - dajú sa teda kombinovať s čímkoľvek. Do dezertov, na raňajky, do šalátov alebo do sofistikovaných jedál prinášajú veľké množstvo mastných kyselín a Omega 3, nevyhnutných pre zdravie.

Odborníci na výživu však upozorňujú: semená majú tiež kontraindikácie.

Na pultoch obchodov sú ceny vysoké. 500 gramov quinoa stojí od 35 do 40 lei. Existuje však veľa Rumunov, ktorí zachytili chuť semien pochádzajúcich z Južnej Ameriky.

Quinoa je k dispozícii v 3 farebných variantoch: červená, biela alebo čierna - všetky majú rovnakú chuť a vlastnosti.

Ak ste zachytili obrázky, ktoré sa môžu stať novinkami, môžete nám ich poslať na WhatsApp na telefónnom čísle 0722.699.800, na stránke Facebook Observatory alebo e-mailom na [email protected] .