SILCA IMPORT AG Hamburg - španielske vína, liehoviny, potraviny, veľkoobchod, dovoz, víno,

Príprava:
Zľahka vymastíme pekáč. Posypte podlahu
s nadrobno nakrájanou cibuľou, navrch dajte filet z pangasia a
Všetko zalejeme suchým bielym vínom.

import

Zapekaciu misu prikryjeme alobalom (alebo maslovým papierom) a
vložíme ich na 20 minút do rúry na 180 ° C.

Nalejte smotanu do hrnca a pridajte (po 20 minútach v
Rúra) pridajte výslednú tekutinu z pekáča. Zmenšiť 1/3
nechajte (medzitým vložte rybu späť do rúry, ktorá je stále
je teplo, ale teraz je nastavená na 0 ° C!)

Keď je omáčka rozvarená, primiešame na malé kocky 100g masla
a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Filety pangasius vyberte z rúry a pokvapkajte touto omáčkou.

Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou.

tip!
Ak namiesto bežného petržlenu použijete petržlen, pridajte am
najlepšie do omáčky pridať štipku pikantnej horčice, aby bola trochu pikantnejšia
Zavrieť.