Sezóna tekvíc - Sigina Pop
Nachádzame sa v sezóne tekvicových koláčov, zdravého - ale slabého - zdroja sacharidov a chameleónových chutí. Pretože sa dá použiť ako dezert aj ako jedlo.
Najrýchlejší spôsob varenia je nakrájať ho na klasické „člny“ a vložiť do rúry s trochou škorice. Ak nemáte problémy s kilogramami, môžete ich extra osladiť „natretím“ trochou medu, ale až po vybratí z rúry. Môžete ho tiež konzumovať v sladkej kašovej verzii.
Keď už hovoríme o pyré, utekáme pred myšlienkou na jedlo: teplá tekvicová krémová polievka padá dobre iba na toto neočakávané prechladnutie a pyré spojené s lososovým alebo kačacím mäsom nám dodáva lahodnú rozmanitosť bežného pyré. Spravíte to normálne, s mliekom (zdá sa mi, že maslo v tomto prípade funguje menej, ale môžete vyskúšať) a s obľúbenou konzistenciou.
Tekvica je nízkokalorická, má iba 20 kalórií na 100 g. Je mimoriadnym zdrojom vitamínu A a stopových prvkov minerálov a vlákniny. Pretože jeho hlavnou výhodou je vitamín A, čo je vitamín rozpustný v tukoch (optimálne vstrebávanie v kombinácii s tukom), buď tekvicu konzumovať ako dezert, po jedle alebo ju pretlačiť odstredeným mliekom, maslom alebo obľúbeným olejom. Zvyšuje sa tak jeho výživová hodnota.
- náhľad
- v génovej transkripcii
- v imunitnej funkcii
- v reprodukčnej funkcii
- v obehovom systéme (krvotvorba)
- v zdraví pokožky a buniek
- ako antioxidant
Tekvicové semiačka sú zdrojom rastlinných bielkovín (18 g na 100 g), ale majú tiež antihelmintické vlastnosti. Pozor na kalórie, majú 446 kcal/100 g, vďaka olejom, hlavne mononenasýteným a polynenasýteným mastným kyselinám.
