Skúšobné protokoly a rady. Orientované na spotrebiteľa. Praktické. Transparentné.
- Domovská stránka
- Testovanie
- Počítač + technológia
- Obrázok + zvuk
- Drogéria + starostlivosť
- Dom + záhrada
- Kuchyňa + domácnosť
- Šport + voľný čas
- Doprava + auto
- Výsledková tabuľka
- radca
- cestovať
- Kuchár
- záhrada
- domácnosť
- Zdravie a fitnes
- údržba
- technológie
- Financie
- Novinky
- Novinky o produktoch
- Jedlo
- technológie
- o nás
- profilu
- Mediálne údaje
- ETMinside
- Archív zošita
- Vydania 2020
- Vydania 2019
- Vydania 2018
- Vydania z roku 2017
- Vydania 2016
- Vydania 2015
- Vydania z roku 2014
- Vydania z roku 2013
- Vydania 2012
- Predplatné + obchod
- Predplatné
- Vydať predplatné
- Vydanie predplatného: jeden rok
- Vydanie predplatného: dva roky
- Vydanie predplatného: Jeden rok mimo Nemecka
- Vydanie predplatného: Dva roky mimo Nemecka
- Predplatné elektronického papiera
- Študentské predplatné
- Študentské predplatné: jeden rok
- Predplatné študentov: Jeden rok mimo Nemecka
- Vydať predplatné
- E-papier
- Paušálny príspevok
- Výročný archív
- Zmena poradia problémov
- Vydania 2020
- Vydania 2019
- Vydania 2018
- Vydania z roku 2017
- Vydania 2016
- Vydania 2015
- Doprava
- Predplatné
Kokosový olej
-->
Nájdeme ho v čoraz väčšom počte supermarketov a odporúča sa ako zázračný liek pri mnohých diétach - kokosový olej. Ale je to naozaj také zdravé, ako by si od nás výrobcovia mysleli? Poradenské centrum pre spotrebiteľov hovorí: Nie.!
Kokosový tuk nie je nový vynález. Pretože už dlhé roky sú v obchode dostupné pevné taniere alebo kocky pod menom kokosový tuk, ktoré sa často používajú na vyprážanie alebo vyprážanie bez chuti. Na výrobu sa lisuje sušená kokosová buničina a takto získaný olej sa intenzívne spracováva.
Kokosový olej, ktorý je dnes k dispozícii, sa naopak získava z čerstvej dužiny kokosového oleja alebo z kokosového mlieka a potom sa ďalej nespracováva, aby sa zachovala jeho vlastná chuť.
Je veľmi obľúbený u mnohých diét a diét. Hovorí sa o ňom, že má pozitívne účinky na tuk v krvi a pomáha pri chudnutí. Vedecké dôkazy však stále čakajú. Sľuby o zdravotnom účinku, ktoré chceli niektorí dodávatelia prejaviť na svojich výrobkoch, Európsky úrad pre bezpečnosť potravín neschválil.
Kokosový olej takmer neobsahuje žiadne nenasýtené mastné kyseliny. V prípade zdravej výživy by sa však mala venovať pozornosť čo najväčšiemu počtu nenasýtených mastných kyselín. Kokosový olej však obsahuje veľa mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom, ktoré sú ľahko stráviteľné a telo si ich nemusí ukladať. Pre túto teóriu však neexistujú dlhodobé štúdie.
Podľa poradenstva pre spotrebiteľov môže byť kokosový olej vďaka svojej chuti vhodnou prísadou napríklad do ázijských jedál. Potom by malo byť spravodlivé obchodovanie a organická kvalita. Až do 25 EUR za liter je to však dosť drahé. Navyše kokosové palmy rastú iba v tropických oblastiach, takže dopravné cesty sú veľmi dlhé. S podstatne viac nenasýtených mastných kyselín a tiež lacnejšie sú repkový, vlašský a olivový olej.