Skryté výkrmové jedlá v šaláte JETE CHYTREJŠIE
„Dnes si urobím niečo dobré, dnes si dám šalát!“ človek často premýšľa a siahne po sviežej sviežej zeleni. Šalát je tiež skutočným fit-makerom: zdravý, bohatý na vitamíny a dobrý pre postavu. Ale buďte opatrní, v šaláte sú skryté jedlá na výkrm: Vďaka niekoľkým ingredienciám a prílohám je z neho v krátkom čase vysokokalorická ťažká váha.
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: dressing
Skryté výkrmové jedlá v šaláte je ich veľa. Jeden z hlavných vinníkov: obliekanie. Je to jedna z najväčších pascí na kalórie, keď si pochutnáte na šaláte. Hotové výrobky zo supermarketu a dresingy v reštauráciách ľahko obsahujú až 10 gramov tuku na jednu porciu (30 gramov). Omáčky, často založené na crème fraîche alebo majonéze, premenia malú časť šalátu na skutočne tučnú záležitosť. Náš tip: Domáce je vždy lepšie! Zmes horčice, trochu octu, korenia a namiesto oleja trocha zeleninového vývaru alebo pomarančového džúsu - štíhly dresing je hotový. A v reštaurácii platí toto: Dresing si objednajte zvlášť, aby ste sa mohli dávkovať alebo si šalát pripraviť len s trochou octu a oleja.
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: Syr
Grécky šalát s ovčím syrom, paradajka s byvolou mozzarellou, šéfkuchársky šalát so syrom Gouda: tukové syry na šaláte patria medzi skryté výkrmové jedlá a rýchlo zvyšujú obsah kalórií v skutočnosti svetlých listov. 100 gramov Goudy tvorí dobrých 350 kcal a 30 gramov tuku, byvolia mozzarella s 375 kcal a necelých 31 gramov tuku. Náš tip: Aby sa vám nepodaril výkrm šalátu, používajte špeciálne nízkotučné syry (dostupné v každom supermarkete), zrnitý krémový syr (tvaroh) alebo znížte množstvá, ak používate syr s vysokým obsahom tuku. Vyskúšajte tiež náš variant klasického Šéfkuchárskeho šalátu - oveľa ľahší, ale rovnako chutný ako originál!
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: Krutóny
Malé kocky bieleho chleba sú zvyčajne vyprážané na tuku a sú skutočne plné kalórií: 50-gramová porcia chrumkavého mini nápoja poskytuje asi 240 kcal a 20 gramov tuku. Skutočný výrobca tukov! V reštaurácii alebo jedálni je lepšie objednať šalát bez krutónov. Náš tip: Chytrú alternatívu si môžete ľahko vyrobiť aj sami doma! Za týmto účelom zmiešajte lyžicu olivového oleja s paprikovým práškom, pokvapkajte na kocky chleba zo 150 gramov celozrnnej bagety a pečte vo vyhriatej rúre na 200 ° C (prúdenie: 180 ° C, plyn: stupeň 3) asi 8 minút do zlatista.
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: Kukurica
Konzervovaná kukurica chutí tak sladko a lahodne, pretože obsahuje veľa cukru. V 100 gramoch je 88 kcal a v priemere 15 gramov sacharidov vrátane cukru. Takže žlté zrnká používajte s mierou alebo si vyberte sladkú alternatívu, ktorá obsahuje menej cukru a stále chutí. Náš tip: Šalát si okoreňte namiesto kukurice ovocím. Naša obľúbená je farebná šalátová misa s melónom a ľahkým tvarohom. Skvelé aj na miešané listové šaláty: čerstvé mango, jablká alebo hrušky.
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: Mäso
Listový šalát s grilovanými kuracími alebo morčacími prsiami je skvelým obedom, ktorý poskytuje vitamíny a cenné bielkoviny. Filetové mäso sa však často pečie - a táto škrupina vyrobená z strúhanky nasiaknutej tukom poskytuje dostatok kalórií navyše a okamžite robí zo šalátu výkrm. Náš tip: pri objednávke sa opýtajte v reštaurácii a požiadajte o nepečené, najlepšie grilované namiesto praženice. A doma máme inteligentný recept na farebný šalát s prúžkami morčacích pŕs a omáčkou z grapefruitu!
Skryté výkrmové jedlá v šaláte: Bochník
Chlieb je vynikajúca príloha k šalátu. Namiesto bieleho pečiva používajte celozrnný chlieb - ten vás zasýti dlhšie a ušetríte kalórie, rovnako ako vyhnúť sa dipom a maslu s chlebom. Náš tip: vyskúšajte írsky sódový chlieb s celozrnnou múkou! Okrem vlákniny obsahuje jeden plátok takmer štvrtinu dennej potreby vitamínu B1, ktorý je potrebný na odbúravanie sacharidov a na výrobu energie bunkami.