Skvelá škola stravovania

Veľká škola stravovania - Mali by ste byť štíhli a zdraví: Stravovanie podľa učenia indickej ajurvédy.

Veľká biblia

Forma výživy
Podľa indickej doktríny je jedlo aj liek - hoci každá príroda (Vata, Pitta, Kapha) potrebuje inú stravu. Každé jedlo by navyše malo obsahovať sladké, kyslé, slané, trpké, korenené a koláčové prísady.

výhody
Strava sa riadi všeobecnou koncepciou zdravého a rozmanitého jedla: veľký dôraz sa kladie na čerstvé a nízkotučné výrobky, alkohol a čokoláda sa neodporúčajú. Dobré: Existuje veľký výber potravín pre rôzne druhy. Je pozitívne, že ajurvédske učenie nestanovuje dogmy, ale chce iba dávať návrhy: Vegetariánske jedlo sa odporúča, ale nie je povinné.

nevýhoda
Rozdelenie jedla je komplikované, potrebujete zoznamy. Problém je v tom, že jednému druhu („Vata“) sa odporúčajú iba varené jedlá. Surové jedlo (s mierou) poskytuje dôležité živiny. Tí, ktorí sa zaobídu bez mäsa, majú nevýhody ako vegetariáni.

Odborný názor
Nemecká spoločnosť pre výživu prichádza k záveru, že laktózovú stravu podľa ajurvédskych princípov možno jednoznačne odporúčať ako trvalé jedlo - dostatok surového ovocia a zeleniny by sa malo konzumovať iba denne. Stúpenci ajurvédy tiež prisahajú na zdravotné výhody stravovania - aj keď zatiaľ nie sú k dispozícii žiadne vedecké štúdie.