Škoricové krémové lupienky so smotanou a slivkami v Cookit Simply Yummy

prísady

Choux pečivo
  • 150 g pšeničnej múky
  • 50 g masla
  • 125 g mlieka
  • 125 ml vody
  • 1 štipku soli
  • 1 lyžička škoricového prášku
  • 4 vajcia
  • plnka
    • Slivky
    • 300 ml krému
    • 2 lyžičky vanilkového cukru
    • práškového cukru

    • S týmto receptom sa vám určite podarí vyrobiť choux pečivo a na každej oslave urobíte z krémových pútok pútavý pohľad!

    slivkami

    Náš tip: Slivky môžete nahradiť aj iným ovocím.

    Nutričné ​​hodnoty

    Utility:

    Takto sa to deje: krok za krokom:

    Štvrtiny a jadrá sliviek nakrájajte na kolieska a odložte bokom. Odvážte múku do samostatnej misy. Plech vystelieme pergamenovým papierom.

    Vložte úžitkový nôž. Odvážte maslo, mlieko a vodu. Osolíme a pridáme škoricu. Zatvorte veko, vložte odmerku a zmes premiešajte (Univerzálny nôž | Úroveň 5 | 100 ° C | 5 min.) teplo.

    Pridajte múku. Zatvorte veko, odmerku vyberte a pridajte cesto (Univerzálny nôž | Úroveň 6 | 100 ° C | 3 min.) spáliť.

    Chouxové pečivo necháme na panvici asi 15 minút vychladnúť. Rúru predhrejte: horný/dolný ohrev: 180 ° C.

    Pridajte 1 vajce. Zatvorte veko, vložte odmerku a (Univerzálny nôž | Úroveň 11 | 30 s.) vmiešať.

    Pridajte ďalšie vajce. Zatvorte veko a (Univerzálny nôž | Úroveň 11 | 30 s.) vmiešať.

    Pridajte ďalšie vajce. Zatvorte veko a (Univerzálny nôž | Úroveň 11 | 30 s.) vmiešať.

    Pridajte ďalšie vajce. Zatvorte veko a (Univerzálny nôž | Úroveň 11 | 30 s.) vmiešať.

    Vyberte univerzálny nôž a utrite jedlo špachtľou. Cesto nalejeme do potrubného vaku s veľkou hviezdicovou tryskou a v 8 dávkach vystriekame na pekáč vyložený papierom na pečenie.

    Pečte krémové lupienky do zlatista, ako je uvedené: pozícia police 1 (spodná časť), horný/dolný ohrev: 180 ° C, doba pečenia: 20 - 25 min.

    Nechajte krémové lupienky trochu vychladnúť, potom ich vodorovne prekrojte na polovicu a nechajte vychladnúť.

    Medzitým hrniec opláchneme a osušíme. Vložte hrniec späť do prístroja.

    Vložte dvojitý šľahač. Do kastróla pridáme smotanu a vanilkový cukor. Zatvorte veko, vložte odmerku a krém (Twin metla | úroveň 4 | 3 min.) udrieť tvrdo. Sledujte šľahanie smotany a podľa toho upravte čas. Vyberte dvojitý šľahač. Krém preneste, kým nebudete pripravený na použitie, a dajte do chladničky.

    Na spodnú polovicu lupienkov smotany natrieme slivkové kolieska, natrieme alebo posypeme vanilkovým krémom. Dajte vrchnák, poprášte práškovým cukrom a podávajte.