Sieťový rybársky dobytok starého smeru chovu
Príbeh hovädzieho dobytka
Hovädzí dobytok je plemeno, ktoré bolo pomenované podľa rybárskej krajiny. Historicky je toto plemeno spomínané skoro. Prvá písomná zmienka o hovädzom dobytku pochádza zo 16. storočia. Organizovaný chov dobytka sa začal loviť v roku 1879 - bol založený „Allgemeine Angler Viehzuchtverein“ ako prvé združenie pre chov plemenného dobytka v Nemecku. Účelom tohto združenia bolo podporovať chov bez kríženia s inými plemenami a udržiavať a trénovať dobré vlastnosti výberom a používaním najlepšieho chovného dobytka.
Odvtedy sú vlastnosti plemena založené na nasledujúcich vlastnostiach:
· Červený monochromatický s tmavým kožným pigmentom
· Vysoký výkon krmovín
· Vysoký obsah mlieka
· Ekonomický pomer celkových výdavkov na krmivo k dojivosti
· Ľahké telenie a nízka strata lýtka
· Dlhovekosť
· Dobrá chôdza, zdravé nohy a pazúry
· Zabezpečenie výkonu a prispôsobivosť vo všetkých klimatických podmienkach
Okolo roku 1880 mala krava Angler hmotnosť 350 kg s mierou kohútika 120 cm, s produkciou 1 800 kg mlieka s obsahom tuku 3,4%. Neslúžil iba na výrobu mlieka a mäsa, ale slúžil aj na terénne práce. Od založenia čistého chovu sa chovateľskému zväzu podarilo zlepšiť výkonnosť plemena prostredníctvom intenzívnych a sofistikovaných chovateľských opatrení pri zachovaní uvedených základných charakteristík.
V roku 1928 bol po prvýkrát formulovaný cieľ chovu v číslach: rybárska krava s hmotnosťou 500 kg by mala vyprodukovať 4 000 kg mlieka so 4% tuku. Takmer o 20 rokov neskôr boli kravy plemenných plemen ako prvé plemeno v Nemecku, ktoré prekročili hranicu 4%. V roku 1949 bolo cieľom chovu: 4 000 kg mlieka s 5% tuku a 6 teliat.
Pre vysoký obsah tuku v mlieku bol dobytok Angler predtým známy ako „nemecká maslová krava“. Táto pozitívna vlastnosť urýchlila drastické zníženie stáda, keď sa cena mlieka ocenila vyššie ako zložky mlieka. Výrok mliekárov „Dat Fett mokt de Pries“ stratil platnosť.
Medzi svetovými vojnami a po druhej svetovej vojne hrala dôležitú úlohu potravinová bezpečnosť obyvateľstva, takže sa okrem iného robili pokusy o zvýšenie hmotnosti kráv s cieľom zvýšiť množstvo chudého mäsa počas zabíjania. Od konca 50. rokov sa to dosiahlo predovšetkým párením s býkmi dánskeho červeného dojného dobytka (RDM). RDM, pôvodne úzko spätý s rybármi, boli chované iným smerom - smerom k vyššej úžitkovosti mlieka a väčšiemu rámu.
K rozhodujúcej zmene v chove dobytka došlo pri rastúcom používaní umelého oplodnenia po roku 1945. Býky sa dali vyberať oveľa intenzívnejšie a počet potomkov sa zvyšoval takmer neobmedzene. To umožnilo v relatívne krátkom časovom období zvýšiť výťažnosť mlieka, ako napríklad u Frisian Holstein, čo spôsobilo veľký tlak na chov rybárskeho dobytka. Populácia zvierat bola príliš malá na to, aby sa dosiahol taký „pokrok v chove“. Takže sa masívne využívali býky zo Švédska, Fínska a z holštajnsko-frízskeho plemena, takže už genotypicky nemožno hovoriť o úplne čistom rybárskom dobytku.
V máji 2000 bol v odbore rybárstva založený Priateľ dobytka Angler starého chovateľského smeru s cieľom lokalizovať všetky kravy na celom svete, ktoré patria k rybárom starého chovateľského smeru s najmenej 62,5% starou krvou, odovzdávať zásoby spermií potomkom a Vykonávať public relations pre zachovanie tohto plemena.
V roku 1937 bolo kontrolovaných okolo 31 000 kráv rybárov, dnes je v krajine stále okolo 340 zvierat, ktoré sa často chovajú v malých farmách alebo stádach. Hovädzí dobytok starého chovateľského smeru, ako sa mu dnes hovorí, je dnes jedným z plemien domácich zvierat, ktorým hrozí vyhynutie, hoci má vynikajúce chovateľské vlastnosti, najmä pre udržateľné a ekologické poľnohospodárstvo.
Túto stránku sponzorujú priatelia dobytka z dobytek starej Zuchtrichtung/Süderbrarup.
Viac o združení na:> Spolupracujúci partneri/združenie priateľov
nezisková spoločnosť pre
Živé poľnohospodárstvo, výskum a kultúra