Skutočne najlepší citrónový koláč na svete s jemnou zeleninou

skutočne

Citrónový koláč! Tak ľahké, tak dobré. Môj priateľ chce každý rok k narodeninám úplne normálny citrónový koláč s čo najhustšou polevou z cukru. Samozrejme, mohol požiadať aj o neobvyklejšie výtvory: trojité oreo vdolky, rasperry krémové košíčky, tekvicový koláč s arašidovým maslom a ako sa nové kalorické bomby nazývajú. Ale nie, trvá na citrónovom koláči, pretože ho vyrábala jeho mama. Môže ho mať, ale rovnako ako jeho matka, ktorá je inak naozaj skvelá, sa zdržím trhania spotrebiteľského balenia na jeho prípravu.

Icing to go

Vedeli ste, že v týchto zmesiach na pečenie je obsiahnutá aj poleva - pripravená na použitie, t. J. Zabalená v hliníkovom vrecku pripravená na použitie? Iba ma to otriasa? Ľudstvo sa nemôže leniviť oveľa viac, ak si nechcete ani len urobiť polevu.

Namiesto toho si podľa receptu pripravím citrónový koláč môj Aj mama, ktorá do nej podľa mňa napísala najchutnejší citrónový koláč na celom svete: A asi sa pomiešal rýchlejšie ako zmes na pečenie. S dokonalou rovnováhou medzi sladkosťou a kyselinou sa mi môj citrónový koláč roztopil na jazyku. Jediný recept, na ktorom by som nikdy neurobil najmenšiu zmenu.

Skutočne najlepší citrónový koláč na svete
Recept na 1 malú formu na chlieb, približne 30 cm

prísady
na koláč
200 g masla
200 g cukru
1 ČL vanilkového cukru
3 vajcia
1 vanilkový struk
40-50 ml citrónovej šťavy, čerstvá (podľa toho, ako vám chutí)
Kôra z 1 bio citrónu
200 g múky
150 g škrobu
1 čajová lyžička prášok do pečiva

na glazúru
práškového cukru
Citrónová šťava

príprava
Rúru predhrejte na 175 ° C (zhora/zdola ohrejte). Maslo rozpustíme (robím v mikrovlnke ...) a potom roztopené maslo vyšľaháme s cukrom a vajcami do peny.

Vo veľkej mixovacej miske spolu zmiešame múku, škrob, prášok do pečiva, kôru a vyškrabanú dužinu z vanilkového struku. Potom ručným mixérom vmiešajte zmes masla/cukru/vajec a citrónovej šťavy.

Nalejeme do vymastenej formy na bochník a pečieme asi 40 minút. Upozornenie: o 40 minútach bude koláč pre moju matku ideálny, ale pre mňa bude suchý od kosti. Je preto lepšie urobiť prvý test výterom po 30 minútach.

Ak je test na paličky úspešný, nechajte ich krátko vychladnúť a vypadnite z formy na drôtený stojan. Z práškového cukru a citrónovej šťavy podľa chuti urobte polevu a natierajte ju na vychladnutý koláč.