Široká fazuľa so slaninou

Hľadajte iba v názve receptu

Široká fazuľa so slaninou

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava fazule so slaninou

Fazuľu ošúpte, umyte a sceďte. Slané ovocie umyte, poriadne pretrepte a odstráňte listy zo stoniek.

Fazuľu so slaným privedieme do varu. Na ozdobu si odložte trochu slaného.

Fazuľu osolíme a povaríme asi 10-20 minút.

Uvarenú fazuľu scedíme na site a necháme ju odkvapkať.

Zemiaky ošúpte, umyte, nakrájajte na kocky a povarte ich v slanej vode asi 15 minút. Scedíme a scedíme.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Slaninu nakrájajte na kocky a orestujte. Cibuľu nakrájanú na kocky sparíme v horúcom tuku na vyprážanie, kým nebude priehľadná.

Všetko poprášime múkou, za stáleho miešania necháme vypotiť a zmiešame s trochou fazuľovej vody na hladkú omáčku. Omáčku necháme asi 5 minút prevrieť.

Scedenú fazuľu a kúsky zemiakov preložte do hotovej omáčky. Všetko podľa chuti dochuťte soľou, korením, cukrom a octom. Podávame ozdobené zvyšným slaným.