Sen o všetkých gaučových zemiakoch Hnedé tukové tkanivo spaľuje kalórie Zdravie
Aktualizované: 7. 10. 11 - 10:35
Predĺženie pri zachovaní štíhlosti - niektorí ľudia sa zdajú byť imúnni proti nadváhe. Jeho tajomstvom môže byť vysoko aktívne hnedé tukové tkanivo. Spaľuje kalórie namiesto toho, aby ich ukladal ako svoje biele dvojča.
Príliš málo tuku vás môže pripraviť. Znie to paradoxne, ale je to skutočnosť. Nemyslí sa tým však nemilovaný biely tuk, ktorý zväčšuje postavu zvnútra a ktorý je nadmerne zdraviu škodlivý, ale hnedý variant látky.
Hnedý tuk je mimoriadne dobre zásobený krvou - čo vysvetľuje tmavší odtieň. Je však predovšetkým vybavený obzvlášť veľkým počtom mitochondrií, drobných elektrární buniek tela. Ich vnútorná spaľovacia sila umožňuje bunkám spaľovať enormné množstvo kalórií za účelom výroby tepla. Tento jav sa nazýva termogenéza. Vedľajší efekt: aktívne hnedé tukové tkanivo vás udrží štíhlym.
Cicavce ako myši sú ním dobre vybavené, rovnako však sú nimi aj kojenci, ktorí sú citliví na chlad. Dlho sa verilo, že hnedý tuk zmizne, keď ľudia dorastú. Iba pokroky v zobrazovacích technikách odhalili, že v tele dospelého človeka je nejaké hnedé tukové tkanivo.
Paralyzované bunkové elektrárne
Ale rozhodujúce nie je len množstvo hnedého tukového tkaniva, ale tiež to, že dokáže naplno rozvinúť svoj spaľovací účinok. K tomu je však potrebný určitý hormón: orexín. Pri experimentoch s myšami teraz výskumný tím vedený Devanjanom Sikderom z Centra lekárskeho výskumu v Sanforde-Burnhame v Orlande zistil, že nedostatok hormónu produkovaného v mozgu paralyzuje spaľovaciu silu hnedých tukových buniek.
Myši, ktoré boli geneticky naprogramované na nedostatok orexínu, preto vážili viac ako ich geneticky nemodifikované rovnaké druhy zvierat - aj keď jedli menej ako oni.
Vedci zistili, že myši ukladali v maternici menej hnedého tukového tkaniva ako bežné hlodavce. Ak však v tomto období dostali ďalšie injekcie orexínu, vyvíjali sa normálne. Ďalšie podávanie orexínu zabezpečilo, že zvieratá mali ešte v dospelosti aktívne hnedé tukové tkanivo - a ich hmotnosť zostala stabilná. Nadbytočné kalórie z tukových jedál sa potom väčšinou jednoducho spálili.
Tuk napriek pôstu
„Náš výskum poskytuje možné vysvetlenie toho, prečo majú niektorí ľudia nadváhu, aj keď sa neprejedajú,“ vysvetľuje vedúci štúdie Sikder. Nedostatok orexínu môže tiež prispieť k tomu, že hnedý tuk zostáva neaktívny a spotreba energie je nízka.
Ďalší výsledok vyšetrovania ukazuje, že orexín má tiež vplyv na ľudskú hmotnosť. Zistili, že ľudia trpiaci narkolepsiou sú nielen neustále ospalí, ale aj výrazne priberajú - hoci majú tendenciu jesť menej ako zdraví ľudia s normálnou hmotnosťou. Zdá sa, že za týmto javom je opäť nedostatok orexínu.
V ďalšom kroku chcú teraz vedci otestovať, či ďalšie dávky orexínu skutočne pomáhajú pri chudnutí. Zodpovedajúci liek však môže účinkovať iba u ľudí so skutočným nedostatkom hormónu. Ktokoľvek, kto je tučný, pretože jednoducho nadmerne jedáva, by zostal so svojimi kilami.
Na druhej strane Sikder dúfa v jednoznačný úspech orexínu: „Znamená to, že môžete jesť viac súčasne a stále rýchlejšie chudnúť,“ hovorí. Zatiaľ čo predchádzajúce tabletky na chudnutie sú zamerané skôr na potlačenie chuti do jedla, orexín by mohol fungovať zvýšením energetického výdaja. „To je sen každého gauča.“ (nh)