Séria blogov o kalóriách NIE sú vinníkmi! - Falcká túžba po živote - Jednoducho život
Primitívne národy.
. často kŕmené jednostranne a nepravidelne. Nikoho nezaujímali kalórie, vyvážená strava, nedostatok vitamínu B12 alebo toxíny, ktoré sú údajne v surovej strave, a napriek tomu títo ľudia zostali úplne zdraví. Jednoducho žili z toho, čo im poskytovala príroda. Podľa našej teórie výživy by mali byť všetky tieto národy slabé, nedostatočne rozvinuté a podvyživené. Vedci však neboli schopní zistiť žiadny nedostatok vitamínov alebo živín v žiadnej kolónii.
Moja kniha je teraz takmer hotová. KONEČNE!
Dáva mi to zabrať už viac ako desať mesiacov; často zaspávam pri pomyslení na to a na ďalšie ráno sa s tým zobudím. V mojich textoch je veľa srdca a duše, a teraz sa s nimi chcem o ne podeliť.
Chcete byť testovacím čitateľom? Potom ma už len nasleduj.
Touto blogovou sériou predstavujem svoju novú knihu, na ktorej som po kúskoch pracoval už viac ako desať mesiacov.
Váš názor ma samozrejme veľmi zaujíma a tiež rád prijímam tipy a návrhy. Táto kniha ešte nevychádza, takže by som mohol veľmi dobre pomôcť. Akákoľvek pozornosť je užitočná, pretože tým častejšie sú moje články na blogu
Kliknutie, komentovanie a zdieľanie zvyšuje pravdepodobnosť posunutia o niečo vyššie v hodnotení vyhľadávacieho nástroja.
Čo sa deje? A prečo som napísal túto knihu?
Svoje texty adresujem všetkým, ktorí nie sú spokojní so svojím telom. Nezáleží na tom, či chcete schudnúť, máte príliš veľa pupienkov alebo vás iba štve, že ste neustále chorí. Je dôležité dostať sa na koniec príčiny.
Táto kniha je vhodná aj pre všetkých, ktorí by chceli jesť zdravšie, ale nie sú si celkom istí ako. Rád by som objasnil všetky nejasnosti a protichodné tvrdenia o zdravom stravovaní.
Ak už doma máte také súčasné bestsellery ako „The Nutrition Compass“, „Eat yourself healthy“ alebo „Heal with diet“, potom sa vám moja práca bude určite páčiť. Otvorí vám to oči, osvieti vás a dá vám veľa podnetov na zamyslenie. Bavte sa!
Aktuálny článok v blogu (časť 14) je o:
Štúdie domorodého obyvateľstva považujem za veľmi vzrušujúce, pretože poskytujú zaujímavé fakty na tému „zdravé stravovanie“.
Obraciam čas späť na rok 1920, čas, keď sa ľudia sťahovali z vidieka do miest.
Americký zubár Weston Price zaznamenal u týchto ľudí alarmujúci nárast chorôb zubov a čeľustí a naznačil, že tieto choroby súvisia so stravou. Pri hľadaní dôkazov začal cestovať po celom svete a hľadať zdravé národy.
Našiel rôzne národy, z ktorých niektorí stále pestovali prirodzenú stravovaciu tradíciu, zatiaľ čo iní ešte len začínali prechádzať na „západné civilizované“ jedlo. Takže jasne videl účinky prírodného a denaturovaného jedla.
So všetkými týmito národmi (ktoré boli roztrúsené po celom svete a považujem to za veľmi pôsobivé vzhľadom na skutočnosť, že cestovanie bolo v rokoch 1920-1930 stále dosť náročné) dospel k rovnakému záveru: Ak potomkovia týchto primitívnych národov opustili svoje rodiny a Keď sa presťahovali do „civilizovaných“ oblastí, po niekoľkých rokoch ochoreli rovnako ako ich susedia.
Ako zubára sa Weston Price zaujímal predovšetkým o zubný kaz. Primitívne národy nemali takmer žiadny zubný kaz. Avšak za niekoľko rokov civilizovanej výživy stúpol výskyt zubného kazu rovnako vysoko ako v západnom svete.
Pokiaľ ide o formovanie čeľuste a kostí tváre, Weston Price pozoroval všade rovnaké javy: Len čo ľudia prechádzajú na denaturované jedlo, zuby, čeľuste a tvary tváre detí nasledujúcej generácie sa už prirodzene nevyvíjajú.
Bez ohľadu na to, či je to s horskými farmármi v romantickom Švajčiarsku, s africkými kmeňmi, na ostrovoch južného Pacifiku alebo na odľahlom ostrove pri pobreží Škótska: S prírodnou stravou vždy existovali dokonalé borovicové oblúky. Rovnako ako u divých cicavcov, ktoré majú všetky podobné rozmery, vyzerali obyvatelia týchto rás navzájom ako súrodenci. Je zrejmé, že vývoj kostí sa u ľudí v závislosti od etnickej skupiny vždy vyvíja podobným spôsobom za predpokladu, že jedia prírodnú potravu.
Musíme sa vyrovnať s tým, že mnoho tvarov tváre, ktoré považujeme za úplne bežné a „individuálne“, je v skutočnosti nežiaducim vývojom, za ktorý vďačíme nášmu modernému životu.
Mnoho mladých ľudí má dnes také úzke čeľuste, že jednoducho nie je dostatok miesta pre všetky ich zuby. Väčšina detí má odstránené zuby múdrosti, aj keď sú úplne zdravé. Aj vtedy sú čeľuste stále príliš utiahnuté a deti potom potrebujú rovnátka, aby zuby nezrastali krivé. Prehryznutie a podkus je tiež dôsledkom nášho denaturovaného jedla.
Ale Weston Price zistil viac:
Niektoré národy žijú v oblastiach, ktoré predstavujú veľké zdravotné problémy. Eskimáci vzdorujú chladu, riedkemu jedlu a veľkému psychickému stresu, napríklad keď musia vydržať niekoľko dní, kým neskončí snehová búrka. Aj napriek tomu zostali silní a zdraví, pokiaľ sa stravovali pôvodnou stravou. Aj keď sa často vyskytovala mierna tuberkulóza, po krátkom čase sa uzdravila a nespôsobila žiadne následné škody. Keď časti obyvateľstva zmenili stravovacie návyky a jedli cukor, bielu múku a konzervy, zrazu došlo k epidémii zhubných a závažných prípadov tuberkulózy. Keď sa však chorí vrátili k svojim rodinám a nechali sa ošetrovať späť do svojich rodín tradičným jedlom, boli často úplne vyliečení.
Výskum domorodého obyvateľstva je kľúčom k nášmu zdraviu. V skutočnosti existuje veľa podobných štúdií od lekárov, zubných lekárov a vedcov, z ktorých väčšina skúmala iba jedného človeka, avšak priniesli výsledky podobné Westonovi Priceovi. DR. Ralph Bircher zhrnul všetky tieto výskumy vo svojej knihe „Secret Archives of Nutrition“. Je pozoruhodné, že tradičné stravovacie návyky jednotlivých národov sa veľmi líšia. V mnohých prípadoch títo ľudia jedli dosť zaujatú a nepravidelnú stravu. Nikoho nezaujímali kalórie, vyvážená strava, nedostatok vitamínu B12 alebo toxíny, ktoré sú údajne v surovej strave, a napriek tomu títo ľudia zostali úplne zdraví. Jednoducho žili z toho, čo im poskytovala príroda:
Čínski roľníci žili hlavne z celozrnných potravín, veľmi zriedka z mäsa, rýb alebo vajec a bez mliečnych výrobkov.
Jedlo Eskimákov pozostávalo hlavne zo surových rýb alebo mäsa a v lete aj z bylín a bobúľ.
Chudobní obyvatelia Mexika jedli slezový špenát, celozrnné tortilly a feferónky.
Starí Vikingovia jedli hlavne slede (surové alebo sušené, ako je to dnes na Islande stále bežné), kaše, kapusta a divoká zelenina.
Obyvatelia Bantu v južnej Afrike jedli rastlinné potraviny s kukuricou ako základnou potravou.
Jeden človek na Novej Guinei jedol takmer výlučne na sladkých zemiakoch. Ako bolo pozorované u všetkých ostatných národov, netrpeli nedostatkom bielkovín ani vitamínu B12. V ich vylučovaní sa však našlo toľko bielkovín, že vedci predpokladali, že črevo si syntetizuje potrebné látky samo.
Som veľmi prekvapený, že všetky tieto cenné poznatky dnešnú vedu o výžive nezaujímajú. Podľa našej teórie výživy by mali byť všetky tieto národy slabé, nedostatočne rozvinuté a podvyživené. Vedcom sa však nepodarilo zistiť žiadny nedostatok vitamínov alebo živín v žiadnej kolónii. Títo ľudia boli zvyknutí na veľké fyzické vypätie, prekypovali silou, nevykazovali žiadne choroby ani príznaky nedostatku a boli šťastní a spokojní so svojím životom - až kým sa nedostali do civilizácie.
Ak sa pýtate, ako to môže prísť k tomu, že domorodí ľudia, ktorí sa zjavne cítia dobre, vzdajú sa svojho zdravia a pohody v prospech podradného jedla, potom si skutočne neuvedomujete silu reklamy.
Děsivým príkladom toho je „žena Maggie“ v Afrike. Vedeli ste, že v súčasnosti sú všetky africké národy presvedčené, že MAGGI (značka spoločnosti Nestlé) je „od nich“, akoby „Maggi“ bol produktom z Afriky?
„Každá žena s Maggi žiari ako hviezda.“ Je napísané na bilbordoch po celom západnom pobreží Afriky. Afrika je pre Nestlé jedným z najdôležitejších rastových trhov. Každá tretia osoba v Nigérii, Ghane alebo Mali konzumuje každý deň skladovú kocku Maggi. Tmavohnedá kocka je, rovnako ako ľahšia nemecká verzia, bola vyrobená v laboratóriu a skladá sa prevažne z korenenej soli a glutamátu a inosinátu zvýrazňujúceho chuť. Vďaka agresívnej reklame spoločnosti Nestlé sa správa o nedostatku výživovej hodnoty v mäsovom výťažku a varených výrobkoch ešte do Afriky nedostala.
Zaujímalo by ma, aké by bolo naše jedlo, keby nám reklama permanentne nevymývala mozgy.
Bohužiaľ to nebolo všetko. Priemysel sa neobmedzil iba na zabíjanie životne dôležitých látok v našich potravinách, ale poskytuje mu aj nadbytok prísad.
Keď naša babička varila pred 50 rokmi, potrebovala iba hrsť „prísad“, ako je soľ, korenie a korenie. Dnes je v tej istej potravine najmenej štyridsať rôznych cudzích látok. Toto číslo sa znásobuje, keď sa pozrieme na gigantický výber rýchleho občerstvenia.
Vyše 350 rôznych prísad s E-číslami sa teraz nachádza vo všetkom jedlom, čo bolo zabalené v akejkoľvek forme. Tieto cudzie látky sú väčšinou umelo vyrobené látky, ktoré sa v prírodných potravinách nevyskytujú.
To znamená, že naše telo trpí dvakrát: na jednej strane nedostáva správny materiál na udržanie zdravia, na druhej strane musí čeliť látkam, ktoré sú pre neho geneticky neznáme. Preťažuje ho toxický odpad.
Nikto nevie, čo a v akom množstve sú tieto látky obsiahnuté v potravinových prípravkoch, najmä nie to, aké sú účinky na naše zdravie. Neexistujú takmer žiadne štúdie o dlhodobých alebo kombinovaných účinkoch týchto látok.
Dôvodom, prečo naše inteligentné telo nejde s týmto množstvom cudzorodých látok okrem nedostatočného zásobovania okamžite do kolien, je jeho pozoruhodná variabilita. Aj keď už dlhšie pískal z poslednej jamky, pokračuje ďalej a snaží sa dosiahnuť primerane normálny metabolizmus. Veľký úspech, ktorý si príliš málo vážime.
Často som počul argument, že ľudské telo sa malo „prispôsobiť“ dnešnej strave. Ľudia, ktorí si to myslia, majú pravdepodobne na mysli zmenu v evolúcii.
Ale aj keď sa ľudia dokázali v priebehu evolúcie prispôsobiť rôznym udalostiam, nesmieme zabúdať, že to v každom prípade trvalo tisíce rokov. A teraz má telo odložiť takú radikálnu a hlavne neprirodzenú zmenu, ktorá nemá ani dvesto rokov? Okrem toho je varenie jedla tiež relatívne nedávnym vynálezom v ľudskej evolúcii.
Naštve ma, že výrazy „civilizačné choroby alebo blahobyt“ zakrývajú skutočný problém. Stále sa nám naznačuje, že to je to, čo náš moderný, progresívny a pohodlný život prináša so sebou. Žiadne ochorenie ale neprichádza z ničoho nič a nikto sa z vlastnej iniciatívy nerozhodne, že si chce ochorieť. Aj tak to robíme preto, lebo robíme to kvôli nášmu prostrediu a našej spoločnosti.
Malá láskavosť:
Bol by som veľmi rád, keby som dostal pripomienky a posudky. Môj blog je stále veľmi mladý, a pretože nerobím žiadnu reklamu, moja domovská stránka sa pohybuje v najnižších radoch vyhľadávacích nástrojov a je ťažko „nájdená“.
Mnoho spoločností, bohužiaľ, vzalo pod nechty témy „chudnutie“, „zdravé stravovanie“, „liečenie pomocou výživy“ atď., Pretože si chcú zarobiť peniaze. To je dôvod, prečo majú malí autori ako ja iba jednu šancu na postup do rebríčka, ak sa na články často kliká a sú usilovne komentované a zdieľané. Som veľmi vďačný za akýkoľvek druh podpory:-)
Funkciu komentárov nájdete dole.