Sila spočíva v pokoji mefisto 97
Foto: Luisa Bula
V 300-obyvateľskej dedine Trebnitz v Sasku-Anhaltsku je 6:45. Vzduch je chladný a nemohol byť čistejší, keď vychádzam prednými dverami cez dvor k bráne nehnuteľnosti. Všetko je tiché, iba moje vlastné kroky a ako by to mohlo byť inak, je počuť kikiríkajúceho kohúta zo susednej záhrady. Pred bránou ma čaká Sven. Má krátke blond vlasy, je normálnej výšky a má tmavé, funkčné oblečenie. Po priateľskom „rannom ráne“ nasadáme do jeho zelenej Škody.
Sven je poľnohospodárskym farmárom v spoločnosti Landgut Friedendorf GmbH v neďalekom meste Bad Dürrenber. Každý deň sa s kolegom Henrym starajú o zhruba 180 kráv, 8 býkov a početné teľatá, až kým ich jedného dňa mäsiar predá.
Teraz máme takmer 70 teliat. Každý deň pribúdajú nové.
Kravy bez dojčenia sa telia od februára do mája. Pre Svena to znamená, že okrem jeho rutinnej práce, ako je napríklad vyciciavanie, kŕmenie a vykonávanie kancelárskych prác, treba venovať veľa času práci s novonarodenými lýtkami.
Bývali sme traja. Je trochu zlé, že sme teraz len dvaja, je to trochu stresujúce,
Sven pokojne vysvetľuje, akoby to nakoniec nebolo také zlé.
Po 10 minútach jazdy sa konečne dostávame do komplexu nádvoria, pozostávajúceho z troch veľkých stajní, ktoré sú vysoké okolo päť metrov a dlhé 30 až 40 metrov. V predsunutých stanovištiach je niekoľko Fleckviecherovcov - sú to najbežnejšie a ako už názov napovedá, na farme spozorovali kravy. Keď prídeme, zvedavo zdvihnú hlavu a vypískajú nás, aby ste sa cítili trochu vítaní.
Tmavou chodbou sa dostávame do salónika. Kolega Henry už čaká. V strede salóniku je jednoduchý spoločný stôl. Dve malé, vysoké okná osvetľovali stôl zaliaty papierom a kartotéku. Na stenách visia samostatne maľované obrázky kravy a niekoľko nástenných kalendárov. V izbe sa tiež nachádza úzky príborník pre dve varné platne a kávovar. Predtým, ako sa dvaja majitelia zvierat oblečú do pracovného odevu, je uzavretých niekoľko súkromných obchodov s drevom a je objasnená práca, ktorá sa má vykonať: Najskôr sa skontroluje ich pohoda u zvierat. Potom dostanú „noví“ ušnú značku a nakoniec sa chce všetkých 250 kusov dobytka nakŕmiť a vylúpiť. Sven popisuje pokojne a pokojne to, čo znie ako veľa práce.
Pôjdeme na prvú návštevu
S montérkami a gumovými čižmami sa vraciame tmavou chodbou späť posuvnými dverami do prvej stajne. Tu sú päty, t. J. Mladé kravy vo veku okolo 24 mesiacov, ktoré nie sú v žriebätku alebo v žriebätku prvýkrát. Najprv sa dobytok podrobí hrubému pohľadu a prehľadu, koľko teliat včera v noci pribudlo. Raz cez stabilnú a vonkajšiu oblasť sa tu zdá všetko pokojné.
Takže to prechádza na skúsené dojčiace kravy. Krátko tam si obaja spomenú na núdzový pôrod len pred pár dňami:
Vykonali sme pôrodníctvo, pretože po pôrode visel von, ale nebolo vidno nijaké lýtko. Potom sme to vložili a zavesilo to tam. Dali sme si pôrodníctvo a potom to išlo.
Pôrodníctvo a pohotovostná služba sú tiež súčasťou povinností majiteľov zvierat. Pokiaľ ide o život a smrť, často nie je čas zavolať veterinára. Uvedomujem si však, že Svenov pokoj má pre túto prácu obrovský význam.
Stajňa teraz hľadá nové teľatá priamo do najvzdialenejšieho rohu. Niekedy to nie je také ľahké, pretože jemné teľatá v slame takmer nevidieť. Ak sa jeden objaví, obaja sa bližšie pozrú: Čo robia uši a oči? Sú nastavené alebo otvorené alebo zavesené? Môže teľa samo vstať a chodiť? A ako vyzerá pupok?
Keď sa zmení nálada.
Keď sa Sven priblíži k malému, ešte mokrému teliatku, uvoľnená nálada sa náhle zmení. V priebehu niekoľkých sekúnd Sven kľačí v slame. Drží mladé lýtko stehnami a otáča ich dozadu, aby mohol preskúmať pupok. Kravy, ktoré predtým potichu stáli, teraz klusali slamou, krúžili okolo mužov a hlasnejšie šumeli, takmer v panike.
Choď preč! zmizni!
Henry používa meter dlhý kúsok fajky z tvrdého plastu, aby udržal vzrušené kravy ďalej. Napriek impulzívnemu tónu sa zdá, že Henry nie je vôbec vystrašený. Až zrazu krava sklopí hlavu a poškriabe sa v slame, akoby chcela bežať rovno k nim dvom.
Opäť sa škriabe. Radšej ideme preč. Budeme to musieť liečiť neskôr.
Sven vysvetľuje, že dojčiace kravy majú obzvlášť silný ochranný inštinkt v prvých dňoch po otelení. Takzvaní „špecialisti“ sa v tejto chvíli nebavia, akonáhle sa priblížite k ich alebo iným lýtkam.
Potom by nás v prípade pochybností mohli chytiť za rohy a my sa tomu chceme čo najviac vyhnúť,
Preto je vždy pekné, keď sa môžete spoľahnúť na druhú. A ak to nedostane späť, potom necháš všetko a [píšťalky] preč.
Zatiaľ to však „špecialisti“ iba naznačili a tí dvaja teľa jednoducho ošetrovali neskôr, keď sa vrátil potrebný pokoj. Ak je to potrebné, dieťa je na posúdenie krátko oddelené od matky. Je však zrejmé, že vyšetrovanie je nevyhnutné:
Pupok je veľmi dôležitý. Miestami dostávajú pupočné infekcie. Potom sa pupok stane skutočne hrubým. To potom ide do kĺbov a potom väčšinou vstúpia.
Kravy rodia svoje lýtka v stoji. To znamená, že pri narodení spadnú do slamy a roztrhnú pupočnú šnúru. Kritickým sa stáva, keď sa uvoľní v blízkosti bruška novorodenca. Pretože takto sa mikróby dostávajú do organizmu rýchlejšie, čo by viedlo k pupočnému zápalu.
Niektoré teľatá potrebujú ošetrenie, aby sa zabránilo zápalu pupka. (Foto: Luisa Bula)
V horšom prípade pôjdu cez okraj a to nechceme. Celý rok pracujeme na tom, aby sme mali zdravé, pohyblivé lýtka. Sú našim jediným zdrojom príjmu.
Bez váhania. Prebíjanie. A clack.
Po prvej návšteve všetkých troch stánkov sa napočítali celkovo štyri nové teľatá. Teraz sa pre ne načítavajú ušné značky, kliešte na ušné značky a decht z bukového dreva na dezinfekciu pupka.
Vonia ako čerstvo vyúdená. Myslíš si, že si od mäsiara. Priamo z udiarne.
Henry transportuje viskóznu, čiernohnedú tekutinu v starej vhodnej fľaši. Týmto spôsobom je možné bukový decht optimálne aplikovať na pupok a dezinfikovať ho. Sven nosí so sebou zvyšok riadu a malý poznámkový blok. Kliešte na ušnú značku drží v ruke pripravený na použitie. Kliešťami sa z lýtka odstráni kúsok tkaniva, keď sa vtiahnu ušné značky a odošlú sa na veterinárny úrad na kontrolu choroby. Ale nielen vzorka je mimoriadne dôležitá pre ďalší vývoj lýtok. Pretože bez ušných značiek je teľa pre farmu zbytočné.
Ušné značky sú ako identifikačný preukaz kravy.
Ak krava nemá ušnú značku, zviera nemožno priradiť k žiadnemu majiteľovi. Nikto by si to nekúpil - aspoň nie legálne. Ušný štítok zabraňuje tomu, aby sa do zvierat dostávalo neporiadku, vysvetľuje Sven.
Späť v stodole nemusia Sven a Henry hľadať nové teľatá ďaleko. Presne vedia, ku ktorej krave patria, a okamžite ich spoznajú. Je ťažké pochopiť, prečo majú títo dvaja tak jasný výhľad na toľko miest. Po zvláštnych alebo priateľkách, ako ich cynicky nazýva Henry, si títo dvaja dávajú zvláštny pozor. O niekoľko sekúnd Sven opäť kľačí v slame. Teľa sa tentoraz krúti energicky sem a tam, ale na Svenov pokoj nemá veľký vplyv.
Nie je to deň starý, ale je taký silný ako dospelí. Keď nás zasiahli, veľmi to bolí.
Bez váhania. Prebíjanie. A clack. Ušná značka je na svojom mieste. Presne tam, kam patrí.
Vždy medzi druhým a tretím rebrom ucha, inak bude visieť príliš vysoko alebo príliš nízko.
Keď je ušná značka vtiahnutá, každé teľa dostane svoju identitu. (Foto: Luisa Bula)
S traktorom k vločke
Potom, čo všetci novorodenci dostanú svoje doklady totožnosti, je čas na prestávku. K dispozícii sú výdatné sendviče, chrumkavá zelenina a šálka kávy. Okrem toho sa diskutuje o ďalších pracovných plánoch: Henry vyfúkol stajne a Sven sa vydal do Flocke, hlavnej kancelárie farmy. Tam teraz môže zbierať pasy pre teľatá, ktorých vzorky tkaniva poslal minulý týždeň na veterinárny úrad. Jazdíte s traktorom. Takže sedíte vyššie a lepšie vidíte, vysvetľuje náš výber dopravy Sven. Cestou po malých poľných cestách hovorí Sven o svojich pracovných podmienkach. Keďže pracoval ako chovateľ zvierat a už nie ako farmár v teréne, jeho pracovná doba bola regulovaná oveľa viac. To je pre Svena dôležité, pretože má syna, ktorý práve nastúpil do školy. Od pondelka do piatku pracuje od 7.30 do 15.30 hod. V čase otelenia to však nemusí vždy úplne vyjsť. A dáva tiež zmysel, že o kravy sa chcú starať cez víkend. To, čo by bolo pre niekoho nepredstaviteľné, je pre Svena samozrejmosťou.
Cez víkend chodíme väčšinou iba dve alebo tri hodiny. Teraz, keď sa otelíme, ideme vždy dvakrát denne.
Pracovná doba cez víkend pre neho znamená iba pár hodín. Kravy sú hladné aj v sobotu a nedeľu. Keď tam ešte boli, mohli si rozdeliť časy tak, aby aspoň jeden víkend bol voľný.
To v súčasnosti nemôžeme zmeniť, pretože sme iba dvaja muži.
Sven sa opäť nesťažuje, keď hovorí o personálnej situácii. Predpokladá, že bude prijatý nový pracovník. Jedinou otázkou je, keď sa nájde vhodný človek, ktorý má dostatočný pokoj a flexibilitu - inými slovami, veľmi vysoké požiadavky.
Obedná prestávka. Ruminácia. Oddych.
Späť na farme sa kravy zastavili na obed. Opaľujú sa a pokojne sa pred nimi krčia, ležia v slame vo vonkajších priestoroch. Môžete spoznať, že Sven je šťastný, keď sa kravy zjavne cítia dobre.
Majú to tiež pekné. Ležať na slnku. Nie je také veterno a znova prežúvajú.
Medzitým už Henry kravám dodal siláž.
Čoskoro by ste sa mohli najesť ako kyslá kapusta.
Okrem slaných, kyslo voňajúcich tráv dostávajú kravy aj kukuricu, sóju a drvený ovos. Dôležitý je tu vyvážený pomer, pretože inak by boli teľatá príliš veľké v lone a spôsobovali by rizikové pôrody. Takéto rizikové pôrody si vyžadovali pôrodníctvo u Svensa a Henryho.
Vždy po sebe. Seno, sója, kukurica, kravy sú kŕmené vyváženou stravou. (Foto: Luisa Bula)
Nakŕmte, zvážte a dovidenia!
Ale akonáhle sa teľatá narodia, prírastok hmotnosti je na dennom poriadku. Po 365 a 500 dňoch sa zvážia, aby sa určil ich denný zisk.
Vždy sa snažíme, aby bol denný prírastok hmotnosti čo najvyšší. Tento rok sme mali jednu, ktorá denne pribrala priemerne 1005 gramov.
Čím vyššia je váha zvierat pri ich predaji, tým väčší zisk prináša mladé zviera. Krávy bez tržnej produkcie mlieka, ktorých teľatá výrazne priberajú a pri predaji tak vykazujú menšiu váhu, prinášajú menšiu úrodu. Tieto dojčiace kravy sa postupne triedia. Tvrdý biznis, ktorý je súčasťou práce Svena.
„No tak, teľatá prídu!“
Po prvýkrát môžu najmenší vyraziť na vidiek už dnes. (Foto: Luisa Bula)
Stále však zostáva čas, kým sa malé teľatá odstránia. Dnes môžu niektorí z najmenších prvýkrát vyjsť na malú priľahlú lúku. Zvuk, ktorým Sven volá kravy, je veľmi podobný jódlovaniu. Aspoň sa cítite trochu ako pri jazde do hôr. Tryskanie a cválanie, mladí aj starí sa vrhajú na steblá trávy.
Mopsfidel tí najmenší. S lýtkami je vonku pekne.
Pre Svena sa najlepšie obdobie jeho práce začína teraz. Pozerať, ako sa tí najmenší dennodenne skotúľajú a pribúdajú. Zdravý život s množstvom zelene a dostatkom pohybu - to je pre Svena najdôležitejšie. Či už kvôli tomu musí pracovať dlhšie a cez víkendy, je pre neho, rovnako ako aj iné, súčasťou Sven.
Na to musíte byť pletení.