Sezónne nakupovanie sa oplatí pri chudnutí, výžive, fitnes, športovej výžive
Zlaté pravidlo pre zdravú a uvedomelú stravu a športovú výživu znie: Nakupujte čerstvé, sezónne a regionálne!
Moderný človek zameraný na fitnes sa chce stravovať zdravo a vedome a svoj jedálniček obvykle dáva dokopy aktívne a opatrne. Na tanieri by malo skončiť trochu všetkého: trochu mäsa alebo rýb, trochu viac zeleniny a samozrejme ovocie. Potraviny pre svoju stravu by ste mali kupovať čerstvé, regionálne a sezónne.
V tomto okamihu majú teraz supermarkety veľmi široký sortiment výrobkov, pretože takmer všetky druhy ovocia a zeleniny nájdete v obchodoch po celý rok: pestovanie skleníkov, rýchle dopravné prostriedky a sofistikovaná technológia skladovania umožňujú.
O tom, že také množstvo rôznych druhov ovocia a zeleniny z celého sveta je v supermarketoch k dispozícii po celý rok, rozhodne spotrebiteľ prostredníctvom svojho nákupného správania. Každý, kto si v decembri kupuje jahody, by sa nemal čudovať, že sú také drahé a že sú dokonca ponúkané. Pretože prirodzený čas zberu jahôd je v júni a júli. Takže si viete predstaviť, že jahody ponúkané v decembri môžu pochádzať iba zo skleníkov a určite nebudú mať rovnakú kvalitu výrobkov ako v lete.
A moderná technológia (napríklad skleníková technológia) má aj svoje tienisté stránky: pohlcuje obrovské množstvo vody a energie a znečisťuje životné prostredie svojimi emisiami CO2, ktoré poškodzujú klímu. Okrem toho sa tu nachádzajú náklady z dlhých dopravných trás.
To platí najmä pri hromadnej výrobe mäsa. Tí, ktorí jedia viac rastlinných potravín, znižujú svoju „ekologickú stopu“.
Zlaté pravidlo: nakupujte sezónne a regionálne!
Nakoniec musí každý prevziať zodpovednosť za svoj vlastný vkus. Pri výbere čerstvých potravín by ste mali čo najčastejšie používať miestne produkty. Pretože krátke prepravné trasy zaručujú optimálnu čerstvosť a vyzretú kvalitu. Dovážaný tovar sa často zberá nezrelý, čo má za následok nedostatok výživných látok a chuti. Pri nákupe venujte pozornosť nielen cene, ale aj krajine pôvodu, z ktorej výrobok pochádza. Najlepšie je ísť na týždenný trh a nakúpiť od farmára za rohom.
A tu môžete zistiť, ako najjemnejšie spracovať jedlo: Správne varenie, ale ako?
Aby ste mohli nakupovať vedomejšie, ponúkame vám malý zoznam sezónnych zeleniny a ovocia ako PDF: