Skutočne skvelá, jednoduchá paradajková omáčka #FressFreitag Achilles Running

> Odporúčané> Naozaj skvelá, jednoduchá paradajková omáčka #FressFreitag

skvelá

Cestovinová párty? Povedal niekto cestovinovú párty? Áno prosím. Vždy to funguje, aj bez pripravovanej súťaže. Redaktorka Ellen-Jane s vami zdieľa jednoduchý recept na domácu paradajkovú omáčku.

Nenašiel som jedlo, ktoré je v mojom živote také zásadné ako cestoviny s lahodnou, ovocnou, skutočne pálivou paradajkovou omáčkou? ako dobrý Talian.

Pred pár rokmi ma do tajomstva dobrej paradajkovej omáčky zasvätila nonna talianskeho priateľa. Je to úžasne jednoduché: čas.

Zloženie:

(pre štyri osoby alebo dvoch bežcov)

  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 ČL masla
  • 1-2 cibule (v závislosti od veľkosti), najemno nasekané
  • 1 plechovka paradajok, celá, olúpaná
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti a veľkosti) nakrájané nadrobno
  • soľ a korenie
  • 1 hrsť bazalky
  • prípadne trochu cukru a citrónovej šťavy