Silová polievka - silné jedlo eke -Sebastian Kneipp Moja vodná kúra

Sebastian Kneipp, 49. vydanie z roku 1894

Opravné prostriedky v lekárni
Energetické potraviny a súvisiace položky.
Autor: Sebastian Kneipp.

Niečo o „silovej polievke“.

Som presvedčený, že ak sa polievka s energiou rozpozná a použije, môže urobiť radosť mnohým nešťastným ľuďom. Najmä polievka power sa odporúča nielen kvôli jej mimoriadne dobrým živinám, ale aj preto, že je veľmi lacná a ľahko sa pripravuje.

silné

Pán zo Standu, ktorý sa zoznámil s touto polievkou, kúpil od farmára dva veľké čierne bochníky chleba. (Ako je známe, čierny chlieb je vyrobený iba z ražnej múky a je zomletý presne na vidiecky ľud, takže zostane len málo otrúb, a preto sa využijú všetky výživné látky v raži.) Pán dal tieto dva bochníky chleba nakrájať na malé plátky a umiestniť na plechovú dosku ktorý sa dal na horúci sporák, aby čo najviac vysušil chlieb. Keď bolo sušenie skutočne tvrdé, bolo to v malte rozdrvené na hrubý prášok. Ak chcel silnú polievku, vmiešal dve alebo tri lyžice tohto práškového chleba do vriaceho mäsového vývaru a do toho pridal veľmi málo alebo žiadne korenie, rovnako ako malý mäsový vývar. Polievka bola hotová za dve minúty. Chutí vynikajúco, dáva veľmi dobrú výživu a neprodukuje žiadne alebo aspoň málo plynov. - Namiesto mäsového vývaru si pán často vzal mlieko a keď sa varilo, vmiešal chlebovú múku. Táto polievka bola hotová po dvoch minútach. Má veľkú výhodu oproti vývaru z mäsa, pretože mlieko má najviac výživných látok.

Ak pán nemal mlieko ani mäsový vývar, uvaril vodu a tento chlieb vo vriacej vode. vmiešať. Potom sa pridalo nejaké korenie a hovädzia masť a táto polievka si tiež zaslúži názov power polievka.

Jedného dňa, v týždni farského veľtrhu, prišiel tento pán do domu, kde farmárova žena upiekla chlieb zo špaldy, ktorý je podobný Waizenovi. (Vidieni tiež brúsili toto zrno čo najpresnejšie.) Kúpil dva také bochníky a postupoval ako pri čiernom bochníku. Získanú chlebovú múku potom zmiešal s tou, ktorá už bola spomenutá, a pripravil z tejto zmesi elektrickú polievku, ako už bolo opísané. Dostal teda šesť rôznych druhov polievok, ktoré sa tiež líšia svojou silou. Striedanie s rovnakým je veľmi dobré, aby polievka len tak ľahko neodolala.

Táto silná polievka je vynikajúca pre veľmi slabé deti, pretože je ľahko stráviteľná, veľmi výživná a neprodukuje žiadne plyny. Odporúča sa tiež slabej a rastúcej mladosti, aby sa zmiernila anémia, ktorou telo veľmi trpí.