Sirtfood diéta - princípy a výhody

Sirtfood strava Je založená na konzumácii potravín, ktoré obsahujú sirtuín, bielkovinu, ktorá hrá dôležitú úlohu pri riadení bunkového metabolizmu. Zistite, ako môžete dodržiavať túto diétu a aké výsledky môžete dosiahnuť.

sirtfood

Obsah:

Čo je diéta Sirtfood?

Zdá sa, že sa neustále objavujú nové trendové diéty a diéta Sirtfood patrí k najnovším. Stal sa jedným z najobľúbenejších celebrít v Európe a získal si slávu vďaka konzumácii červeného vína a čokolády.

Jeho tvorcovia trvajú na tom, že nejde o módny výstrelok, ale skôr o to, že „sirt“ jedlá sú tajomstvom odblokovania odbúravania tukov a prevencie chorôb.

Odborníci na zdravie však varujú, že táto strava nemusí trvať veľmi dlho a môže byť dokonca zlým nápadom.

Adelina strava

Kniha „Sirtfood Diet“ vyšla vo Veľkej Británii prvýkrát v roku 2016. Jej uvedenie na trh v USA, ktoré sa uskutočnilo v marci, však vyvolalo väčšiu zvedavosť ohľadom tohto potravinového plánu. Diéta sa začala presláviť, keď sa Adele v máji 2019 objavila na hudobných cenách Billboard Music Awards s oveľa štíhlejšou postavou ako obvykle. Jej tréner Pete Geracimo je veľkým fanúšikom diéty a hovorí, že umelec schudol 30 kilogramov pomocou diéty Sirtfood.

Podľa knihy vám tento plán môže pomôcť spáliť tuky a zvýšiť hladinu energie, udržať zdravú hladinu hmotnosti a mať dlhší, zdravší život bez chorôb. To všetko, kým môžete piť červené víno. Zdá sa to ako takmer dokonalá strava, nie?

Princípy diéty Sirtfood

Sirtuínová diéta má dve fázy, ktoré trvajú celkovo tri týždne. Potom môžete do jedálnička zahrnúť čo najviac jedál. Konkrétne recepty na tieto dve fázy nájdete v knihe „Sirtfood Diet“, ktorú napísali tvorcovia diéty. Aby ste dodržali diétu, budete si ho musieť kúpiť.

Jedlá sú plné jedál sirtuínu, ale okrem „najlepších 20 jedál“ obsahujú aj ďalšie prísady.

Fázy diéty Sirtfood

Diéta sa skladá z dvoch fáz. Prvá fáza trvá tri dni, počas ktorých je kalorický príjem obmedzený na 1 000 kalórií denne, menu pozostávajúce z troch zelených džúsov a jedla v štýle sirtfood. Druhá fáza trvá štyri dni a vyznačuje sa zvýšením denného príjmu na 1 500 kalórií denne, s dvoma zelenými džúsmi a dvoma jedlami.

Po týchto fázach nasleduje plán údržby, ktorý sa nezameriava na kalórie, ale skôr na dobre zostavené porcie, vyvážené jedlá a doplnenie hlavných jedál o jedlá sirtfood. 14denný plán údržby obsahuje tri jedlá, zelený džús a jedno alebo dve občerstvenie sirtfood. Diétujúcim sa tiež odporúča, aby vykonávali 30 minút fyzickej aktivity päť dní v týždni, čo však nie je hlavným cieľom plánu.

Ako funguje sirtuínová diéta?

Autori Sirtfood Diet vyslovujú odvážne tvrdenia, podľa ktorých môže diéta stimulovať chudnutie, aktivovať „gén zodpovedný za chudnutie“ a predchádzať chorobám. Problém je v tom, že neexistuje veľa dôkazov na podporu týchto tvrdení.

Doteraz neexistujú nijaké presvedčivé dôkazy o tom, že diéta Sirtfood má priaznivejší vplyv na chudnutie ako ktorákoľvek iná diéta s nízkym obsahom kalórií. A hoci mnohé z týchto potravín majú zdravé vlastnosti, neexistujú dlhodobé štúdie na ľuďoch, ktoré by zisťovali, či má strava bohatá na potraviny sirtfood hmatateľné zdravotné výhody.

Kniha „Sirtfood Diet“ však zdôrazňuje výsledky pilotnej štúdie uskutočnenej autormi, ktorej sa zúčastnilo 39 ľudí cvičiacich v posilňovni. Zdá sa však, že výsledky tejto štúdie neboli zverejnené inde.

Ako sa štúdia uskutočnila

Účastníci týždeň dodržiavali stravu a denne cvičili. Na konci týždňa účastníci schudli v priemere o 3,2 kg a udržali alebo dokonca vylepšili svoju svalovú hmotu.

Výsledky však nie sú prekvapujúce. Zníženie príjmu kalórií na 1 000 kalórií a celoročné cvičenie bude takmer vždy spôsobovať chudnutie.

Tento typ rýchleho chudnutia nie je pravý ani dlhodobý. Autori tejto štúdie navyše nesledovali účastníkov po prvom týždni, aby zistili, či opäť pribrali, čo je zvyčajne tento prípad.

Ak je telo zbavené energie, využíva okrem spaľovania tukov a svalov aj zásoby energie potrebné v prípade núdze alebo glykogén.

„Hmotnosť vody“

Každá molekula glykogénu vyžaduje skladovanie 3 - 4 molekúl vody. Keď telo spotrebuje glykogén, zbaví sa aj vody. Toto sa nazýva „hmotnosť vody“.

V prvom týždni extrémneho kalorického obmedzenia tvorí iba asi jednu tretinu stratenej hmotnosti tuk, zatiaľ čo ďalšie dve tretiny pochádza z vody, svalov a glykogénu.

Po zvýšení kalorického príjmu si telo obnoví zásoby glykogénu a váha sa vráti. Bohužiaľ, kvôli tomuto typu kalorického obmedzenia, telo tiež znižuje svoju rýchlosť metabolizmu. To znamená, že denne budete potrebovať menej kalórií na energiu ako predtým. Táto diéta vám môže spočiatku pomôcť zhodiť pár kíl, ale pravdepodobne sa vráti, len čo ju dokončíte.

Pokiaľ ide o prevenciu chorôb, tri týždne pravdepodobne nie sú dosť dlhé na to, aby mali merateľný dlhodobý vplyv. Na druhej strane môže byť dobrý nápad pridať k pravidelnej výžive aj dlhodobé jedlá.

Strava povolená

Diétu Sirtfood vyvinuli dvaja slávni odborníci na výživu, ktorí pracujú pre súkromnú telocvičňu vo Veľkej Británii. Prezentujú ju ako novú revolučnú stravu a plán zdravia, ktorý funguje aktiváciou „génu na chudnutie“.

Táto diéta je založená na výskume sirtuínu, skupiny siedmich proteínov nachádzajúcich sa v tele, o ktorých sa preukázalo, že regulujú rôzne funkcie vrátane metabolizmu, zápalu a dlhovekosti.

Niektoré zlúčeniny prírodných rastlín môžu byť schopné zvýšiť hladinu týchto bielkovín v tele a jedlám, ktoré ich obsahujú, sa hovorí „sirt foods“.

Potraviny bohaté na sirtuín

Zoznam „20 najlepších jedál sirtfood“, ktoré ponúka diéta Sirtfood, je:

  • kapustová kapustnica
  • červené víno
  • jahody
  • Cibuľa
  • sója
  • petržlen
  • extra panenský olivový olej
  • tmavá čokoláda (85% kakaa)
  • zelený čaj matcha
  • pohánka
  • kurkuma
  • ORECHY
  • rukola
  • čili papričky vtáčie oko
  • lovage
  • curmale medjool
  • červená čakanka
  • brusnice
  • kapary
  • káva

Táto diéta spočíva v konzumácii najjednoduchších jedál a zavádzaní kalorických obmedzení. Oba môžu spôsobiť, že telo produkuje vyššiu hladinu sirtuínu.

Kniha „Sirtfood Diet“ obsahuje stravovacie plány a recepty, podľa ktorých sa treba riadiť, ale existuje veľa ďalších kníh s receptami špecifických pre diétu Sirtfood.

Tvorcovia tejto diéty tvrdia, že vyznávači diéty Sirtfood rýchlo schudnú, pričom si zachovajú svoju svalovú hmotu a chránia telo pred chronickými chorobami. Po dokončení diéty sa odporúča, aby ste pokračovali v konzumácii sirtfood a pití zeleného džúsu tak často, ako je to možné.

Diéta Sirtfood: denné menu a recepty

Väčšinu prísad a potravín nájdete ľahko.

Tri z ingrediencií potrebných počas týchto dvoch fáz - prášok matcha zo zeleného čaju, smrekovec a pohánka - však môžu byť drahé alebo ťažko dostupné.

Veľkú časť stravy tvorí jej zelený džús, ktorý budete musieť robiť 1-3 krát denne. Budete potrebovať odšťavovač (mixér nebude fungovať) a kuchynskú váhu, pretože zložky sú uvedené podľa hmotnosti. Recept je uvedený nižšie:

Zelený džús Sirtfood

  • 75 gramov kelu kel
  • 30 gramov rukoly
  • 5 gramov petržlenovej vňate
  • 2 stonky zeleru
  • 1 cm zázvor
  • polovica zeleného jablka
  • pol citróna
  • pol lyžičky prášku matcha zo zeleného čaju

Stlačte všetky ingrediencie okrem prášku zo zeleného čaju a citrónu spolu a nalejte šťavu do pohára. Potom ručne stlačte citrón a do šťavy nalejte citrónovú šťavu aj prášok zo zeleného čaju.

Prvá fáza - diéta Sirtfood

Prvá fáza trvá 7 dní, počas ktorých človek skonzumuje málo kalórií a veľa zeleného džúsu. Táto výživa má naštartovať chudnutie a má vám pomôcť schudnúť 3,2 kg za 7 dní.

V prvých 3 dňoch prvej fázy je kalorický príjem obmedzený na 1 000 kalórií. Pite 3 zelené šťavy denne a jedzte jedlo. Každý deň si môžete vybrať z receptov uvedených v knihe. Všetky zahŕňajú jedlo sirt ako hlavnú súčasť jedla.

Príklady jedál zahŕňajú tofu s miso polevou, omeletu sirtfood alebo jedlo pripravené rýchlo miešaním kreviet s pohánkovými rezancami.

V dňoch 4 - 7 prvého stupňa sa kalorický príjem zvýši na 1 500. To znamená, že budete môcť konzumovať 2 zelené džúsy denne a ďalšie 2 jedlá bohaté na jedlá sirtfood, ktoré si môžete vybrať z knihy.

Druhá fáza - diéta Sirtfood

Druhá fáza trvá dva týždne. V tejto „udržiavacej“ fáze musíte neustále chudnúť. V tejto fáze nie je stanovený žiadny osobitný limit kalórií. Namiesto toho by ste mali jesť tri jedlá plné sirtfood a jeden zelený džús denne. Jedlá sa opäť vyberajú zo zoznamu receptov uvedených v knihe.

Po diéte

Tieto dve fázy môžete opakovať toľkokrát, koľkokrát chcete ešte viac schudnúť. Po absolvovaní týchto fáz sa však odporúča pokračovať v diéte pravidelným konzumovaním jedál sirtfood počas jedál.

O diéte Sirtfood existuje množstvo kníh, ktoré sú plné receptov bohatých na jedlá z sirtfood. Môžete tiež konzumovať sirtfood vo forme občerstvenia alebo ich môžete zahrnúť do receptov, ktoré už používate. Okrem toho sa odporúča, aby ste každý deň pokračovali v pití zeleného džúsu.

Týmto spôsobom sa strava Sirtfood stáva viac zmenou životného štýlu ako jedinečnou stravou.

Výhody a nevýhody

VÝHODY

Pri dôslednom dodržiavaní tejto diéty budete chudnúť. „Či už zjete 1 000 kalórií tacos, 1 000 kalórií kelu alebo 1 000 kalórií sušienok, stratíte 1 000 kalórií!“ hovoria špecialisti. Poukazujú tiež na to, že môžete byť úspešní, ak tak drasticky neznížite príjem kalórií. Typický denný príjem nediéterov je 2 000 - 2 200 kalórií. Preto je redukcia na 1 500 ešte viac obmedzujúca a pre väčšinu, povedzme špecialistov, by bola účinnou stratégiou chudnutia.

Bezpečnosť a vedľajšie účinky

Aj keď je prvá fáza diéty Sirtfood veľmi nízkokalorická a nutrične neúplná, pre zdravého dospelého človeka v strednom veku neexistujú vzhľadom na krátke trvanie diéty žiadne skutočné problémy s bezpečnosťou.

Avšak u ľudí s cukrovkou môže obmedzenie kalórií a konzumácia džúsu hlavne v prvých dňoch diéty spôsobiť nebezpečné zmeny hladiny cukru v krvi.

Avšak aj zdravý človek môže trpieť niektorými vedľajšími účinkami - najmä zvýšeným hladom.

Tí, ktorí konzumujú iba 1 000 - 1 500 kalórií denne, pocítia hlad, najmä ak je veľká časť toho, čo konzumujú, tvorená šťavou s nízkym obsahom vlákniny, čo je živina, ktorá nám pomáha cítiť sa plnšie.

Aké vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť?

Počas prvej fázy sa môžu vyskytnúť ďalšie vedľajšie účinky, ako je únava, závraty a podráždenosť spôsobené obmedzením kalórií.

Pre zdravého dospelého človeka sú vážne zdravotné následky nepravdepodobné, ak sa diéta dodržiava iba tri týždne.