Sezóna 2018 špargle sa začala

Klasická špargľová sezóna je odteraz až do sviatku letných slnovratov 24. júna. Špargľová sezóna je krátka, a preto by sme si teraz mali vychutnať túto ušľachtilú zeleninu, ako sa nám páči! Špargľa je bohatá na cenné vitamíny A, C a B, ako aj na minerály vápnik, horčík a železo. A len s 20 kalóriami na 100 g je stále nízkokalorický. Nie nadarmo sa špargľa nazýva aj „kráľom všetkej zeleniny“. Je všeobecne známe, že najlepšie chutí s rovnako lahodnou holandskou omáčkou.

Holandská omáčka a dokonca aj omáčky zo šľahaného masla chutia neodolateľne dobre. Ich výroba však inšpiruje menej skúsených a nie vždy sa podarí.

Fantastickou alternatívou k receptom na domácu omáčku je naša holandská omáčka so zníženým obsahom kalórií. Táto jemná omáčka vždy uspeje s malým úsilím - vmiešajte prášok do vody, priveďte do varu - hotovo! Vhodný aj do mikrovlnnej rúry (často miešajte). A to pekné na tom - 100 ml hotovej omáčky má iba 74 kcal. Skutočná kulinárska radosť.

Omáčka chutí nielen s kráľovskou zeleninou, ako je špargľa. Brokolica, karfiol, ryby, hydinové prsia, mäso a zemiaky alebo kastróly sú tiež rafinované s úžasne bohatou chuťou. V našom svete receptov nájdete veľa rôznych nápadov na recepty.

A nakoniec:
Naša holandská omáčka získala v marci Zlatú cenu DLG.

Tím Asal vám praje dobrú chuť do jedla počas sezóny špargle.

---