Šesť dôvodov, prečo ísť na keto diétu - hladová slasť - ketogény; Recepty s nízkym obsahom sacharidov
V dnešnej dobe sa veľa hovorí o keto diéte, ale väčšina ľudí nevie, že diéta už nejaký čas existuje. Keto diéta má vysoký obsah tukov a nízky obsah kalórií, čo bolo veľmi užitočné pri epilepsii v 20. rokoch 20. storočia. S objavom antikonvulzíva sa však zabudlo. Teraz sa znovu objavuje.
Keto diéta je v dnešnej dobe dôležitá, pretože sme svedkami náporu chorôb neprenosného životného štýlu. Obezita, cukrovka, srdcové choroby, rakovina, autoimunitné choroby, neurodegeneratívne choroby pribúdajú. Je zrejmé, že lenivý životný štýl a strava s vysokým obsahom sacharidov majú veľa spoločného s epidémiou týchto stavov. Všetky tieto stavy sa vyskytujú v dôsledku zmeneného metabolizmu, imunitných reakcií a chronického zápalu.
Civilizačnú chorobu je možné najlepšie liečiť zmenou spôsobu života. To znamená viac pohybu a zmenu stravovania. Keto diéta je jednou z takýchto výživových možností. Najlepšie by to fungovalo so zdravým životným štýlom.
Existuje veľa ľudí, ktorí sú skeptickí k strave s vysokým obsahom tukov. Možno nerozumejú tomu, ako má jedlo s vysokým obsahom tuku pomôcť niekomu schudnúť a je účinné pre srdce. Je to v rozpore s mnohými starodávnymi konceptmi. Keto diéta však funguje. Pretože je nielen bohatý na tuky, ale je zároveň nízkokalorický.
Keto diéta funguje tak, že mení náš metabolizmus. Núti naše telá využívať tuky na energiu, pretože vytvárame stav deficitu glukózy vylučovaním sacharidov (keto diéta je 70% tukov, 5% sacharidov a zvyšky bielkovín). To všetko znamená, že do týždňa od začiatku diéty začne telo namiesto glukózy využívať na energiu ketóny.
Ďalšou dôležitou vecou je, že keto diéta musí byť bohatá na vitamíny a minerály. Keto diéta obsahuje aj veľa zeleniny. Zelenina nemá vysoký obsah sacharidov, má však vysoký obsah podstatných prvkov.
Keto diéta znižuje chuť do jedla a pomáha pri chudnutí
takmer každý pozná pocit sýtosti kvôli tukom. Nemôžete jesť príliš veľa tukov a nakoniec nespotrebujete príliš veľa energie. Ale strava s vysokým obsahom sacharidov a bielkovín je úplne iný príbeh. Osoba držiaca diétu s vysokým obsahom sacharidov sa môže nakoniec prejedať.
Existuje stále veľa vecí, s ktorými môže keto diéta pomôcť. Nízkosacharidová diéta znižuje hladinu inzulínu a tiež pomáha znižovať zadržiavanie vody. Veda ďalej ukazuje, že naše telo potrebuje glukózu a snaží sa premieňať tuky na glukózu, čo vedie k vyššiemu výdaju energie a vyššej rýchlosti metabolizmu.
Pomáha pri všetkých druhoch zlých tukov
nie všetky tuky a ich hromadenie je rovnaké. Pod kožou máme viscerálne tuky a tuky. Viscerálny tuk je zodpovedný za centrálnu obezitu a líši sa od tuku pod povrchom. Viscerálny tuk je zodpovedný za inzulínovú rezistenciu a hormonálne zmeny. Keto diéta pomáha znižovať hladinu viscerálneho tuku.
Pomáha tiež pri triglyceridoch, inom druhu tukov. Triglyceridy v krvi sa považujú za ukazovatele zdravia srdca. Pri vysokosacharidovej diéte sa produkuje viac triglyceridov ako pri nízkosacharidovej diéte.
Stručne povedané, keto diéta pomôže znížiť všetky druhy škodlivých tukov a z dlhodobého hľadiska znížiť riziko srdcových chorôb, mŕtvice a cukrovky.
Rýchle zníženie hladiny cukru v krvi s výrazným zlepšením cukrovky 2. typu
najlepšie na tom je, že nemusíte dlho čakať. Výsledky sú viditeľné už za týždeň. S progresiou cukrovky spôsobujú aj zložité sacharidy v krátkom čase zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ďalším problémom je glukoneogenéza. S nárastom cukrovky nefunguje ani inzulínová rezistencia a perorálna medikácia. Keď má človek inzulín, jeho dávky sa tiež zvyšujú. Nízka hladina glukózy v krvi však neznamená, že je potrebné používať vysoké dávky inzulínu. V mnohých prípadoch ľahkej až stredne ťažkej cukrovky vám keto diéta môže pomôcť prestať užívať lieky. Aj keď sa tak nestane, je možné bezpečne znížiť množstvo užívania drog alebo inzulínu v 90% prípadov.
Znižuje krvný tlak
s tým aj riziko srdcových chorôb. Môže sa to stať rôznymi spôsobmi. Keď sa vyvinie inzulínová rezistencia, telo reaguje zvýšením sekrécie inzulínu (môžete si podať aj injekciu). Vysoký inzulín má však veľa vedľajších účinkov, ako je zadržiavanie vody. Výsledná inzulínová rezistencia a vysoké hladiny glukózy navyše poškodzujú obličky, čo vedie k zvýšenej sekrécii vazopresínu a tým k zvýšeniu krvného tlaku. Keto diéta môže zabrániť ďalšiemu poškodeniu obličiek, znížiť hladinu inzulínu a môže tiež pomaly znižovať vazopresín (alebo aldosterón). To všetko znamená menej zadržiavania solí a vody, zdravé obličky a zdravé srdce.
Lieči metabolický syndróm
nejde o chorobu, ale o stav, ktorý môže viesť k srdcovým chorobám, zvýšiť demenciu a dokonca spôsobiť rakovinu. Pre metabolický syndróm je charakteristická brušná obezita, vysoký krvný tlak, inzulínová rezistencia a vysoké triglyceridy. Keto diéta môže pomôcť včas všetky zvrátiť a ušetriť tak pred mnohými chorobami.
Dobré pre zdravie mozgu
Ako bolo spomenuté na začiatku tohto článku, keto diéta sa prvýkrát použila na zníženie epileptických záchvatov v 20. rokoch 20. storočia, čo bolo tiež celkom úspešné. Vedci si myslia, že ak keto diéta funguje pri epilepsii, mala by byť účinná aj pri ochoreniach mozgu. O tom, ako by to mohlo byť prospešné v podmienkach mozgu, sa však vie len veľmi málo. Niektorí si myslia, že by to mohol byť priamy účinok ketónov, iní sa domnievajú, že by to mohol byť výsledok zlepšeného metabolizmu. Bez ohľadu na dôvod sa dokázalo, že pomáha.
Správa na konci je jednoduchá, keto diéta funguje. Nie je to nový nápad a bol testovaný v mnohých klinických štúdiách. Výhody sa neobmedzujú iba na vyššie uvedené podmienky a pomôžu pri väčšine neinfekčných chorôb. Zlepšilo by to teda príznaky ako PCOS, fibromyalgia, syndróm únavy z kroniky a Parkinsonova choroba, pomohlo by to rýchlejšie sa zotaviť po mozgovej príhode alebo poranení mozgu a oveľa viac. Ak namiesto sacharidov prejdete na tuky, môžete udržať celkový príjem kalórií pod kontrolou. Pridajte dostatok zeleniny, pretože zelenina má vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.