Sirup z cukrovej repy

. skutočný výrobca fitov!

Sirup z cukrovej repy je nielen lahodná nátierka, ale aj úžasná náhrada cukru na varenie a pečenie. Sirup z cukrovej repy fantasticky chutí aj na vaflách a palacinkách. Jeho koláč a sladká chuť pripomína slad a karamel.

Tiež mi veľmi chutí trochu repného sirupu na tanieri so zeleným šalátom. Vyzerá nielen pekne, ale dodáva mu aj jemnú, koláčovú a sladkú chuť.

Okrem toho je sirup z cukrovej repy (299 kcal na 100 gramov) ešte lepší ako bežný biely stolový cukor (400 kcal na 100 gramov) vyložene zdravý! Sirup z cukrovej repy obsahuje okrem nižšej výhrevnosti aj poriadnu porciu kyseliny listovej, draslíka, železa a horčíka. kde biely cukor má viac-menej iba nulové hodnoty. Podrobnejšie informácie o zdravotných výhodách sirupu z cukrovej repy nájdete na mojej stránke http://heilfastenkur.de/pflanze-524-Zuckerruebe.htm .

cukrovej

Sirup z cukrovej repy sa vyrába zo 100% cukrovej repy, ktorá sa v tejto krajine zberá v období od septembra do decembra. Toto obdobie zberu je všeobecne známe ako „repná kampaň“.

Mimochodom, surová cukrová repa chutí dosť nechutne z vlastnej skúsenosti * úškrn *. stále nie je nič podozrivé z príjemnej koláčovo-sladkej chuti sirupu z cukrovej repy .

Sladká chuť cukrového sirupu sa vyvíja iba počas dlhého procesu varenia. Na výrobu sirupu z cukrovej repy sa cukrová repa najskôr ošúpe a potom sa krája na malé prúžky. Tieto kolieska cukrovej repy sa potom najskôr varia, kým nie sú mäkké, a potom sa niekoľko hodín dusia v akomsi parnom hrnci. Iba počas tohto procesu sa sacharóza obsiahnutá v cukrovej repe premení na glukózu a fruktózu (invertný cukor). Po naparení sa dužina vyžmýka a repná šťava sa dusí, až kým nezhustne - to znamená, že dosiahla konzistenciu, akú poznáme zo sirupu z cukrovej repy.

Veľa zaujímavých informácií o sirupe z cukrovej repy nájdete na webových stránkach Grafschafter Krautfabrik. Nájdete tam nielen výživové informácie o spoločnosti Grafschafter Goldsaft, ale aj podrobnú nezávislú technickú správu o cukrovej repe a jej sirupe, ktorá bola publikovaná v roku 2003 v časopise Naturheilpraxis.

Mimochodom, sirup z cukrovej repy NESMIE byť zamieňaný s melasou. Melasa je viac-menej „iba“ vedľajším produktom, ktorý vzniká pri výrobe cukru. Melasa obsahuje podstatne menej cukru, ale aj podstatne menej hodnotných živín. Pri výrobe čistého sirupu z cukrovej repy naopak v sirupe zostáva oveľa, oveľa cennejšie prísady z repy. Melasa sa preto používa hlavne iba ako krmivo pre zvieratá.