Shakshuka-orientálne raňajky

O výžive športovcov
Zvádzanie je umenie alebo schopnosť vytvárať ilúzie?

raňajky

Čas prípravy 25 minút

2 porcie - 170 kalórií na porciu

½ lyžice olivového oleja

1 čajová lyžička arabského korenia „Ras el Hanout“ (zmes koriandra, škorice, kmínu, kurkumy, nového korenia)

400 gramov cherry paradajok

2 lyžice nasekaného zeleného koriandra

Na nepriľnavej panvici pridajte olej a duste cesnak a cibuľu 6-7 minút. Pridajte čajovú lyžičku vody, aby ste sa vyhli vyprážaniu. Pridajte zmes korenia a duste ďalšiu minútu. Potom pridáme nasekané paradajky a kapiu a povaríme ich na miernom ohni 8 - 10 minút. Pripravte si 2 nádoby s ramechinom odolné voči vysokým teplotám. Kompozíciu rozdelíme na 2 porcie a do každej misky rozbijeme jedno vajce. Vložíme do vyhriatej rúry na 220 stupňov na 8 minút, kým nie je vajíčko dobre tuhnuté. Podávame s nasekaným zeleným koriandrom