Skontrolujte, či sú orechy a banány - recept nalačno - šéfkuchár Nicolaie Tomescu
Kontrola orechov a banánov - pôstny recept
Jemný koláč s intenzívnou arómou banánov a zrelých orechov, je to ideálny dezert pre milovníkov banánov, ale výborne sa hodí k raňajkám! Áno, je to vegánske, takže pôst neobsahuje maslo, mlieko ani vajcia.
Už z niekoľkých jednoduchých surovín, ktoré sú k dispozícii komukoľvek, získate vynikajúci dezert, príprava je veľmi jednoduchá, iba dobrý dôvod na to, aby ste si v pôste urobili niečo sladké.
Banány vždy milovali tí najmenší, ale rovnako veľké ako vlašské orechy len dotvárajú dokonalý obraz dezertu.!
Jemná, vzdušná textúra, mierne vlhká, s kúskami banánov, chrumkavo zrelá orechová kôra, na dezert to znie príliš dobre, však? Zostaňte naladení na zoznam surovín a na to, ako ich pripraviť, a zaručujem, že to bude jeden z obľúbených rodinných koláčov.!
prísady:
- 200 g bielej múky
- 10 g kukuričného škrobu
- 5 g prášku do pečiva
- 5 g sódy bikarbóny
- 1 štipku soli
- 250 g banánov, podľa možnosti zelenších (iba lúpané banány)
- 100 g cukru
- 220 ml sójového/kokosového/mandľového mlieka
- 75 ml rastlinného oleja
- Strúhaná kôra citrónu
- 60 g nahrubo nasekaných vlašských orechov
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica jablčného octu
Spôsob prípravy:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia.
Tapetu na podnos s papierom na pečenie vytapetujte.
V miske zmiešame suché suroviny. (Múka, škrob, sóda bikarbóna, sóda bikarbóna a polovičné množstvo vlašských orechov)
Vložte cukor, citrónovú kôru, soľný prášok, mlieko, olej, vanilkový extrakt a vareškou alebo ručným mixérom šľahajte, kým sa cukor neroztopí.
Suché ingrediencie a jablčný ocot dajte na mokré a dobre premiešajte, aby po múke nebolo ani stopy.
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na polovičné dĺžky, ktoré potom nakrájajte na plátky hrubé 7-8 milimetrov.
Vložte banány do cesta, nalejte do tortovej formy, posypte zvyšnými vlašskými orechmi a pečte 45 - 50 minút alebo kým neprejde test špáradlom.
Nechajte ďalších 10 minút v plechu, v ktorom sa piekol, potom ho vyberte a nechajte vychladnúť na mriežke. Nakrájajte na plátky a podávajte so šálkou mlieka alebo ráno s kávou Jednoduché, chutné, rýchle a vegánske (nalačno)