Škorica na cukrovku #meinbuntesleben
Škorica údajne znižuje hladinu cukru v krvi pri cukrovke 2. typu - môže však byť zdraviu škodlivá. Zistite tu, o čom je kontroverzný účinok ázijského korenia.
Kompaktné vedomosti o cukrovke
Doplnky výživy, ako sú zinkové kapsuly, magnéziový prášok alebo tablety vitamínu C, sľubujú podporu imunitného systému, posilnenie kĺbov alebo pomoc pri chudnutí. V prípade cukrovky majú niektoré z nich údajne skutočne zázračné schopnosti - napríklad vysokodávkové škoricové kapsuly. Pretože škorica sa nepoužíva iba na doladenie sladkých pochúťok, ako je jablkový závin alebo krupicová kaša, ale exotické korenie dokáže aj prírodnou cestou regulovať hladinu cukru v krvi.
Škorica - viac ako korenie?
Škorica je jedným z najstarších korení na svete. Existujú dva typy. Cejlónska škorica sa tiež často označuje ako pravá škorica. Lacnejšia kasia škorica, tiež známa ako čínska škorica, je najbežnejšie používaným typom. V Číne sa ako liečivá rastlina používa už viac ako 4000 rokov. Bolo vedecky dokázané, že má chuť do jedla a podporuje trávenie. Ako korenie môže uľahčiť strávenie jedla a zabrániť tráviacim problémom, ako sú plyny a nadúvanie. Môže však tiež znížiť hladinu cukru v krvi? Niektoré štúdie naznačujú, že škorica je schopná zvrátiť inzulínovú rezistenciu pri cukrovke 2. typu. Iný vedecký výskum nemohol určiť takýto účinok.
Úspešný v pokusoch na zvieratách ...
V 90. rokoch minulého storočia vedci v rozsiahlych štúdiách na potkanoch pozorovali účinok znižujúci hladinu cukru v krvi pridaním škoricového extraktu. To bol prípad testovaných zvierat, aj keď nebol prítomný žiadny inzulín. Vedci preto predpokladali, že korenie na jednej strane zvýšilo citlivosť buniek na inzulín a na druhej strane malo účinok podobný inzulínu.
... ale nie s ľuďmi
Pokusy na zvieratách naznačili, že škorica môže mať pozitívny účinok aj u ľudí s cukrovkou 2. typu. Austrálski vedci zhrnuli výsledky štúdií uskutočnených do roku 2012 u ľudí s cukrovkou 2. typu a zistili, že korenie neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
V štúdiách bolo viac ako 900 účastníkov náhodne rozdelených do jednej z dvoch skupín. Jedna skupina užívala škoricové kapsuly denne, druhá neaktívny zdanlivý liek. Na konci štúdie sa hladiny cukru v krvi medzi týmito dvoma skupinami nelíšili. A taktiež sme nenašli rozdiely v hodnote HbA1c.
Silný vo vianočnej pekárni, ale nie pri cukrovke
Nemecká diabetická spoločnosť odporúča neužívať škoricové kapsuly ako doplnok výživy a pri liečbe cukrovky 2. typu. V súčasnosti nie je známe, či škorica môže spôsobovať vedľajšie účinky vo vysokých dávkach a po dlhšiu dobu.
Najbežnejšia škorica kasia obsahuje látku zvanú kumarín, ktorá môže spôsobiť poškodenie pečene. Naproti tomu sa v drahšej cejlónskej škorici ťažko vyskytuje. Existujú tiež náznaky, že korenie ovplyvňuje účinky liekov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a môžu prípadne viesť k silným výkyvom cukru v krvi.
Zatiaľ však nemožno jednoznačne povedať o interakcii vysokodávkových škoricových kapsúl s liekmi, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi. Škorica je však bezpečná v malom množstve na doladenie sladkých pochúťok alebo pri vianočnom pečení.