Skupina INSPIRA FOOD sa spolieha na kulinárske inovácie a reinvestuje balené potraviny - finančné
Spoločnosť Inspira Food Group, významný hráč na trhu reštauračných reťazcov využívajúcich zdravé prísady z kontrolovaných zdrojov, ktorý vlastní značky Pagaia a Q's Inn, rozširuje svoje obchodné línie o nový koncept vytvorený prostredníctvom jedinečného cvičenia v oblasti kulinárskeho výskumu a inovácií. aby boli balené potraviny oveľa zdravšie a bezpečnejšie, uvádza sa v tlačovej správe.
„Inšpirovať”, Nová značka„ na neskôr “, bola uvedená na trh po roku výskumu a testovania zmiešaným tímom renomovaných kuchárov a špecialistov na chémiu a bezpečnosť potravín. V záverečnej fáze boli produkty validované testovaním pomocou zamestnancov, partnerov a skupiny 500 zákazníkov spoločností Pagaia a Q’s Inn.
Kulinárska inovácia Inspira. To isté jedlo. 4K bezpečnosť potravín.
Vedecký tím, koordinovaný zakladateľom skupiny, našiel receptúru, podľa ktorej balené jedlo po zohriatí nestratí svoje výživové a senzorické vlastnosti, keď je čerstvé.
Na rozdiel od produktov pripravených na okamžitú spotrebu v Pagaia alebo Q’s Inn, pre linku Inšpirovať, pokrmy sa varia z rovnakých surovín a potom sa pomocou profesionálnych chladičov rýchlo ochladia sledovaním teploty a zabalia sa do ochrannej atmosféry, aby boli zaistené všetky výživové, senzorické (chuť, vôňa, textúra) a vlastnosti bezpečnosti potravín. skladované až niekoľko dní bez potreby ďalších prísad alebo konzervačných látok.
Hotové jedlo medzi 2 kategóriami. Spoločnosť Inspira otvára nový trh.
V Rumunsku tvoria trh s hotovými jedlami dve kategórie hráčov.
Do prvej kategórie patria dodávatelia, ktorí ponúkajú možnosti na masovom trhu a používajú zložky, ktoré im umožňujú udržiavať konkurenčné ceny a byť prítomní na pultoch obchodov.
Druhou kategóriou je zdravé jedlo, ktoré pozostáva z mnohých špecializovaných hráčov, ktorí ponúkajú zdravé možnosti za vyššie ceny, z ktorých mnohé sa predávajú iba online. Jedálny lístok je často obmedzený z hľadiska rozmanitosti, pričom niektorí hráči sa nachádzajú v oblasti podpory stravovania.
„Inspira otvára nový trh s potravinami vyrobenými z veľmi zdravých surovín kontrolovaného pôvodu, ale za prijateľné ceny. Môžeme to urobiť, pretože neustále inovujeme a investujeme do našich reštaurácií. Spolupracujeme s dodávateľmi z celého sveta, vrátane miestnych výrobcov, ktorí nám dodávajú kvalitné suroviny. Čoskoro budeme vyrábať veľkú časť zeleniny použitej v prípravkoch Inspira Food, čo nám umožní udržať konkurenčné ceny, ale aj zvýšiť kvalitu. Už teraz vyrábame veľké objemy každý deň, máme solídnu históriu, takže sme povinní neustále inovovať a dokumentovať sa. Presun do Inspiry, baleného jedla, bol rozšírením existujúceho podniku. Aby sa zdravé stravovanie stalo normálnym, je potrebné, aby bola jeho cena prijateľná, “vysvetľuje George Dudună.
Zákazník, ktorý príde do Pagaia a Q’s Inn a vezme si to „na neskôr“, má aktívny život, nabitý program a čas na varenie. Je to tiež človek, ktorý dokumentuje, cestuje a má zdravé kulinárske štandardy.
Organické potraviny majú všeobecne vyššie ceny, ale skupina Inspira Food Group sa od svojho vzniku spoliehala na dostupné potraviny.
Rada Inspira dosiahne minimálne 50 variantov z niekoľkých kategórií vrátane vegetariánskych výrobkov. Na ďalšie obdobie je možné produkty zakúpiť v pobočkách Pagaia a Q’s Inn, pretože spoločnosť chce v prvej fáze získať dennú spätnú väzbu od zákazníkov po otvorení nových distribučných kanálov vrátane vendo a online. Pre rok 2020 skupina Inspira Food Group odhaduje príjmy z rady Inspira na viac ako 5 miliónov lei.