Škoricový čokoládový puding

puding

Pre mňa je čokoládový puding ideálnym dezertom: Každý ho má rád, ľahko sa pripravuje a vždy sa vydarí. Je to tiež vynikajúci spôsob varenia so želatinou.

Pravdepodobne ste si už všimli, že sme dosť priaznivci želatíny. Prečo si môžete prečítať v našom recepte na gumový medveď a soľanku.

Ale teraz k čokoládovému pudingu. Môžete to zjemniť tak, ako sa vám to páči. Máme radi škoricu, čili alebo muškátový oriešok. Mučenku tiež považujeme za celkom ideálnu, pretože jej ovocná kyslosť sa skvele hodí k čokoládovému pudingu.

Vždy potešenie: puding so škoricou a čokoládou

Recept: škoricový čokoládový puding

prísady

  • 400 ml kokosového mlieka
  • 40 g 100% čokolády
  • 2 čajové lyžičky mletej vanilky
  • 2 lyžičky škorice
  • 2 lyžice medu
  • 1 polievková lyžica želatíny
  • 2 marakuja

príprava

  1. 350 ml kokosového mlieka uvaríme s medom, škoricou a vanilkou.
  2. Po kúskoch pridávajte čokoládu.
  3. Všetko dobre premiešame metličkou.
  4. Želatínu rozpustíme v 50 ml studeného koksového mlieka, potom pomaly pridávame k čokoládovej hmote. Dobre premiešajte.
  5. Zmes rozotrieme na 3 dezertné poháre a vložíme do chladničky na minimálne 3 hodiny.
  6. Pred podávaním puding polejeme marakujou.

Vhodný pre

Náš tip

Chutí tiež s chilli a muškátovým orieškom. Upresnite podľa svojich predstáv!

Čokoládový puding vám robí radosť

Sme fanúšikmi čokoládového pudingu - pretože ho môžete pripraviť zakaždým inak. Namiesto mučenky chutia napríklad bobule alebo mandarínky. A mandľové lupienky sú tiež dobré. Vyskúšajte, ako sa vám najviac páči puding.

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

10 komentárov

Máte veľmi dobrú poznámku pod čiarou, váš puding je vynikajúci. Sám trochu experimentoval s prísadami, teraz pridáva kokosový cukor a iba 4 prísady ako https://infomiasto.eu/przepis-jak-zrobic-domowy-budyn-czekoladowy/ (PL). Tiež odporúčam vyskúšať rohovník.

Chcela by som vyskúšať recept. A mám malú otázku:

Môžem použiť aj 40 g surového kakaového prášku?

Milá Ani,
Úprimne sme to ešte neskúšali, ale v zásade proti tomu nie je nič! Možno budete musieť prípadne pridať trochu viac medu, pretože sladkosť čokolády je vynechaná. Povedzte nám o výsledku:)
Zdravím vás,
dúhovka

Lahodné. Vyšlo to výborne. Vyskúšal som to na agarovom agare. Postačuje niečo viac ako 1 lyžička.

Existuje alternatíva k gelantínu ... jednoducho sa nemôžem nadchnúť pre tieto veci.

mohli by ste skúsiť agar, ale zatiaľ sme to s tým netestovali.
Môžete nám dať spätnú väzbu, či to fungovalo:)

Napríklad na zahustenie použijeme mleté ​​chia semiačka z rebarbory. To by malo ísť IMHO s pudingom.

To znie opäť veľmi chutne a bude uvarené okamžite cez víkend.

Ďakujem za inšpiráciu Michaela.

Ahoj!
Už viete, kto získal ceny vo veľkej súťaži?:-) LG Christoph