Šesť najlepších zŕn pre kojencov
Ovos, pšenica, ryža, proso, špalda alebo zelená špalda: výber je veľký, keď vaše dieťa môže vyskúšať prvú obilnú kašu. Čo je v rôznych odrodách? A na čo sú bábätká dobré? Tu nájdete prehľad najdôležitejších druhov obilia pre kojencov.
Zrná sú dôležité, pretože poskytujú deťom základné vitamíny, minerály, energiu a vlákninu. Podľa najnovších výživových pokynov je rozmanitosť žiaduca, pretože rozmanitosť v stravovaní predchádza alergiám.
A: Aj keď sa v minulosti myslelo, že deťom sa v čo najväčšej miere nemá podávať obilniny obsahujúce lepok, odborníci na detskú výživu sa dnes zhodujú: Hneď ako začnú kŕmiť doplnkovými potravinami, malo by mať dieťa na lyžici aj malé množstvo obilnín obsahujúcich lepok. (Najlepšie, ak je dieťa súčasne dojčené.) Podľa súčasných poznatkov možno riziko vzniku celiakie (ťažkej intolerancie lepku) pre dieťa znížiť na polovicu.
Aby stále jemný tráviaci systém dieťaťa nebol novým pokrmom preťažený, najlepším spôsobom, ako do zrna vmiešať zrno, je ľahko stráviteľný prášok alebo vločky. Jemná krupica robí mliečnu kašu peknou a krémovou. Tu nájdete v profile šesť najdôležitejších druhov obilia pre kojencov. To, kedy je najlepšie zaviesť do jedálnička vášho dieťaťa cereálie, sa dozviete v našom Plán doplnkových potravín.
ovos
ochutnať: Orechové, sladké
charakteristiky: Bábätká zvyčajne chutia dobre, sú ľahko stráviteľné a bohaté na železo
Obsahuje lepok: Áno
proso
ochutnať: Sladké, mierne zemité
charakteristiky: Ľahko stráviteľné a bohaté na tuky a minerály, ako je horčík, oxid kremičitý a železo
Obsahuje lepok: Nie.
ochutnať: Sladké a relatívne neutrálne, takže sa dajú ľahko kombinovať
charakteristiky: Veľmi ľahko stráviteľný, sýty a tiež dobrý pri podráždení zažívacieho traktu. Vysoký obsah sacharidov, ale nízky obsah bielkovín a tukov
Obsahuje lepok: Nie.
pšenica
ochutnať: Mierne
charakteristiky: Nie je tak ľahko stráviteľný ako ovos, má relatívne nízky obsah živín. Klasika ako krupica
Obsahuje lepok: Áno
Špalda
ochutnať: Výdatné orechové
charakteristiky: Ľahko stráviteľné, bohaté na oxid kremičitý
Obsahuje lepok: Áno
Zelené jadierka
ochutnať: Výdatné orechové
charakteristiky: Zelená špalda je zozbieraná špalda zelená, ktorá je sušená a pražená. Vďaka tomu je ľahko stráviteľný. Je tiež bohatý na vitamíny skupiny B a minerály
Obsahuje lepok: Áno
Teraz však poďme na kašu!
Zostavili sme 44 vynikajúcich receptov na kašu pre všetkých malých labužníkov kaše. Dobrú chuť!