Shiri s LCHF 2012
strán
Utorok 25. decembra 2012
Vianoce 2012
Vianoce 2012 sa skončili.
Myslím si, že som za daných okolností urobil dobre, ale vždy môžem urobiť lepšie!
Sobota 22. decembra - Deň príchodu
Raňajky: klobása/syr
Obed: malá šošovicová polievka, veľa zeleninovej polievky, viedenské klobásy
Káva: ľadová cukrovinka
Večera: klobása/syr
Hriech: večer makadamia
Nedeľa 23. decembra - 80. teta dňa B, Erna
Raňajky: omeleta (2 vajcia, smotana, slanina) syr
Poludnie: málo mäsa, čierna kozia brada
Káva: 2 - 3 ľadové cukrovinky, vyskúšané 3 krát
Večera: syr/klobása/zvyšková polievka
Hriech: dva alebo tri dúšky šampanského, koláč nebol LC
Pondelok 24. decembra - Štedrý večer
Raňajky: Stremel losos, syr
Obed: Soljanka (mäso, klobása, paradajkový pretlak a lečo) s kyslou smotanou
Popoludní: 2 zmrzlinové cukrovinky, 3 - 4 malé sušienky
Večer: 2-3 klobásy (varená biela klobása, klobása, viedenská), mäsový šalát alebo majonéza
Hriech: veľa šampanského, 2-3 hľuzovky
Utorok 25. decembra - Vonku s Beckersom
Raňajky: 1 vajce so slaninou, klobása, syr
Obed: grilovací tanier a prílohový šalát, smotana z dezertu
Káva: 3 sušienky
Večer: klobása, syr
Sin: Cookies nie LC, 1 pohár sektu
Streda
Raňajky: omeleta vyrobená z 2 vajec a slaniny
Poludnie: kačica s červenou kapustou,
Večer: šalát s avokádom, slaninou, mozzarellou
Sin: 1 pohár vína, creme bruleé bez cukrovej kôry namiesto toho s 1 lyžicou červenej krupice a 1 lyžicou vaječného likéru
Štvrtok
Raňajky: omeleta vyrobená z 2 vajec, slaniny, trochy smotany
Poludnie: Zvyšná kačica s 1 lyžicou červenej kapusty
Večer: klobása, syr, koktejlové paradajky
Hriech: 1 pohár sektu, solené mandle, 1 hľuzovka
Piatok
Raňajky: omeleta z 2 vajec, trocha smotany, slaniny, 2 koktailové paradajky, 1 plátok kozieho syra
Obed: hrubý plátok mäsového bochníka, dezert (2/3 šálky smotany, 5 lyžíc nesladenej jablkovej omáčky, 1 lyžica vaječného likéru)
Večer: klobása, syr, koktejlové paradajky
Hriech: 1 pohár sektu, solené mandle, 1 hľuzovka
Sobota - návrat domov
Raňajky: omeleta z 2 vajec, trocha mlieka, slanina, 2 koktailové paradajky, 1 plátok kozieho syra
Obed: Veľká porcia segedínskeho guláša (hovädzie, bravčové, kyslá kapusta) 1 malý. Krajec chlebových knedlí
Večer: klobása a tanier so syrom, reďkovka
Streda 19. decembra 2012
Dodatok: 3 mesiace
91,9 kg
Pokles o 15,1 kg od 01.01.12
Pondelok 17. decembra 2012
3 mesiace LCHF
Keďže moja dcéra je chorá a naozaj toho veľa nedostávam, a keďže tu najbližší víkend nie som, posuniem 3-mesačný životopis o 3 dni dopredu.
Hmotnosť: 92,7 kg
Zníženie s LCHF: 9,6 kg
Celkový pokles: 14,3 kg
+++
Pozitívne po 3 mesiacoch s LCHF
+++
+ Schudla som 6kg
+ Nechal som 51 cm po obvode (vrátane 10 cm po boky, pás a prsia)
+ Na 99% som bol vždy plný a spokojný
+ Som si istejšia ako kedykoľvek predtým
+ Rád sa pozerám do zrkadla
+ Nepamätám si, kedy som naposledy mal potný záchvat.
---
Negatívne/neutrálne po 3 mesiacoch LCHF
---
- Stále bojujem so svalovými kŕčmi
- Zmrznem veľmi rýchlo a často
- Beriem so sebou všetky nezmysly o chorobe: gastrointestinálne črevá vrátane zvracania, jedna infekcia za druhou
Streda 12. decembra 2012
Pasie sa
Termín som spoznal až v súvislosti s LCHF. Ale veľmi dobre to popisuje potrebu, ktorú mám veľmi často v minulosti a stále príležitostne dnes.
Pri prechode z chladničky do špajze hľadáte. sa chce rozptýliť internetom alebo knihou, ale jeho myšlienky sa točia iba okolo jednej veci - JEDENIA.
Kedysi som toho mal veľa, určite to bolo prejavom mojej závislosti.
Odkedy robím LCHF, stáva sa to zriedka, ale stáva sa.
Napríklad včera malo dieťa poobede babičku (mimo sledu), a preto som mal 1,5 hodiny „zadarmo“.
Po práci som mohol ísť rovno domov. V skutočnosti je dosť vecí, ktoré som mohol urobiť, ALE nie, začínam sa pásť.
V minulosti by som si dal niečo na zjedenie do úst bez toho, aby som nad tým premýšľal: \
Dnes mám seba toľko pod kontrolou, že sa rozptyľujem prácou a počúvam, či je hlad alebo chuť do jedla, a potom niečo zjem s tým prvým (a urobím si virtuálnu poznámku, že obed nebol dosť sýty!)
Včera som sa teda pustil do zdobenia koláčikov a pečenia chleba LCHF a prešiel som tak cez túžbu pásť sa. Potom som si uvedomil, že som hladný a zjedol som pekný kúsok syra, kým som šiel po dieťa a manžela.
Napriek tomu ma zarazilo, že pasenie hralo rolu iba v dňoch, keď som mal „voľný čas“.
Divné, že?
Mal by som sa dostať k podstate toho.
Pondelok 10. decembra 2012
Rok sa chýli ku koncu.
. a nejako mám pocit, že mi niekto kradne čas!
Každý víkend je preplnený džemom, takmer nikdy nie je čas na ochladenie a ak sa pozriete na hodiny, sú to vždy o 2 hodiny ďalej, ako očakávate/prajete. Úžasné!
Minulý víkend sa začal zle, Selma musela znova a znova zvracať od sobotného rána krátko po polnoci do 5:30.
Po piatom alebo šiestom čase neostávalo nič iné ako žalúdočná kyselina a suché dávenie, dali sme jej čapík Vomacur. Potom nastal ďalší nával, raz hnačky a nakoniec sme mohli všetci spať.
Urobili sme to do 9. Potom bolo dieťa dobre odpočinuté a pokosené.
My veľkí chlapi nie!
Podľa toho sa k sobote pristupovalo dosť pokojne.
Ráno som urobil veľkú sekanicu, nakoniec som farmárov otestoval na mieste a zistil som, že potrebujú opakovanie. Na obed bola vynikajúca polievka z údeného bravčového mäsa, s repou, rozpustenou tekvicou, koreňom petržlenu a mrkvou. Veľmi, veľmi chutné! Pozeráš sa na:
Poobede som upiekla perníky LCHF, kokosové makrónkové koláče a vanilkové rožky z croissantu a pripravila skutočné rožky z croissantu a cesto na vykrajovače pre mužov a deti.
Zvyšok dňa sme zhnili!
Nedeľa sa začala dobre, počas noci už žiadne incidenty. Spalo sa nám veľmi dobre.
Po chutných raňajkách (údené bravčové filé a testovacie perníky) sme šli priamo do snehu * Scheewars *
Potom sa rýchlo vykúzlil obed - fašírkové kari. pozeráš sa na:
Bola veľmi chutná, len trochu korenistá, zelenina trochu prepečená
ALE kokosové mlieko zvládnem, ak je natiahnuté 1: 1 so smotanou * na zdravie *
Po obede sme išli priamo do vykrajovača sušienok (poznámka: tento recept neopakujte!) A upiekli sme ho. V priebehu týždňa bude nasledovať zdobenie.
Na večeru bol veľký hrniec šalátu z jahňacieho šalátu, portulaky, paradajky, mozzarelly, hlivy ustricovej, údeného bravčového mäsa, slaniny a dresingu z creme fraiche, maja a jablčného octu. Bolo to chutné!
Váhy ku mne dnes ráno nechceli mať sklon, ale to je v pondelok úplne bežné;)
Čo som si uvedomil včera popoludní! Celé toto pečenie koláčikov je v skutočnosti len nepríjemné! Ukradnuté perníčky nie sú skutočne potrebné! Aj tu je človek nútený skutočne iba zvonka.
Dokonca aj môj manžel si všimol, že nie je až taký nadšený z výsledkov vianočného pečenia! Úžasné.
Teraz sa pýtam sám seba, vezmem niečo svojmu dieťaťu, ak nebudeme piecť?
Idem nad tým popremýšľať.
Streda 5. decembra 2012
Stravovanie
Sobota
skoro - skoro 1/8 čokoládového koláča Kathi
Poludnie - dobré napoly vyprážané kurča plus koža iného napoly vyprážaného kurčaťa plus majo na hladké kuracie prsia
Popoludní - malé sústo čokoládového koláča s frízskym čajom s 3,5% mlieka
večer - klobása a syr s niekoľkými cherry paradajkami
Nedeľa
skoro - omeleta s paradajkami, slaninou a ementálom (4 vajcia, to bolo na môj žalúdok a organizmus bez žlčníka príliš veľa, to bola možno bolesť brucha * ahoj *)
Obed - CordonBleu Polievka z pomalého sporáka (zeleninový vývar, smotana, kyslá smotana, kuracie mäso, varená šunka, šampiňóny, parmezán, ementál, estragón, soľ, korenie, maslo, cesnak)
popoludnie - kúsok čokolády LC a čaj s pomlčkou 3,5 mm mlieka
večer - šalát z jahňacieho šalátu, batávie, slaniny, mozzarelly a hlivy zapečenej v cesnakovom oleji, dressing tiež creme fraiche, jablčný ocot, bylinky a korenie * nezmazateľné spomienky *
neskoro v noci - pralinka * sa roztopí *
Pondelok
čoskoro - výber goudy a klobásy
poludnie - malý zvyšok šalátu predtým
popoludní - dva plátky údenín (bol som strašne hladný)
večerné thajské (kačacie prsia so zeleninou v sójovej omáčke * mjammie *)
Utorok
skoro - Gouda, klobása, koktailové paradajky
obed - Gouda, klobása
večer - šalát z jahňacieho šalátu, batávie, slaniny, mozzarelly, vyprážanej hlivy, rozpustenej cibule, dressing tiež creme fraiche, pesto, jablčný ocot, bylinky a korenie
neskoro v noci - dve čokolády * priznaj *
Streda
ráno - plátok mandľového tvarohového chleba s husacou riletou, syrom Gouda, klobása
Obed - malý zvyšok večerného šalátu, dva krajce mandľového tvarohového chleba s pečeňovou klobásou, kúsok krvavej klobásy
večer - rybí konzervovaný losos v bylinkovej omáčke (2,6 g KHs) a kocky lososa so špargľou a champisom v petržlenovej krémovej omáčke
neskoro - malý pohár vína
Štvrtok
ráno - krajec mandľového tvarohového chleba s husacou riletou, syrom Gouda, klobása
Obed - dva krajce mandľového tvarohového chleba s husacinou, syr Gouda, šunka
večer - dva krajce mandľového tvarohového chleba s trochou pesta a majonézou, pečené mäso, champis, trochu papriky a ementál, pečené
Pondelok 3. decembra 2012
Nový týždeň nové šťastie?!
Nový týždeň začíname, bohužiaľ unavení a nevrlí, pretože nás budík dnes ráno nechcel zobudiť. Zhodou okolností som bol hore práve včas, ale stále to bolo stresujúce: \
Teraz sneží * froi *
Dnes večer už dlho jedávame thajsky, rozhodol som sa pre kačicu so zeleninou v pikantnej omáčke. Po večeri musím * zívať * na schôdzku rodičovskej rady už skoro nie je čas na dlhú večeru, nieto ešte na varenie alebo tak niečo.
Čo musí byť, musí byť. Účasť je u nás, bohužiaľ, veľmi slabá, takže všetci prítomní sú aj tak veľmi vítaní!
Moje váhy boli dnes pekné, ukazovali len o niečo viac ako piatok a sobotu a tú malú pridávam do pohára vína z včerajšej noci;)
Sobota 1. decembra 2012
víkend!
Milujem víkendy!
Najmä tie, kde nie je nič pevne naplánované, ale robíme všetko, čo chceme:)
Po tom, čo nás malý zobudil o 10:00 - 6:00 a už na spánok nemyslel, už sme raňajkovali skoro a do mesta sme vyrazili veľmi skoro. Ale boli sme na týždennom trhu. Sme veľmi radi, že to môžeme urobiť (zvyčajne je však k dispozícii iba na začiatku mesiaca, pretože je výrazne nákladnejšia, aj keď tiež chutnejšia).
Potom sme absolvovali nákupnú prehliadku v REWE a rýchlo sme prileteli do DM.
Potom bol obed a potom som konečne a potajomky a veľmi rýchlo naplnil a nastavil adventný kalendár (včera večer som bol na to jednoducho príliš grogy). Potom sme sa trochu ozdobili a spolu sme vypili „kávu“.
A odvtedy sa televízia/filmy pozerajú, hrajú a čítajú na mobilnom telefóne:) Dnes si oddýchneme.
Na raňajky bol Kathiin čokoládový koláč (pretože musí ísť), na obed pečené kura s majom, dnes „kávový“ frízsky čaj s plnotučným mliekom a malým kúskom Kathi koláča a stále ho mám plné zuby. Ak je ešte kura, ešte ho dám studeným tanierom!
Moja váha ma dnes ráno prekvapila 93,7 kg:)
Stále nič nevážim a som zvedavý, čo budú váhy znamenať budúci týždeň!
Piatok 30. novembra 2012
Čo si len všímam.
Včera som nepísal stravovací denník a dnes * ups *
Ale povedal by som, že sa toho držme a uvidíme, ako to pôjde.
Iba si rýchlo všimnem, čo som zjedol, bez toho, aby som niečo vážil!
Opäť hnačka, ale videla sa 93ka:)
Je to skutočne na zaplakanie, pretože som si myslel, že MD skončila. Ale asi to tak nie je, pretože včera ma opäť dostal na plný bok.
No tentokrát „iba“ hnačky a mierne bolesti brucha. tak uskutočniteľné.
Nakoniec som dostal Perenterol a len predpokladajme, že moja črevná flóra je v A. Teraz sa to pokúšam prestavať pomocou droždia.
Skúšam LCHF, zatiaľ všetko zostáva vo vnútri;)
Váhy to so mnou myslia veľmi, veľmi dobre, pretože mi dnes ráno ukázali 93,9 kg * froi *
Takže som nechal takmer 10kg s LCHF! Skvelé, však?
A môj cieľ začať nový rok U90 je skutočne hmatateľný * natiahnite ruku a ruku čo najviac *
Znamená 31 dní, vrátane Vianoc a Nového roka a do konca zostáva 3,9 kg!
Čakka!
Štvrtok 29. novembra 2012
Vydržal som!
Včera som sa nenechal dostať dole.
Aj keď bol deň shice a avokádová kaša a žiadne paradajky v dome!
Vydržal som.
Svojej hľadajúcej duši som dal pár slnečnicových semiačok, takže aj moje ruky boli zaneprázdnené;)
Váhy mi dnes dali odmenu: 94,2kg:)
Streda 28. novembra 2012
Dnes zlé
dnešný deň si vyžaduje vyloženú disciplínu a vôľu.
Spalo sa mi zle a vonku je šedá, tmavá a studená.
Som hladný a hladný a moja myseľ sa točí okolo jedla.
Nemám rád všetko, čo jem, ani sa necítim dobre a ani sa necítim sýty.
Po práci idem rovno do Kieseru, odvádzam pozornosť a hýbem sa.
Potom nakrátko domov. Mám tu 30 minút.
a ja sa iba pasiem. skontrolujte, čo je v chladničke, čo je v špajzi.
moja myseľ krúži.
Závislosť od cukru
Sudda včera písala na tému závislosti od cukru
Je naozaj úžasné, koľko cukru vás chytí.
Neviem vyniknúť.
Roky som si nevedela predstaviť seba bez chleba, cestovín, koláčov, sladkostí. žiť, koniec koncov, myslel som si, že som toho plný.
Keď Selma jedla za rodinným stolom a vytrvalo odmietala akýkoľvek druh chleba a zriedka alebo nikdy sa nedotkla koláčov, vážne sme sa zamysleli. Mali sme potrebu to preskúmať na internete a dokonca sme sa na to pýtali pediatra. Zistili sme to v tom čase veľmi abnormálne.
Rýchlo sme prišli na to, že chlieb a koláč nie sú v skutočnosti nevyhnutné na prežitie a že môžeme Selmu bez toho s čistým svedomím nechať ísť bez nej.
Samozrejme, že teraz jesť chlieb (chrumky, toast) a niekedy koláč (a samozrejme miluje sladkosti), ale veci (našťastie) nehrajú veľkú alebo dôležitú úlohu.
Robím LCHF už 10 alebo 12 týždňov a som prekvapený a nadšený, že je to také ľahké bez chleba, cestovín a podobne.
Napriek tomu sa často pristihnem, že myslím na cukor.
Obzvlášť ťažko sa mi zaobíde bez čokolády (plnotučné mlieko) a koláčov/pečiva/sušienok. Myslím si, že toto je závislosť, ktorá vo mne prichádza.
Stále si však nie som istý, či to dokážem a dokážem sa zaobísť po celý život: \
Budem nad tým premýšľať ďalej.
Utorok 27. novembra 2012
Späť na trať
Pondelok 26. novembra 2012
V piatok som mal dovolenku, nákupy a prípravu jedla na môj narodeninový obed. Stále som bol dosť slabý a netrúfol som si ísť ďalej ako na toast. V čase obeda som si trúfol na silný zeleninový vývar, asi som si všimol stratu soli. Tiež to tam zostalo. Mierne kŕče v žalúdku ma však sprevádzali celý deň. Na večeru bol skvelý tanier, ktorý som bez problémov toleroval.
V sobotu som išiel na bežné jedlo LCHF, raňajkovú klobásu a syr, obedovú roládu s omáčkou a červenou kapustou a ako dezert PannaCotta s malinovým zrkadlom * mjammie * s malým pohárom vína.
Jedlo som si nechával vo vnútri, ale odvtedy ma už viac bolelo brucho.
Pri káve boli muffiny zo SouldFood Low Carberia (super !) a večera bola zrušená, pretože sme boli v kine (iba Pepsi light!). Namiesto toho ste si dopriali pohár sektu a jednu alebo dve čokolády.
V nedeľu ráno to už bolo horšie, zjedol som iba trochu syra, na obed zvyšky z predchádzajúceho dňa a potom sa opäť začali hnačky a žalúdočné kŕče:(
Po zvyšok dňa som proste nič nejedol, pil veľa čaju a ubral si.
Na večeru bol studený tanier a potom diétna cola. Cítil som sa tam trochu lepšie.
Dnes som späť v práci @work, normálne som raňajkoval (losos/čaj @dom, klobása/čaj @work) a až na malé žalúdočné kŕče.
Dúfam, že som to prekonal a rýchlo sa znova zbavím bolesti!
Váham sa vyhnem najbližších pár dní. Na jednej strane som nemohol jesť veľa tuku, ani som nechcel, na druhej strane som spáchal nejaké hriechy KH a cítim sa po všetkých hnačkách totálne nafúknutý a nafúknutý. To Váhy určite neodmení!: \