Šípkový prášok a jeho účinky - Don; s recept; Cook blog
Chemické štúdie na šípkach odhalili množstvo potenciálne užitočných zlúčenín. Najskôr sa zistilo, že majú veľmi vysoký obsah lykopénu. Je zodpovedný hlavne za červenú farbu a najčastejšie sa vyskytuje v paradajkách. Existujú dôkazy, že lykopén poskytuje antioxidačnú ochranu pri konzumácii ľuďmi.
Po druhé, ukázalo sa, že šípky sú obzvlášť bohaté na vitamín C; jedna čajová lyžička buničiny poskytuje asi 60 mg vitamínu C, dvakrát viac ako pomaranče. Vzhľadom na známu schopnosť vitamínu C podporovať zdravý imunitný systém môžu byť šípky práve tým pravým prostriedkom na boj proti kašľu a nachladnutiu.
Vedci tiež identifikovali zlúčeninu v buničine nazývanú GOPO, o ktorej sa predpokladá, že hrá hlavnú úlohu v protizápalových vlastnostiach šípok.
Tieto prvky dohromady vyvolali vo vedeckých kruhoch zvýšený záujem o skromnú šípku. Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, to dnes čoraz viac prijímajú, preto sa spoliehajú na to, že pomáhajú zmierňovať rôzne zdravotné podmienky.
Aké sú však potenciálne zdravotné výhody konzumácie šípok?
Šípkový prášok na artritídu
Šípky sú už roky populárne u ľudí trpiacich artritídou a bolesťami kĺbov a jednou z najsľubnejších potenciálnych zdravotných výhod šípky je jej vplyv na artritické kĺby. Rastúci počet vedeckých výskumov ukazuje, že bolesť kĺbov aj celková pohyblivosť sa zlepšujú po dlhodobom užívaní šípok.
V jednej štúdii dostalo 94 pacientov s osteoartrózou kolena alebo členka po dobu troch mesiacov buď 5 gramov extraktu šípky alebo placebo, hoci účastníkom bolo v prípade potreby dovolené používať tradičnejšie lieky proti bolesti. Potom boli vyšetrení na zlepšenie ich artritických symptómov.
Odborníci zistili, že skupina, ktorá si užívala doplnok šípky, začala hlásiť výrazné zlepšenie bolesti už po troch týždňoch užívania lieku. Po ukončení trojmesačnej štúdie sa kontrola bolesti ešte zlepšila a účastníci hlásili menšie užívanie iných liekov proti bolesti. Počas tohto dlhšieho obdobia sa tiež pozorovalo zlepšenie stuhnutosti kĺbov.
Je zaujímavé, že iná štúdia uskutočnila podobný experiment, ale pokúsila sa korelovať veľkosť zlepšenia s počiatočnou závažnosťou bolesti kĺbov. Zistili, že zlepšenia „mali tendenciu byť väčšie u tých, ktorí mali väčšie bolesti a postihnutie“. Toto je zaujímavé a pozoruhodné zistenie, pretože v menej závažných prípadoch má najväčší vplyv mnoho ďalších spôsobov liečby populárnych u pacientov s artritídou.
Je to krížová štúdia, v ktorej polovica účastníkov dostane testovanú zložku (šípku), zatiaľ čo druhá polovica užíva placebo. Čiastočne prostredníctvom, ale niektorí účastníci nechali zmeniť svoj doplnok. Nielenže to zvyšuje prísnosť experimentu, ale umožňuje nám to tiež zistiť, čo sa stane, keď ľudia prechádzajú medzi dvoma spôsobmi liečby.
Pozoruhodný experiment s krížením sa uskutočnil na šípkach, na ktorých sa zúčastnilo 112 dobrovoľníkov. Skupina, ktorá začala brať šípku, zaznamenala zlepšenie bolesti kĺbov a stuhnutosti, ktoré placebo skupina nedosiahla. Pri zmene doplnkov však skupina, ktorá užívala šípky, mala aj naďalej výhody - aj keď dostávala placebo. To samozrejme vedcov zmiatlo.
Ďalšia analýza ukázala „prenosový“ efekt, že aj keď ľudia užívajúci šípky prestávajú užívať doplnok na niekoľko týždňov, prvé pozitívne účinky sú stále viditeľné.
Artritída bežne postihuje kolenné kĺby a tieto účinky môžu byť obzvlášť oslabujúce. Z tohto dôvodu sa veľa výskumov artritídy zameralo na toto miesto a v tejto súvislosti sa skúmali aj šípky. Štúdia s 94 účastníkmi, v ktorej bola polovica liečená púdrom šípkového kĺbu a druhá polovica placebom, preukázala významné zlepšenie po 12 týždňoch. Výsledky ukázali, že u skupiny šípiek došlo k výraznému zlepšeniu pružnosti kĺbov, a tým aj ich schopnosti chodiť.
Štúdie sa tiež zamerali na dva najbežnejšie typy artritídy - osteoartritídu a reumatoidnú artritídu - aby sa zistilo, či sú účinky šípky na tieto dva stavy odlišné ....
Artróza
100 účastníkov s osteoartrózou bedrového a kolenného kĺbu užívalo buď 5 000 mg šípkového kĺbu alebo placebo denne počas štyroch mesiacov. U tých, ktorí užívali doplnky so šípkou, došlo k významnému zlepšeniu flexie a bolesti bedrového kĺbu, ale hlásili malé zmeny v rozsahu pohybu bedier.
112 účastníkov s osteoartrózou užívalo buď 5 000 mg šípky alebo placebo denne počas troch mesiacov. 66% z tých, ktorí si vzali šípky, uviedlo významné zníženie bolesti, v porovnaní s iba 36% v skupine s placebom. Preukázalo sa tiež, že šípky zlepšujú rannú stuhnutosť a znižujú množstvo potrebných liekov proti bolesti.
Menšia, placebom nekontrolovaná štúdia s 30 účastníkmi s osteoartrózou ruky. Vedci zistili, že hlavná zložka, GOPO, významne znížila bolesť pri hryzení u 95% účastníkov a že po užití doplnku mali o jednu tretinu menšiu pravdepodobnosť použitia konvenčných liekov proti bolesti.
Reumatoidná artritída
89 účastníkov s reumatoidnou artritídou užívalo počas šiestich mesiacov buď 5 000 mg šípky alebo placebo denne. U tých, ktorí si doplnili šípky, sa zaznamenalo väčšie zlepšenie kvality života a fyzických funkcií ako v skupine s placebom. 20% až 25% zvýšenie mobility.
Dôkazy zatiaľ naznačujú, že zatiaľ čo šípky nemôžu liečiť artritídu, dávky 5 000 mg denne môžu byť účinné pri zlepšovaní stavu postihnutých kĺbov a znižovaní zápalu. Vďaka tomu môžu urobiť život s artritídou znesiteľnejším a výrazne zlepšiť kvalitu života.
Zdravé starnutie
V jednej štúdii bolo 34 žien vo veku od 35 do 65 rokov s vráskami na tvári rozdelené do dvoch skupín. Počas osemtýždňovej štúdie polovica pacientov dostávala práškový doplnok k šípkovému šípu, zatiaľ čo druhá polovica dostávala osvedčenú kapsulu proti vráskam. Po dvoch mesiacoch používania boli účastníci požiadaní, aby vyplnili dotazník, v ktorom sa podelili o svoje skúsenosti.
Ako sa ukázalo, oba doplnky boli rovnako spokojné so zlepšením vrások. Okrem toho skupina so šípkou hlásila štatisticky významné zlepšenie vlhkosti a elasticity pokožky. Vedci dospeli k záveru, že „prášok z šípkových bokov zlepšuje podmienky pokožky súvisiace s vekom“.
Je tiež potrebné zdôrazniť, že vitamíny A a C sú dve najdôležitejšie živiny pre udržanie zdravej a žiarivej pokožky. Oba vitamíny sa tiež nachádzajú v hojnom množstve v šípkach. Tieto vitamíny chránia kolagén v pokožke pred poškodením voľnými radikálmi a predčasným starnutím a podporujú rast a opravu kožného tkaniva.
Hnačkové choroby
Jednou z najzaujímavejších potenciálnych zdravotných výhod šípok je jej nárok na pomoc pri hnačkách. Pôvodná hypotéza pochádzala od vedca, ktorý si všimol, že ošípané, ktoré na jeseň jedli veľké množstvo šípok, často trpeli zápchou. Zaujímalo ho preto, či by sa sušené šípky mohli ukázať ako užitočné riešenie detských hnačiek.
V jednej štúdii sa pred konzumáciou zmiešalo 20 gramov prášku šípky so 100 ml vody. Deti, ktoré trpeli hnačkami, zistili, že príznaky čoskoro ustúpili, a to oveľa rýchlejšie ako deti, ktoré neužívali lieky.
Ešte v plienkach sa zdá, že šípky môžu slúžiť na upokojenie činnosti čriev a zníženie tráviacich problémov. To má samozrejme zmysel, pretože má rovnaké protizápalové výhody ako pacienti s artritídou pri znižovaní zápalu čreva, a tým pri zmierňovaní príznakov.
Zdravé chudnutie
Existujú určité dôkazy, že šípky môžu pomôcť pri zdravom chudnutí, ak sa používajú ako súčasť diéty s kontrolovaným príjmom kalórií. Niektoré prekvapivé výskumy zistili, že šípky môžu hrať úlohu pri zdravej strave na chudnutie.
Tu je potrebné zdôrazniť dve konkrétne štúdie. V prvej fáze dostávali subjekty s nadváhou buď 100 mg extraktu šípky denne alebo placebo po dobu 12 týždňov. Neboli podporované žiadne zmeny životného štýlu, pretože účastníci pokračovali v jedle alebo cvičení ako obvykle.
Na konci boli zaznamenané zmeny v percente telesného tuku. Vedci zistili, že skupina šípka preukázala výrazný úbytok hmotnosti v porovnaní s kontrolnou skupinou. Výsledky navyše naznačujú, že veľká časť tohto chudnutia je spôsobená spaľovaním tukov. Celkový telesný tuk sa počas štúdie znížil, ale bol zvlášť výrazný v brušnej oblasti.
Druhá štúdia sa zaoberala účinkami šípok na normálne tráviace procesy. Zistili, že extrakt z šípky obmedzuje účinky dvoch rôznych enzýmov známych ako a-amyláza a α-glukozidáza. Tieto dva enzýmy sú ústredným prvkom tráviaceho procesu a štiepia škrobové jedlá na dostupnejšiu glukózu skôr, ako vstúpia do krvi.
Predpokladá sa, že táto aktivita redukuje náhle výkyvy hladiny cukru v krvi, čo má dva možné účinky. Po prvé, stabilnejšia hladina cukru v krvi môže znížiť pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Tu je tiež zaujímavé, že môže pomôcť pri podpore zdravého chudnutia prostredníctvom riadeného uvoľňovania energie do tela.
Podporte imunitný systém
Šípky šíria dozrievaním na začiatku chladného a chrípkového obdobia, a tým zabezpečujú včasné posilnenie imunitného systému. Vitamín C je jedným z najobľúbenejších prípravkov na potlačenie kašľa a prechladnutia v zimných mesiacoch. Šípky sú známe tým, že poskytujú pôsobivé množstvo tejto živiny. Vedecká štúdia v skutočnosti skúmala chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v mnohých rôznych druhoch šípok a zistila, že ruža európska (Rosa canina) je „tou s najvyššou koncentráciou“ vitamínu C.
Doplnky šípky sú preto dokonalým doplnkom vášho zimného doplnkového programu, zatiaľ čo teplý hrnček čaju šípky môže pomôcť upokojiť boľavé hrdlo.
Najlepšie zdroje pre šípky
Do bylinkových čajov sa dajú pridať aj celé semenné struky, a hoci existuje veľa čajov z šípok, ktoré si kúpia v obchode, ľahko si vyrobíte svoj vlastný. Jednoducho dajte lyžicu sušených šípok do hrnca s vriacou vodou a nechajte 5 minút lúhovať, potom preceďte, zalejte a na želanie pridajte med. Ak pijete šípkový čaj pre svoje zdravotné výhody, musíte skonzumovať asi štyri šálky denne (ekvivalent 2 000 až 5 000 g).
Doplnky šípky sú obľúbenou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú sústredenú a štandardizovanú silu. Zatiaľ čo dávky používané v klinických štúdiách sa veľmi líšili od 5 000 mg do 40 000 mg, zdá sa, že optimálna hladina je medzi 5 000 mg a 10 000 mg denne, rozdelená do dvoch dávok (s jedlom). Kvôli vysokému požadovanému množstvu je pre mnohých ľudí jednoduchšie konzumovať šípky prostredníctvom doplnkov výživy.
Vedľajšie účinky šípok
Čaj z šípky môže mať mierne laxatívne vlastnosti vďaka množstvu ovocných kyselín a pektínov. Z tohto dôvodu niektorí ľudia používajú šípky na liečbu zápchy a chorôb obličiek.
Doplnky šípky majú vynikajúcu bezpečnosť a štúdie dodnes neuvádzajú žiadne vedľajšie účinky pri denných dávkach 5 000 mg. Zdá sa, že sú bezpečné v kombinácii s protizápalovými liekmi; ak však užívate lieky na predpis, mali by ste sa pred užitím akéhokoľvek doplnku výživy vždy poradiť so svojím praktickým lekárom. Mnoho ľudí trpiacich artritídou sa obracia na šípkové doplnky výživy, aby sa vyhli častým vedľajším účinkom protizápalových liekov, ako je ospalosť a zápcha.
Zhrnutie
Ruža šípová je tradičný ľudový liek, ktorý sa po celé generácie používa na zlepšenie radu chorôb. Posledné vedecké štúdie naznačujú, že existuje určitý základ pre použitie šípok. Existujú obzvlášť sľubné príznaky účinkov šípok na zápal, najmä pri znižovaní bolesti kĺbov u mnohých ľudí trpiacich artritídou. Šípky môžu tiež pomôcť zvlhčiť pokožku a znížiť výskyt vrások.
Rovnako ako mnoho iných prírodných doplnkov, ale dokončenie výsledkov môže chvíľu trvať. Preto sa odporúča, aby ktokoľvek, kto uvažuje o doplnku ružového bedra, užíval tento liek niekoľko mesiacov pred konečným rozhodnutím o jeho účinnosti.