Škoricovo medovo pečené jablko s polevou z ricotty - Marsmaedchen
Momentálne sa snažím jesť vôbec alebo vôbec žiadny lepok. (Máte záujem o ďalší príspevok?) To je samozrejme trochu frustrujúce v čase Vianoc, keď všade vidíte recepty na cookies. Ale cez víkend som našiel riešenie, pretože vianočné obdobie dokáže viac ako vianočné pečivo a napríklad pečené jablká Stollen. Ide to oveľa rýchlejšie ako pár koláčikov, je zdravšie a ako je známe, jablko denne drží lekára preč. Ak si všimnete, že sa snažím trochu zakryť svoju abstinenciu od cookies?
V každom prípade sme si v nedeľu dali vynikajúce pečené jablká so škoricou a medom a polevou z ricotty. Jablko sa trochu líšilo od klasického pečeného jablka s marcipánovou náplňou, ale tiež výrazne menej kalorické a nie tak sladké.
Inšpiroval ma recept z knihy „Recepty na šťastie: Varenie bez lepku s Eleanor *“ od Eleanor Ozich - mimochodom absolútne odporúčanie k nákupu. Momentálne som veľmi zamilovaná do tejto kuchárskej knihy a určite to bude niečo pre všetkých, ktorých telo si myslí, že lepok je v poriadku.
Výhodou tejto verzie pečeného jablka je, že ingrediencie máte takmer vždy v chladničke a špajzi - a ak nemáte ricottu, môžete na dochutenie použiť tvaroh alebo jogurt.
Suroviny (na 4 porcie pečených jabĺk):
2 jablká
2 lyžice medu
1 lyžička škorice
2 lyžice horúcej vody
mletá vanilka *
1 štipku soli
1 oranžová
4 lyžice ricotty
- Najskôr nakrájajte jablká na polovice a lyžicou vyberte jadrovník. Polovice jabĺk potom môžete položiť do pekáča alebo na plech.
- Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.
- Zmiešajte med so škoricou, vodou, vanilkou a štipkou soli, aby vznikla škoricová omáčka. Teraz môžete omáčku natrieť na jablká. Nie je dôležité, či sa niečo pokazí.
- Pomaranč vytlačte a nalejte šťavu do pekáča, aby mohli jablká dusiť.
- Teraz môžete pečené jablko vložiť do rúry na 20 minút, kým nie je pekné a mäkké a ľahko hnedé.
- Na podávanie položte na každý plát jedno upečené jablko, pridajte lyžicu ricotty a pokvapkajte omáčkou z pekáča. Hotovo!
* Partnerský odkaz: Ak si kúpite produkt prostredníctvom týchto odkazov, dostanem malú províziu, ktorá mi pomôže financovať tento blog. Vďaka!