Šesť chýb; Mer vo veciach Ern; vedenie
Jesť. Mlieko povzbudzuje unavených mužov a podráždený žalúdok sa vám poďakuje za praclíkové tyčinky? Prečítajte si, ktoré dobre mienené rady by ste sa mali skutočne držať - a ktoré patria do ríše bájok.
1) Mlieko vás dobije
Mlieko vylepšuje „unavených mužov“? Marianne Rudischer, odborníčka na výživu v spoločnosti Barmer GEK, považuje toto príslovie za „inteligentnú reklamu“. Mlieko obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny, má vysoký obsah vápnika a podľa odrody málo tuku. Postupným rastom by deti mali piť čerstvé plnotučné mlieko na tvorbu kostí, ktoré má medzi druhmi mlieka vysoký obsah vitamínov rozpustných v tukoch a tiež minerálov. „Spoločnosť dlho nepočula, že mlieko je jednou z najcennejších potravín, ktorá by mala byť každý deň v každom jedálnom lístku. Najmä deti sa často zdráhali dorobiť si okuliare, “hovorí Marianne Rudischer. „Za účelom podpory spotreby vynašiel mliekarenský priemysel reklamný slogan„ Mlieko unavených mužov povzbudzuje “.“
2) Tyčinky praclíka pomáhajú proti hnačkám
Každý, kto je chorý v posteli s hnačkami, si kladie predovšetkým jednu vec: Čo sa dá jesť? Tyčinky na praclík a pohár coly? Marianne Rudischerová odporúča kyslé jablko poriadne umyť, veľmi jemne ho postrúhať so šupkou a zjesť čajovou lyžičkou bez pridania cukru. Jablká by mali byť drvené na sklenenom strúhadle, ktoré oxiduje menej silno ako plastové strúhadlo. „Preclíkové tyčinky a cola nie sú príliš prospešné pre zdravie a veľa detí si hovorí:„ Keď som chorá, vždy si dám praclíkové tyčinky a colu “. Vlákninový pektín, ktorý je v jablkách, naopak viaže patogény. “
3) Tmavé buchty sú zdravšie
Ak sa chcete po gastrointestinálnej chrípke postaviť na nohy, často sa prvých pár dní držte suchých rohlíkov. Je ale pravda, že tmavé rožky sú zdravšie ako svetlé? Marianne Rudischerová pokrúti hlavou, čistá farba a zrnká na kotúčoch by nič nehovorili o ich hodnote. Závisí to od vnútra. „Najzdravšie druhy chleba a rožkov sú s vysokým podielom celozrnnej múky. Napríklad čistý celozrnný chlieb je ľahký a oveľa zdravší ako tmavý ražný chlieb, ktorý sa nepečie z celozrnnej múky. ““
4) Margarín je zdravší ako maslo
Maslo by sa nemalo nanášať príliš husto. Alebo nie je margarín hneď lepšou voľbou? „Maslo a margarín sa líšia len málo obsahom kalórií a tukov. 100 gramov masla obsahuje v priemere 755 kilokalórií a 83 gramov tuku, zatiaľ čo margarín obsahuje 722 kalórií a 80 gramov tuku, “hovorí Marianne Rudischer. Ale: Niektoré rastlinné margaríny obsahujú vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín, ktoré môžu predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Nepomáha však hladine cholesterolu, ak si niekto kúpi rastlinný margarín, ale husto natiera mastnú nátierkovú klobásu, ktorej nasýtené tuky poškodzujú metabolizmus. „Ľudia by potom mali venovať väčšiu pozornosť príjmu tukov a znižovať prírastok nasýtených mastných kyselín.“
5) Existujú výrobcovia hmotnosti a výrobcovia chudnutia
Jogurt sa považuje za prostriedok na chudnutie - ale nemôžete to nechať len tak, hovorí Marianne Rudischerová. Dalo by sa tiež povedať, že z cestovín, zemiakov, ryže, čokolády a zmrzliny urobíte tučného. Samotné jedno jedlo vás nikdy nezbaví štíhlosti ani tuku. Rozhodujúcim faktorom pre priberanie alebo chudnutie je to, čo sa konzumovalo počas celého dňa. Aké veľké boli jedlá? Aký tučný je prípravok? Koľko sacharidov sa zjedlo počas dňa? Čo tam bolo ako príloha? S tanierom cestovín sa možno podávala silná krémová omáčka?
"Nie je tiež pravda, že z večere si tučná." Jediným rozhodujúcim faktorom je množstvo kalórií spotrebovaných počas dňa. “Ak ľudia jedli ráno a na poludnie nad cieľovou hodnotou, priberajú, aj keď večer nemajú ani kúsok. "Mnoho ľudí nezahŕňa ani nápoje večer." Ale pohár obľúbeného vína má aj kalórie. “Je tiež dôležité vážiť medzi mnohými malými a niekoľkými veľkými jedlami. Rudischer: „Niekoľko malých jedál udržuje hladinu cukru v krvi konštantnú. Ak odpadne, hlásia sa nebezpečné chute. Ľudia už nemôžu obmedziť svoj pocit hladu a jesť príliš veľa. ““
6) pálenka na trávenie
Po všetkých rozprávkach o jedle potrebujete najskôr pálenku? Ako po dobrej návšteve reštaurácie? „Myšlienka pálenky je taká, že potravinová buničina rýchlejšie prechádza črevnou stenou,“ hovorí Marianne Rudischerová. Alkohol iba oslabuje pocit sýtosti, ale jedlo sa nestrávi rýchlejšie.