Silvestrovské koktailové recepty podpísal a mixológ Federico Riezzo

Čo pijeme na párty medzi rokmi? Dnes vám prinášame niekoľko receptov na silvestrovské kokteily, ktoré odporúča Bei Ce Vrei a mixológ Federico Riezzo.

podpísal

Čo pijeme na párty medzi rokmi? Dnes vám prinášame niekoľko receptov na silvestrovské kokteily, ktoré odporúča Bei Ce Vrei a mixológ Federico Riezzo.

Aké nápoje by mali naši hostia očakávať na silvestrovskej párty? Okrem šampanského by sme mali nájsť aj ďalšie možnosti, ktoré nám skrášlia večer. Odporúčame teda niekoľko receptov na silvestrovské kokteily, ktoré podpísali Bei Ce Vrei a taliansky mixológ Federico Riezzo. Skôr než vám zaželáme všetko najlepšie k narodeninám, povieme „Bavte sa“.

Peroni Pesca od Federica Riezza

Koktejl inšpirovaný klasickým talianskym aperitívom: Pellini. Komplexný, farebný a veselý nápoj ako popoludnie strávené na bohémskom námestí Piazza. Má guľatejšiu vôňu vermutu, citrusov a zeleného korenia. Vďaka tomu je veľmi jemný a elegantný nápoj, ku ktorému je pridaná limetková šťava, broskyňové pyré, Peroni Nastro Azzurro a lístky mäty.

Broskyňa dodáva nápoju sladkosť a určitú hustotu. Vyvážený je citrónovou šťavou, ktorá spolu s mandarínkou podporí citrusové tóny piva. Peroni ako hlavná ingrediencia dodá nápoju jednotu, šumivosť a horké tóny. Bazalka vytvorí s nápojom obzvlášť farebný kontrast.

Na tento kokteil potrebujete:

  • 100 ml Stužka Peroni Blue
  • 20 ml ginu naplneného červenou paprikou
  • 15 ml bieleho vermútu
  • 30 ml broskyňového pyré
  • 10 ml citrónovej šťavy
  • 4 listy bazalky
  • prášok z červenej papriky

Elderflower Cosmopolitan od BeiCeVrei.ro

  • ¼ Časti Gin Bombay
  • ¾ Bols Časti bazového bazy
  • 6 jahôd
  • 1 diel citrónovej šťavy
  • 1 lyžička cukru
  • kocky ľadu

Vložte cukor, jahody a citrónovú šťavu do mixéra, rozomlejte (rozmixujte), potom nalejte gin a šokový likér a ľad, kým nie je pohár plný. Podávame v pohári Cosmopolitan.

Jack Daniel’s honey & Ginger (long drink) od spoločnosti BeiCeVrei.ro

3 štvrtiny vysokého pohára naplňte kockami ľadu, zalejte 50 ml Jackovho medu, potom zázvorovou šťavou a plátkom citróna.

Winter Chill od BeiCeVrei.ro

  • 2 diely fínskej vodky
  • 1 diel Bols blue curacao
  • 1 diel Finest Call Lime Juice
  • 1 diel Misky trojité sek

Všetky ingrediencie vložte do šejkra, dobre premiešajte, potom nalejte do koktailového pohára.

Peroni Parma od Federica Riezza

Tento kokteil je inšpirovaný inteligenciou Talianov pri príprave jedál z veľmi malého množstva. Jeho základom je Prosciutto Melone, ktoré je klasickým talianskym jedlom, na ktoré potrebujete iba nôž.

V nápoji sa mieša trochu džinu, limetová šťava, vaječný bielok na penu a Peroni Nastro Azzurro. Vôňa piva ponúka šumivosť a vyvažuje ovocné tóny melónu, sviežosť mäty a kyslastú chuť citrónovej šťavy. Inšpiráciou pre tento kokteil bola matka mixológa, ktorý ho vytvoril, Federico Riezzo, ktorý pripravil dve jedlá z melónu a plátku prosciutta. Má veľkolepú oblohu z plátku melónu a sušeného prosciutta. Vo videu nižšie môžete

Na tento kokteil potrebujete:

  • 100 ml Stužka Peroni Blue
  • 20 ml ginu
  • 15 ml limetkovej šťavy
  • vaječný bielok (na penu)
  • 40 ml melónu a mäty pyré
  • vidieť Federica, ako pripravuje Peroni Parma:

The Sour od spoločnosti BeiCeVrei.ro

  • 2 diely whisky Jack Daniels
  • ½ dielu Finest Call cukrový sirup
  • 1 diel Finest Call Citrónová šťava
  • ľad

Naplňte šejker ľadom, potom nalejte všetky prísady, dobre premiešajte. A na konci sa nápoj naleje do pohára „kyslého pohára“.

Kokosovo modré curacao od spoločnosti BeiCeVrei.ro

  • 1 diel ananásovej šťavy z granini
  • 2 diely Bacardi biela
  • ½ dielov Bols Blue Curacao
  • 1 diel kokosového krému Finest Call
  • kocky ľadu

Naplňte mixér kockami ľadu, nalejte všetky ostatné ingrediencie. Dobre premiešajte. A na konci sa naleje do koktailového pohára.