Sirup z kokosových kvetov - zložky kokosového sirupu a kde kúpiť

Sirup z kokosových kvetov - aký je skutočne zdravý?

kokosových
Aký rozmanitý je kokosový orech, by mal už každý vedieť. Ale najmä sirup z kokosových kvetov nie je v tejto krajine pre mnohých veľmi známy. Akýsi cukrový sirup vyrobený z kokosu, ktorý sa dá použiť ako alternatíva na osladenie všetkých druhov jedál. Zvyčajne sa ponúka vo fľašiach na vytlačenie alebo v pohári a už sa nedá kúpiť iba online.

Napriek tomu, rovnako ako kokosový cukor, ešte nedosiahol dostatočné masy, a preto ho väčšinou nájdete iba v dobre zásobených drogériách alebo lahôdkach. Tiež si ho všimli v Edeke. Kokosový sirup predáva online napríklad výrobca Dr. Georg ponúkané v rôznych obchodoch. Čo je to vlastne ten sirup? Ako sa vyrába a ako chutí? Ale ešte dôležitejšie je, ako sa líši od bežného cukrového sirupu.

zložky

Čo je to sirup z kokosových kvetov?

Sirup z kokosových kvetov je alternatívou k cukrovému sirupu. Vyrába sa poklepaním na kvetenstvo cukrových paliem. Zberá sa tu toľko, že strom má stále dostatok energie na to, aby pokračoval v zhadzovaní kokosových plodov. V ďalšom kroku sa sirup varí a plní do fliaš. Dobrý organický sirup z kokosových kvetov má hnedastý lesk - podobný medu a má ľahkú karamelovú arómu. Neobsahuje žiadne farbivá, konzervačné látky ani iné prísady. Vyrába sa väčšinou na Filipínach a odtiaľ sa vyváža do celého sveta. Môže byť použitý na varenie, pečenie alebo na prípravu lahodných nápojov. Cenovo je vyššia ako bežný cukrový sirup, ponúka však množstvo zaujímavých živín a vitamínov. V ďalšom kroku by sa preto mali prísady podrobnejšie preskúmať.

Zložky lahodných sirupov

Nektár z kokosových kvetov, ktorý sa získava z kvetov kokosových paliem a neskôr sa jemne spracuje na sirup, obsahuje niektoré pozoruhodné vitamíny a minerály. Okrem toho má podľa rôznych zdrojov (vrátane webovej stránky Drgeorg) glykemický index 35 a je úplne vegánsky. V kokosovom sirupe možno v priemere identifikovať nasledujúce zložky. Mimochodom, má trvanlivosť asi 2 roky a mal by sa skladovať uzavretý pri izbovej teplote.

Nutričné ​​hodnoty sirupu z kokosových kvetov

100 g sirupu obsahuje v priemere:

  • Energia: 1228 kJ/289 kcal
  • Tuk: