Šišky z rúry so STÄDTEROM Milujeme pečenie - malé kulinárske potešenie
Stravovanie je potreba, užívanie si je umenie
Som obrovský fanúšik vyprážaných jedál. Či už šišky, churros alebo šišky - nikdy sa ich neviem nabažiť. Ale viete o mojej vášni pre varenie a pečenie a tie nepríjemné kalórie ma neminú bez stopy - práve naopak ... Priľnú mi k bedrám so strašnou tvrdohlavosťou a nechcú ma pustiť. A tak musím priznať, že si občas kladiem otázku, či je to možné aj pri trochu menšom tuku. Ale malo by to byť vynikajúce - nerobím kompromisy v chuti. A čo na to povedať ... Teraz mi tieto koblihy z rúry skrížili cestu a už nič nie je ako predtým 😀
Ako k tomu došlo? Začiatkom roka uviedla spoločnosť STÄDTER * na trh novú sériu We loveaking * - produktovú radu, ktorá obsahuje klasické formy na pečenie aj moderné formy na pečenie. Všetky články ale majú jednu spoločnú vlastnosť - neprekonateľnú kvalitu. Tu skutočne získate cukrárske formy na pečenie pre vlastnú malú pekáreň doma.
Keď mi do poštovej schránky zavítala požiadavka, či nechcem byť veľvyslancom pečenia STÄDTER pre tento skvelý pekáč na šišky *, samozrejme som si to nemusel dvakrát rozmyslieť! Spoločnosť STÄDTER mi je samozrejme známa už dlho a som veľkým fanúšikom výrobkov. STÄDTER predstavuje farebný svet pečenia a určite ste často narazili na výrobky od tradičnej spoločnosti.
A to nie je prekvapujúce, keď viete, že STÄDTER má najširšiu škálu pekárskych výrobkov na trhu s viac ako 4 000 výrobkami. Už 45 rokov sa spoločnosť zaoberá všetkým, vďaka čomu bije srdce pekára rýchlejšie, vždy kombinuje tradíciu s inováciou. Pretože popri klasických klasikách ako box * alebo springform *, STÄDTER stále nadväzuje na nové trendy a vyvíja inovatívne produkty. Okrem môjho pekáča na šišky * sú moje absolútne najobľúbenejšie formy na cukrovinky * a cukrovinky Gugelhupf *.
Minulý týždeň ma ohromilo, keď Tobi z blogu Der Kuchenbäcker vykúzlil svojím trendovým pekáčom lahodné marcipánové tortové lízanky a som rovnako nadšená, že vidím, ktoré pekáče budú v najbližších týždňoch k dispozícii od Kathariny zo slečny Blueberrymuffin, Mary z Maras Wunderland. Predstavia sa Stephanie z Meine Küchenschlacht a Simone z S-Küche.
so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->
Ale musím tiež priznať, že som bol spočiatku skeptický: Koľko musím pekáč vymastiť? Vypadáva to všetko opäť v jednom kuse? Myslím, že pri pečení nie je nič nepríjemnejšie, ako sa snažiť hotové pečivo vyraziť z formy a polovica z nich uviazne. Toto sa mi už stalo ako šikovnému hobby pekárovi a zaručujem vám - je to absolútne frustrujúce.
Keď sa potom pozriete na nové, niekedy veľmi filigránové, nové pekáče zo série Milujeme pečenie *, nevyhnutne vás zaujíma, či všetko funguje dobre a predovšetkým koľko úsilia je potrebné vynaložiť na oplachovanie.
V tomto okamihu som bol naozaj najskeptickejší a bol som preto milo prekvapený, keď šišky nadýchali, keď padol cín. A to, hoci som mal naozaj len zhruba vymastené. Aj keď som upiekla niekoľko porcií jednu po druhej, ťažko som medzi nimi musela premazávať a podnos bol potom takmer taký čistý, že ste ho mohli dať len tak do skrinky.
V takom prípade kvalitný nepriľnavý povlak skutočne robí to, čo hovorí na plechu! A dôsledný výsledok pečenia ma tiež úplne presvedčil. Inak by som tento skvelý pekáč neodporúčal - môžete mi dôverovať! 🙂
so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->
Mal som toľko nápadov, ktoré som chcel zrealizovať s pekáčom, ale myslel som si, že najskôr ti dám základný recept. Vanilku ľahko nahradíte citrónovou kôrou, čokoládový polev zalievaním citrónovou šťavou a práškovým cukrom a máte šišky, ktoré chutia úplne inak.
To, čo ma v tomto prípade skutočne nadchlo, bola nadýchanosť šišiek. Klasicky sa vyrábajú z kvasnicového cesta a potom sa vyprážajú. V takom prípade sú vyrobené z cesta, ktoré je cmarom a práškom do pečiva úplne vzdušné. Dokonca aj môj manžel bol skutočne nadšený, čo to znamená - bol asi najväčší skeptik, čo sa týka šišiek z rúry.
so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->
A už viem, kedy bude ďalšia várka šišiek - má synček budúci týždeň narodeniny a niekoľko dní pozná iba jedno slovo „DONUT“. Potom, čo mu bolo umožnené ochutnať, bola dráma samozrejme veľká, keď boli všetky šišky omietnuté. Takže mu samozrejme vyhoviem v jeho želaní ďalších koblihov. To samozrejme nie je úplne altruistické - drobky pri jedení šišiek sú také obmedzené, že môžem sledovať, ako sa môj syn pokúša jesť bez toho, aby zalapal po dychu alebo aby zasiahol 😀