Skutočne robte obéznych priateľov, aby ste zjedli tuk JEDNEJŠIE
Aj keď sa to niekedy tak môže zdať, nenarodili sme sa s chuťou na hranolky, zmrzlinu a colu. To, čo máme radi a ako sa stravujeme, vždy závisí od vonkajších faktorov a určitých odtlačkov chutí, zdôrazňujú odborníci. A je tu zjavne ďalší komponent: Vedci z Cornell University v New Yorku zistili, že sociálne prostredie ovplyvňuje aj naše stravovacie správanie. Jej téza: Ak jeme v prítomnosti ľudí s nadváhou, máme tendenciu jesť podstatne viac a oveľa menej zdravo.
Vedci pomocou experimentu s 82 študentmi skúmali, či a do akej miery prítomnosť človeka s nadváhou ovplyvňuje výber jedla. Subjekty boli rozdelené do štyroch skupín. Žiadny z nich nedostal žiadne informácie o pozadí experimentu a bol požiadaný, aby si v bufete pripravili iba obed so špagetami a šalátom. Čo študenti nevedeli: každého kola sa zúčastňovala herečka. V dvoch zo štyroch skupín mala na sebe takzvaný fatsuit, typ tučného obleku, ktorý zvýšil jej telesnú hmotnosť o 23 kilogramov.
Počas testovacích jedál - s a bez tučného obleku - si žena vybrala pomerne nezdravý variant jedla (veľa cestovín, takmer žiadny šalát) a veľmi zdravú (veľa šalátov, takmer žiadne cestoviny). Vo všetkých štyroch experimentálnych usporiadaniach stála herečka na začiatku bufetovej linky a upriamila pozornosť všetkých testovaných osôb smerovaním neškodnej otázky na experimentátora. Vyvstala teda otázka: malo herečkino konanie skutočne vplyv na stravu ostatných subjektov?
Vyhodnotenie výsledkov jasne ukázalo, že to tak určite bolo. Avšak iným spôsobom, ako pôvodne vedci predpokladali. Študenti sa neorientovali na výber herečkinho jedla, ale na ich váhu. Ak herečka mala nadváhu, študenti si na tanier naskladali v priemere o 31 percent viac cestovín a o 43 percent menej šalátu. Z toho vedci vyvodili záver, že vlastné ciele v oblasti zdravia majú tendenciu ustupovať do popredia v spoločnosti ľudí s nadváhou. Tomu sa však dá čeliť vedomím, čo a koľko chcete jesť pred jedlom, uviedli vedci.
Preto si vždy dobre premyslite, čo a koľko chcete jesť. Povedal by som: Toto nie je relevantné iba vtedy, ak idete jesť s priateľmi a známymi s nadváhou - všeobecne sa to odporúča! Tí, ktorí sa zaoberajú stravou a dokážu odlíšiť zdravé a nezdravé jedlo, majú jasnú výhodu a určite tiež zabezpečia, aby na prvom mieste zvyčajne nevznikali nepríjemné tukové usadeniny.