Severská strava vás udrží štíhlymi
(kib) Severská strava by mohla byť vhodnou stravou na dlhodobé udržanie alebo zníženie hmotnosti. Ukazuje to fínska štúdia.
Severská strava je v posledných rokoch čoraz populárnejšia. Tento výraz označuje bežnú stravu v škandinávskych krajinách s rybami, bobuľami, jablkami, hruškami, kapustovou zeleninou, koreňovou zeleninou, zemiakmi a celozrnnými výrobkami.
Fínski vedci v súčasnosti skúmajú, či ľudia, ktorí sa stravujú podľa zásad severskej stravy, majú priaznivý vplyv na ich váhu. Je už známe, že to môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca - účinky na telesnú hmotnosť však neboli dostatočne preskúmané.
Do svojej štúdie z roku 2007 vedci zahrnuli 5024 ľudí z Fínska vo veku od 25 do 75 rokov. O 7 rokov neskôr uskutočnili svoje analýzy. V tom čase sa štúdie ešte zúčastňovalo 3735 ľudí. Tretina z nich bola pozvaná na zdravotnú prehliadku. Ostatným ľuďom bol zaslaný páskový meter, pomocou ktorého mali zmerať veľkosť ich tela, ako aj dotazník, ktorým sa pýtali na stravu ľudí.
Na kontrolu toho, ako dobre účastníci dodržiavali severskú stravu, sa použila bodová stupnica. Vyššie skóre naznačovalo väčšiu konzistenciu so severskou stravou.
Na základe údajov, ktoré mali k dispozícii, vedci analyzovali, či existuje súvislosť medzi indexom telesnej hmotnosti (BMI) a dodržiavaním severskej stravy na začiatku štúdie a v priebehu času.
Výsledok: Ľudia, ktorí sa na začiatku štúdie stravovali podľa zásad severskej stravy, mali na konci štúdie nižšiu hmotnosť a nižšie BMI. Rovnako ľudia, ktorí si v priebehu štúdie zlepšili svoje skóre, mali na konci štúdie nižšiu telesnú hmotnosť. Severská strava tak mala pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť účastníkov štúdie.
Z týchto výsledkov vedci usudzujú, že severská strava je vhodná na udržanie zdravej telesnej hmotnosti z dlhodobého hľadiska.