Skutočné príbehy
Život s cukrovkou znamená v prvom rade naučiť sa, čo diéta znamená a ako s ňou môžete žonglovať. To, že nemôžete jesť cukor, nebolo, nie je a nikdy nebude tragédia. Bez ohľadu na to, ako veľmi vám chutili sladkosti.
Ku všetkému existuje alternatíva, rovnako ako k cukru. Niektoré sú zdravé, iné nie.
Fruktóza, sladidlo stévia a xylitol sú najlepšími priateľmi diabetikov, zatiaľ čo sacharín alebo aspartám by vás mali dostať na útek. Lepšie je piť kávu alebo suchý čaj bez sladidla, ako pridávať sacharín alebo aspartám, ktorý je silne karcinogénny.
Keďže som diabetik typu I, som závislý od inzulínu a žonglovanie s potravinami je oveľa tolerantnejšie v tom zmysle, že v závislosti od sacharidov v jedle si musíte dávky inzulínu podať.
Z nemocnice vás naučia, ktoré potraviny sú v poriadku, pretože prírodná potravina, ktorá neobsahuje umelý cukor, neznamená, že vám neublíži. Dostanete zoznam všetkých výživových hodnôt potravín, ktoré sa musíte naučiť, ale po niekoľkých týždňoch som sa ich už naučil naspamäť, bez toho, aby som sa o to vôbec snažil.
Ak nemáte v pláne jesť pri jedle vôbec sacharidy, nemali by ste si brať inzulín. A naopak. Tiež pomalý inzulín, ktorý si aplikujem večer, by mal byť vždy sprevádzaný poriadnym občerstvením. Všetko však bude treba vylúčiť z programu alebo režimu, ktorý odporúča váš diabetológ.
Jednou pascou, na ktorú si musíte dať pozor, je alkohol. Všeobecne panuje názor, že sila akéhokoľvek druhu (vodka, whisky, tequila, rum atď.) Neobsahuje sacharidy, ale je to úplne nesprávne a pretrváva to tak, že fľaše s alkoholom nemajú štítok s nutričnými hodnotami. Vodka sa vyrába zo zemiakov (zemiaky obsahujú veľa sacharidov), pšeničnej whisky (rovnaký príbeh) atď.
Jediným nápojom, ktorý si budete môcť vychutnať, je zriedka suché biele víno.
Postupne sa zo všetkých týchto vecí stane zvyk a všeobecná kultúra.
Mám cukrovku takmer 7 rokov a 6 rokov a 11 mesiacov som sa nepozeral na zoznamy výživových hodnôt. Pokiaľ je vaša hladina cukru v krvi stabilná a v normálnych medziach, znamená to, že je všetko v poriadku.
Ale pozor: sacharidy pochádzajúce z cukru nie sú to isté ako sacharidy, takže je prísne zakázané jesť cukor a injikovať si inzulín. Je to ako vypiť pohár sily a potom prehltnúť tabletku, ktorá chráni pečeň.