Sezamové semiačka - prínosy pre zdravie - blog Saveo
Čo sú sezamové semiačka?
Výhody pre zdravie získané konzumáciou sezamových semiačok
Sezamové semiačka sú malé semená bohaté na olej, ktoré rastú v tobolkách rastliny zvanej Sesamum indicum. Olúpané semená majú zlatohnedý odtieň, zatiaľ čo olúpané sezamové semená sú biele, ale pri vyprážaní hnednú. Existujú určité zdravotné výhody, ktoré môžete získať konzumáciou sezamových semiačok. Tieto semená sa v tradičnej medicíne používajú už tisíce rokov. Môžu chrániť telo pred srdcovými chorobami, cukrovkou a artritídou.
Čo sú sezamové semiačka?
Sezamové semiačka sú malé, jedlé semená, ktoré pochádzajú z Indie a Afriky. Považujú sa za najstaršie olejniny na svete a pestujú sa už viac ako 3 500 rokov. Tieto sezamové semienka majú orieškovú arómu a možno ich nájsť komerčne ako lúpané, tak aj lúpané.
Sezamové semiačka sa všeobecne používajú do šalátov alebo na polevu na chlieb alebo iné pekárske výrobky, praclíky, sushi, koláče alebo polievky. Sezamový olej získaný zo sezamových semien je bohatým zdrojom výživných látok a má laxatívne a zvláčňujúce vlastnosti.
Informácie o výživovej hodnote
Sezamové semiačka sú bohatým zdrojom prírodných olejov, lignanov, antioxidantov, bielkovín, vlákniny, ako aj vitamínov a minerálov, ako sú vápnik, železo, draslík, fosfor, horčík, komplex vitamínov B a vitamín E. Tieto semená sú tiež bohaté na aminokyseliny a polyfenoly spaľujúce tuky.
Výhody pre zdravie získané konzumáciou sezamových semiačok
Tu sú niektoré z výhod konzumácie sezamových semien:
Sú bohatým zdrojom vlákniny
30 gramová porcia lúpaných sezamových semienok poskytne 3,5 gramu vlákniny, čo je 12% odporúčanej dennej dávky. Preto pravidelná konzumácia takýchto semien môže pomôcť zvýšiť príjem vlákniny. Vláknina je známa svojou podporou zdravia zažívacieho traktu. Hrajú tiež dôležitú úlohu pri znižovaní rizika srdcových chorôb, určitých druhov rakoviny, obezity a cukrovky 2. typu.
Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a triglyceridov
Podľa niektorých štúdií je pravidelná konzumácia sezamových semien spojená so znížením vysokého cholesterolu a triglyceridov, ktoré sú obidvomi rizikovými faktormi pre srdcové choroby. Sezamové semiačka pozostávajú z 15% nasýtených tukov, 41% polynenasýtených tukov a 39% mononenasýtených tukov.
Sú výživným zdrojom rastlinných bielkovín
Sezamové semiačka poskytujú 5 gramov bielkovín v porcii 30 gramov. Ak chcete maximalizovať dostupné množstvo bielkovín, rozhodnite sa pre pražené sezamové semiačka so šupkou.
Môžu pomôcť znížiť krvný tlak
Zvýšený krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby a cievnu mozgovú príhodu. Sezamové semiačka sú bohaté na horčík, ktorý pomáha znižovať krvný tlak. Okrem toho zložky ako lignany, vitamín E a ďalšie antioxidanty v sezamových semiačkach pomáhajú predchádzať hromadeniu plakov v tepnách, čo vedie k udržaniu zdravého krvného tlaku.
Zmierniť zápal
Sezamové semienka bojujú proti zápalu. Z dlhodobého hľadiska zohráva zápal dôležitú úlohu pri mnohých chronických problémoch vrátane obezity a rakoviny, ako aj srdcových a obličkových chorôb.
To sú len niektoré z mnohých výhod, ktoré sezamové semiačka majú na tele. Aby ste si mohli vychutnať výhody týchto semien, je potrebné ich zahrnúť do svojej bežnej stravy.