Strava: s nízkym obsahom sacharidov efektívnejšie ako s nízkym obsahom tuku
Vyhýbajte sa tukom alebo redukujte sacharidy: Čo vás robí štíhlejšími, zdravými a udržateľnými súčasne? Tieto kontroverzné otázky zamestnávajú odborníkov na stravovanie už celé desaťročia. Americkí vedci teraz porovnali nízkosacharidové diéty a nízkotučné programy - a zistili prekvapivé veci.
Sledovatelia Metódy s nízkym obsahom sacharidov hody na praženici so slaninou, rezeň so zeleninovou oblohou a kôrovce s cesnakovou majonézou. Nízkotučné ventilátory na druhej strane hladovať celozrnným chlebom a nízkotučným tvarohom. Dve extrémne odlišné formy stravovania - nízky obsah sacharidov s č sacharidy a nízkotučné s vylúčením tučný - tvoria základ pre početné Diéty a toľko diskusií, ktoré z nich sú lepšie, zdravšie a dosahujú udržateľnejšie chudnutie.
Nízky obsah sacharidov zaťažuje srdce a cievy
Doteraz to tak bolo pri oboch diétach Princíp s nízkym obsahom sacharidov kedy nezdravé. Nekontrolovaná konzumácia tukov a mäsa by mohla telu ublížiť. Tuk upcháva cievy a tvoria sa usadeniny (artérioskleróza). Zaťažená je aj pečeň. Nízkotučný na druhej strane by mal byť prospešný pre krvné cievy, srdce, pečeň a obličky tým, že sa zriekne tuku.
Štúdia porovnáva nízkosacharidovú stravu s nízkotučnou stravou
Štúdia Tulane University School of Public Health v New Orleans teraz porovnala tieto dva stravovacie programy. „Pretože Nízkosacharidové diéty sú potenciálne skutočne považovaní za rizikovejšie, "hovorí vedúca štúdie Lydia Bazzano. Vedkyňa a jej tím spochybnili a vyšetrili takmer 150 mužov a žien. Všetci mali okolo 50 rokov a boli príliš tuční.
Polovica subjektov jedla rok podľa pokynov pre nízkotučné, druhá polovica ušetrila na sacharidoch. The Nízkotučné účastník by nemal robiť viac ako 30 percent denne Kalórie odkazujú na tuk, zatiaľ čo Nízkosacharidová skupina najviac 40 gramov sacharidy by mali konzumovať za deň. Obe skupiny konzumovali v priemere 1 450 kilokalórií denne.
Nízky obsah sacharidov je pri chudnutí úspešnejší
Po dvanástich mesiacoch to bolo jasné: s jedným Nízkosacharidová diéta účastníci schudli asi dvanásť kilogramov s Nízkotučný ale iba štyri kilá. Vedci však pripúšťajú, že jedinci s nízkym obsahom sacharidov jedli o niečo viac sacharidov a jedinci s nízkym obsahom tuku o niečo viac tukov, ako bolo povolené v priebehu štúdie. Stále byť Koncepty s nízkym obsahom sacharidov úspešnejšie pri chudnutí.
Štúdia stravovania so škvrnami
Štúdia má však niekoľko nedostatkov. So 150 účastníkmi je príliš malý na to, aby bol skutočne reprezentatívny. Okrem toho neboli stanovené krvné hodnoty subjektov, čo by bolo užitočné aspoň na začiatku a na konci vyšetrenia. Pretože by sa ukázalo, či Krvné lipidy cez Nízkosacharidová diéta pribúdajú alebo - ako tvrdia navrhovatelia chudnúcej stravy - dokonca klesajú.